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La Comisión de la UE ha restringido considerablemente el uso del cobre en la viticultura ecológica a partir de febrero de 2019. El cambio de la ley se justifica, por ejemplo, por las investigaciones de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria. Según esto, el cobre, que actualmente se utiliza en todas partes en la viticultura ecológica, por ejemplo contra el mildiu, podría suponer un riesgo para los trabajadores de los viñedos, las aves, los pequeños mamíferos, las aguas subterráneas, los organismos del suelo y las lombrices. Por eso la UE endureció las normas de la viticultura ecológica el 27 de noviembre. En consecuencia, las explotaciones sólo pueden aplicar un máximo de 28 kg por hectárea en siete años, lo que supone una media de cuatro kg por hectárea. Sin embargo, se les permite utilizar más si ahorran en esa cantidad en otro año dentro del mismo periodo. En la actualidad, sigue estando permitido aplicar hasta seis kilogramos por hectárea y año.
Los viticultores franceses han protestado contra el endurecimiento de las normas. Alrededor del 20% de las explotaciones de vino ecológico utilizarían más de 4 kilos en una media de cinco años. La reducción supondría un gran riesgo económico para ellos.
Alemania ya tiene normas más estrictas: Aquí sólo se permiten tres kilos por hectárea y año, no se permite el cálculo mediante una media de cinco años. Dentro de la escena del vino ecológico, el uso del cobre ha sido objeto de un acalorado debate durante muchos años.
(uka / Foto: Biodyn - Andreas Hofer)