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Las autoridades vinícolas italianas han aprobado una nueva DOC en el Piamonte. Así, en 2019 se podrán elaborar por primera vez vinos de la DOC Monferrato Nebbiolo. La nueva zona de cultivo abarca 600 hectáreas de viñedos con más de 500 bodegas, según anunció el Consorcio Barbera d'Asti e Vini del Monferrato. Los primeros vinos saldrán a la venta como muy pronto en 2020.
El reglamento dictado al efecto prevé una cosecha máxima de 9.000 kg por hectárea, así como 8.000 kg por hectárea para el Monferrato Nebbiolo Superiore. El Nebbiolo tiene que madurar durante al menos doce meses a partir del 1 de noviembre después de la cosecha, el Superiore tiene que madurar durante 18 meses, al menos seis de ellos en barricas de madera. El contenido de alcohol es de al menos 12 y 12,5 por ciento.
(uka / Foto: Gerald Smith - Wikipedia)