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La empresa bordelesa Baron Philippe de Rothschild (BPR) lanza el primer vino ecológico de su marca Mouton Cadet. "Hemos empezado a certificar a nuestros 250 viticultores asociados como HVE (Haute Valeur Environnementale) y a producir un vino sin plaguicidas clasificados como CMR (cancerígenos, mutágenos y reprotóxicos)", dijo Philippe Sereys de Rothschild, director general de Baron Philippe de Rothschild (BPR).
"Estamos empezando con los vinos tintos, pero también estamos pensando en un rosado y un vino blanco", dijo la directora de vinos de BPR, Véronique Hombroekx. El vino estará disponible en las grandes cadenas de supermercados francesas a un precio de 11,50 euros.
En su primer año, la etiqueta representará el 5% de los tres millones de botellas de Mouton Cadet que se venden anualmente, añadió. "Las dos gamas coexistirán. El vino ecológico se ampliará cada vez más en función de la tasa de conversión de nuestros viticultores asociados y de la respuesta de los consumidores." Y eso es sólo una etapa de los planes. "En el futuro, queremos avanzar hacia la eliminación de los residuos de plaguicidas", dijo Philippe Sereys de Rothschild.
El sistema francés PDB se considera menos estricto que la certificación ecológica clásica. Pone en primer plano la biodiversidad en el viñedo.
(uka / Foto