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El renombrado fabricante francés de barricas Quintessence ha presentado por primera vez una serie de barricas con una referencia de origen. Las barricas de la colección "Foret D'Origine" llevan los nombres de "Essence de Chantilly" y "Essence de Montpensier".
La madera de estas barricas de primera calidad procede de los bosques, geográficamente muy pequeños, de Chantilly y Montpensier, en la región de Ile de France. Ambas maderas difieren significativamente en su estructura debido a las condiciones del suelo, dijo Quintessence. En consecuencia, el grado de tostado se diseñó individualmente. La madera se almacenó durante 30 meses antes de su procesamiento.
(uka / Foto: Quintessence)