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La Mesa Redonda del Vino Sostenible (SWRT), fundada en 2021, organizó a finales de febrero una reunión en línea sobre el tema del "pacto por los envases". Participaron responsables del comercio internacional del vino y la alimentación, así como empresas de la industria del vidrio y los envases. La Universidad de Ciencias Aplicadas de Geisenheim es actualmente la única universidad implicada.
El objetivo de la Mesa Redonda del Vino Sostenible es hacer frente a los crecientes retos de la sostenibilidad. Según la SWRT, el mayor punto problemático de la huella de CO2 del vino es el envase y, en especial, la botella de vidrio. Por ello, sus miembros se han fijado objetivos concretos
Los siguientes miembros de SWRT quieren aplicar esta estrategia: Systembolaget (monopolio de bebidas alcohólicas, Suecia), Alko Oy (licencia estatal exclusiva de bebidas alcohólicas, Finlandia), Lidl GB (supermercado de descuento, Reino Unido), Whole Foods Market (cadena estadounidense de supermercados ecológicos con más de 500 tiendas), The Wine Society (170.000 miembros, Reino Unido), Ahold Delhaize (uno de los mayores minoristas de alimentación del mundo, con unos 375.000 empleados, Países Bajos), Waitrose & Partners (cadena de supermercados con 352 sucursales en el Reino Unido).
El Profesor Hans Reiner Schultz, Rector de la Universidad de Ciencias Aplicadas de Geisenheim, declaró tras la reunión que un debate de este tipo también era urgentemente necesario en la viticultura alemana.
(ru / Fuente: Universidad de Ciencias Aplicadas de Geisenheim; Foto: 123rf.com)