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La variedad de uva blanca PIWI Voltis está autorizada para la producción de champán. Esto la convierte en la primera variedad resistente aceptada en una denominación de origen francesa. Así lo ha confirmado el Instituto Francés de Origen y Calidad (INAO) responsable. Como para ello hay que modificar las normas de producción de la denominación, todavía hay un periodo de objeción de dos meses antes de que la aprobación pueda entrar en vigor. Voltis también debería salir para Burdeos a principios de marzo.
(al / Fuente: The Winemaker; Foto: wikimedia)
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