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La Asociación Alemana de Viticultura y la Universidad de Ciencias Aplicadas de Geisenheim han puesto en marcha el proyecto conjunto "Ambito" con el fin de aportar más biodiversidad al paisaje de los viñedos. Para ello, la asociación para la viticultura sostenible, Fair and Green e.V., y la Universidad de Geisenheim han unido sus fuerzas, con el apoyo de la Asociación Alemana de Viticultura. La Agencia Federal Alemana para la Conservación de la Naturaleza financia el proyecto con fondos del Ministerio Federal de Medio Ambiente, Conservación de la Naturaleza y Seguridad Nuclear por valor de 4,4 millones de euros en seis años.
"Con este proyecto, la viticultura alemana da un gran paso adelante en el fomento de la biodiversidad y afronta su responsabilidad en la conservación de la misma", subraya Klaus Schneider, presidente de la Asociación Alemana de Viticultores. En la actualidad, "la diversidad biológica de muchas regiones vitivinícolas es escasa y no se corresponde en absoluto con su potencial".
Con el proyecto "Ambito - desarrollo y aplicación de un conjunto de herramientas modulares de biodiversidad para la viticultura en Alemania", Fair and Green está asesorando a 30 bodegas modelo de todo el país en un primer paso para promover la biodiversidad en su trabajo. Además, se está elaborando un manual digital con sugerencias para ayudar a llegar a más explotaciones. La Universidad de Ciencias Aplicadas de Geisenheim asesora e investiga cómo se puede fomentar la biodiversidad en los viñedos y sus alrededores y qué condiciones marco hay que crear para potenciarla. "Además del cambio climático, la constante pérdida de especies es uno de los mayores retos de nuestro tiempo. La investigación y la práctica deben ir de la mano para frenar e invertir esta tendencia a largo plazo. Esperamos que este proyecto a gran escala y a largo plazo nos aporte muchos nuevos conocimientos", declaró el presidente de la Universidad de Geisenheim, el profesor Dr. Hans Reiner Schultz.
El proyecto está dirigido a empresas vitivinícolas, cooperativas y bodegas de todas las regiones vitivinícolas de Alemania. A través de las "granjas faro" de cada región, así como de los foros regionales sobre biodiversidad, el proyecto pretende invitar a participar a otras granjas interesadas.
(Foto uka: Instituto Alemán del Vino)