Política y vino

Clémenceau envía tropas al sur para sofocar el levantamiento (publicación "la Révolte des Vignerons"% 1984)

Esta fue la triste culminación de un duro enfrentamiento. El gobierno retiró las tropas, los dirigentes detenidos fueron amnistiados, el parlamento prohibió la producción de vinos artesanales y de azúcar. La nueva ley condujo posteriormente a la designación de los vinos AOC (Appellation d'origine controlée), que todavía hoy se supone que garantiza la calidad y el origen de los vinos franceses.

¿Por qué estoy contando todo esto, ya que es hace ciento un años? Pero - ¿no son los procesos muy conocidos por nosotros, por la historia reciente? Las manifestaciones del domingo, la incapacidad de los gobiernos de escuchar las preocupaciones de los ciudadanos, de reaccionar ante ellas, la demanda de los viticultores, la sobreproducción, la importación, el vino artificial, la caída de los precios, los altos impuestos....

Una cosa u otra se interpreta hoy ciertamente de forma diferente, se ve de forma diferente y se valora de forma diferente en un sistema económico capitalista o de libre mercado. Los daños a la propiedad, la destrucción y la violencia se consideran medios ilegales de protesta. Pero, con la mano en el corazón, ¿es todo tan diferente?

Lucha de los viticultores en Languedoc en 2007: un ataque que causó 3 millones de euros de daños

La política tiene tanto que ver con la producción de vino hoy como hace más de cien años: Política fiscal, política medioambiental, política laboral y social, política comercial Me pregunto: ¿por qué no se permite o no se quiere hablar o escribir sobre ello? Por ejemplo, sobre el impulso de la UE para deshacerse de la sobreproducción europea. Sin embargo, al mismo tiempo, nuevos mercados -promovidos por la UE- están entrando en el negocio del vino, al tiempo que se flexibiliza la normativa y se legalizan los métodos de producción simplificados.

Ahora se está produciendo una protesta. Lo sé: ¡no es tan sencillo! No, no es tan sencillo, pero es tan político, infinitamente político. Ahí empiezan mis serias dudas, mis reservas. ¿Por qué no podemos hablar de ello? ¿Por qué?

Vinos de los Altos del Golán de Galilea y del desierto del Néguev

Recientemente, un aficionado al vino en el foro expresó su opinión: "Los vinos de Israel me parecen política y ecológicamente problemáticos. Por ejemplo, Israel lleva años perforando en busca de yacimientos profundos primitivos y no renovables que se encuentran bajo lo que en realidad es territorio palestino. Esta agua no se distribuye según una clave que tenga en cuenta justamente la proporción de la población palestina, sino preferentemente a lo que la ONU considera colonos ilegales sionistas" ¡Vaya! ¡Eso fue muy fuerte! Lo sospechaba - la reacción fue en consecuencia feroz, no argumentativa, no, fue entregada con "piedras" o con palos.

Independientemente de si la conclusión política formulada es correcta, oportuna, eficaz o incluso inteligente: está permitido establecer la conexión entre el vino y la política en una discusión sobre vinos. También se permite preguntar por el contexto político de los "queridos". ¿O es que esto sólo se permite en el caso de China con motivo de los Juegos Olímpicos, mientras que antes y después muchos de los manifestantes mantienen las mejores "relaciones comerciales" con el mismo país ("made in China"). ¿O esto sólo se permitía con los países gobernados por los comunistas durante los años de la "guerra fría"? ¿Sólo es permisible, incluso virtuoso, en relación con Sudáfrica durante la época del apartheid?

Casi un escándalo político: en el 60º cumpleaños del estado federado de Renania-Palatinado se sirvió vino de Hesse

La cuestión del contexto político no sólo es admisible, sino que muy a menudo es necesaria. No siempre tienen que ser cuestiones de principio muy dramáticas. También pueden referirse a la normativa, el bienestar social, el medio ambiente, el derecho laboral, etc. La política también tiene una influencia en los precios que no debe subestimarse: ya sea a través de los impuestos, los derechos de aduana o las normas de declaración.

La política también se hace de forma indirecta: a través de las asociaciones, los acuerdos comerciales, los grandes distribuidores, los ecologistas... No, definitivamente el vino también es una cuestión política. Y como esto es así, el consumidor de vino no sólo debe disfrutar de él, sino también aprender a pensar políticamente. Para no ir más lejos: es políticamente comprensible que el Valais, el mayor cantón productor de vino de Suiza (aproximadamente el 40%), haya abandonado la asociación de viticultores suizos por razones políticas locales y de interés propio, paralizando así al resto de la Suiza vinícola en materia de publicidad, regulación uniforme y política común.

La mayor región vitivinícola de Suiza% el Valais

Mientras tanto, el odiado nuevo reglamento de la AOC ya ha sido modificado en el parlamento a favor del potente Valais. Tal vez los consumidores de vino, los amantes del vino, los fantasmas del vino tengamos que pensar y discutir más políticamente de vez en cuando. Así podremos entender mejor a uno u otro. Porque la política y el vino, no sólo están permitidos, sino que tienen que estarlo

Cordialmente
Le saluda atentamente
Peter (Züllig)