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El proceso de concentración en la viticultura alemana está avanzando. Tal y como informa el Instituto Alemán del Vino (DWI) en base a las encuestas de la Oficina Federal de Estadística (Destatis), el número de empresas que cultivan viñedos en Alemania se redujo en un 20%, situándose en 15.151 empresas en 2020 en comparación con 2010. Sin embargo, la superficie de viñedo cultivada por ellos creció un 3%, hasta las 99.854 hectáreas. Así, la empresa vitivinícola alemana media cultivó 6,6 hectáreas, lo que corresponde a un aumento del 29% en comparación con 2010.
Según las encuestas de Destatis, alrededor del diez por ciento de la superficie de viñedo alemana (9.579 hectáreas) fue cultivada de forma ecológica por 921 explotaciones en 2020. Esto corresponde a un aumento del 21% en las explotaciones y del 27% en la superficie desde 2016.
(uka / Fuente: DWI / Foto: Instituto Alemán del Vino)