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Cada vez más bodegas han empezado a elaborar cerveza: La cooperativa francesa Rocca Maura de Roquemaure ha anunciado que entrará en el negocio de la cerveza con su propia fábrica. La cooperativa, compuesta por 60 miembros, ha invertido unos 100.000 euros en la compra de equipos de elaboración de cerveza y ha lanzado recientemente dos cervezas. La intención es integrar la producción de cebada en los viñedos para poder producir la cerveza a nivel regional, según un comunicado de la cooperativa. El lúpulo procede de Alsacia. Según Valentin Royer, jefe de bodega, la producción de cerveza tiene como objetivo "asegurar unos ingresos constantes para nuestros socios, independientemente de la situación del sector del vino". El objetivo es un volumen de unos 120 hl al año. Ya en 2018, el viticultor austriaco Ludwig Hofbauer también comercializa sus cervezas Winzerbräu y tiene un gran éxito con ellas.
(al / Foto: Michael Kranewitter, Wikimedia Commons, CC-by-sa 4.0)