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Una nueva investigación muestra cómo podría combatirse la temida enfermedad de la vid yesca. yesca está causada por hongos que probablemente penetran en la madera a través de las heridas causadas durante la poda y provocan su desecación. Según las estimaciones de los investigadores, yesca causa daños anuales por valor de unos 1.500 millones de dólares en todo el mundo. Según la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) en 2015, casi el 20% de los viñedos del mundo se vieron afectados
El grupo internacional de investigadores, dirigido por la Universidad de Massachusetts Amherst, estudió cómo los hongos causantes de la enfermedad entran en las células de la vid. Los hongos liberan compuestos en la madera que reducen el contenido de hierro. Otro grupo de compuestos produce peróxido de hidrógeno. Una vez que el peróxido de hidrógeno se encuentra con el hierro reducido, la reacción libera una serie de radicales de oxígeno que dañan el tejido de la madera, explica el autor del estudio, Berry Goodell. "Una vez que las paredes celulares se rompen, los hongos pueden alimentarse del fluido rico en azúcares que una vez fue la estructura celular y apoyó el crecimiento de la vid", dice un comunicado de prensa sobre los resultados de la investigación.
Esto sugiere una oportunidad de control: una solución de antioxidantes y quelantes de baja toxicidad podría interrumpir el proceso. Los quelantes son compuestos orgánicos o inorgánicos que pueden formar un enlace coordinativo con los iones. Según Barry Goodell, existen bacterias y hongos especiales que producen estos compuestos antioxidantes y quelantes. "Nuestra investigación muestra que podemos ser capaces de controlar y detener la enfermedad mediante tratamientos aumentando la presencia natural de estos organismos antagonistas en las vides. Estamos seguros de que esta investigación representa un gran avance en la comprensión y el control de esta devastadora enfermedad."
(al / fuente: decanter; foto: 123rf)