|
|
A los tres conocidos viñedos del Mosela "Uhlen Blaufüßer Lay", "Uhlen Laubach" y "Uhlen Roth Lay", la Comisión Europea les ha concedido el estatus de "denominación de origen protegida" (DOP) tras años de procedimiento de aprobación. Las parcelas de los tres viñedos son propiedad de las bodegas Freiherr von Heddesdorff, Fries, Heymann-Löwenstein, Knebel, Rüdiger Kröber y Richard Richter. El viticultor de la VDP Reinhard Löwenstein considera la aprobación como "la primera 'Appellation contrôlée' realmente consistente en suelo alemán".
Destaca que son decisivos la delimitación precisa de los viñedos por parte de la oficina geológica regional, el cultivo exclusivo de Riesling, una densidad de población de 7.000 cepas por hectárea, así como unas directrices de bodega de orientación tradicional para la vinificación. Se excluyen los nuevos métodos enológicos. Para los sabores seco, semiseco y dulce noble, se definen perfiles claros. Las bodegas no pueden utilizar para estos vinos denominaciones predicadas como Kabinett y Spätlese. Heymann-Löwenstein espera que otras bodegas del Mosela sigan su ejemplo.
(uka / Foto: Rolf Kranz - Wikipedia)