Una oferta no cotidiana

Entre mis comerciantes de vino "favoritos", hay uno que siempre consigue atraer mi atención. No le conozco personalmente, nunca he estado en su tienda, sólo recibo correo publicitario suyo dos o tres veces al año. Lo contrario de un gráfico sofisticado en folletos brillantes revolotea hacia mí. Son hojas A-4 ordinarias -en su mayoría papel ambiental grisáceo- con una cantidad confusa de información, imágenes mal escaneadas y flechas gruesas.

Buzón publicitario de un comerciante de vinos para el segmento de precios más bajos

Normalmente, este tipo de correo va a parar a la papelera sin ser leído. Pero no este anuncio, porque siempre es bueno dar una sorpresa. Hace años, por ejemplo, descubrí un Burdeos, un vino de los llamados de diario en el segmento de precios de unos 10 euros, que desde entonces está guardado en mi bodega, de donde lo saco a menudo, me gusta exhibirlo en las grandes ocasiones, lo incluyo ocasionalmente en mis catas y también me gusta recomendarlo: Parenchère, de Ligueux, en el extremo oriental del Bordelés. Reconozco que, en aquel momento, no fue la calidad del vino lo que me impresionó (no conocía el vino en absoluto), sino la "buena historia" que supo contar el comerciante de vinos. En concreto, cómo conoció al propietario de Parenchère en la gran "Vinexpo" de Burdeos y cómo pudo surgir una amistad a partir de ahí. Una historia conmovedora. Simplemente pedí 12 botellas una vez y -lo que es una rareza con las compras espontáneas- y recibí un vino muy bueno, entonces todavía muy desconocido. Desde entonces, he estado mirando el correo de este comerciante de vinos.

Château de Parenchère: un excelente Burdeos para el día a día

Reconozco que nunca le he comprado nada más que este vino ¿Negligencia? ¿La oferta equivocada? ¿Demasiada competencia? ¿La falta de nombres conocidos? Quizás un poco de todo. Supongo que también me falta valor para adquirir más experiencia en el segmento de los vinos de bajo precio. Hasta ahora me he decepcionado demasiado a menudo, y de todos modos hace tiempo que no creo en los "consejos de la información privilegiada". O bien no cumplen sus promesas, o bien -puf- dejan de ser consejos de información privilegiada (con sus correspondientes precios ajustados). Esto es especialmente cierto para los vinos de Burdeos y Borgoña. Así que lo dejo en el mero pensamiento de "podrías probarlo una vez". ¿Me pierdo mucho? ¡No lo sé!

Pero ahora el comerciante de vinos me ha vuelto a atrapar con una historia sobre un "Prosecco" especialmente bueno. Dice, entre otras cosas: "Lo sentimos, pero tenemos que admitir con toda honestidad que nuestra última oferta de un buen Prosecco de Italia fue más bien un fracaso". ¿Qué minorista admitiría que su producto no recibe ninguna atención? Pero la cosa se vuelve aún más insólita:... "así que llamamos a una veintena de buenos clientes de Chlöpfmost (Chlöpfmost = término suizo-alemán irrespetuoso para los vinos espumosos. pz) y les preguntamos por qué nuestra oferta de Prosecco caía en saco roto. La respuesta casi nos dejó boquiabiertos: Demasiado económico!!!?"

Anuncio de un Prosecco ordinario del Véneto

No, no dejaré que me digan esto: ¡demasiado económico! Así que lo cogí y lo compré. Ahora hay 12 botellas en la bodega de un vino que realmente no quería. ¿Y? ¿Mereció la pena? Bueno, el vino no es mejor (pero tampoco peor) que muchos Prosecco de este rango de precios: ligero, afrutado y -gracias a Dios- no demasiado carbonatado.

¿Por qué te cuento todo esto? Sencillamente porque es típico cómo a mí, amante empedernido de Burdeos y coleccionista de vinos, me convencen de comprar un producto que me es desconocido. Probablemente hay dos cosas que son decisivas: 1. La confianza. Una vez tuve una buena experiencia. Así que espero secretamente que se repita. 2. el vino no sólo se anuncia. Está vinculado a una "historia", en este caso la historia del fracaso. Y el interés ya se ha despertado. En realidad, esto sería una advertencia para no tocarlo. Pero no, ha ocurrido lo contrario. ¡Las botellas están ahí, compradas!

Un Prosecco barato o incluso "barato", ya que hay muchos

¿Los demás reaccionan de forma diferente? ¿Soy tan atípico? No lo creo. La confianza es un bien preciado, sobre todo en el mercado del vino, que no es especialmente aprensivo. La comparación de precios es una cosa: importante desde el punto de vista ideológico de la competencia, pero de ninguna manera el único factor decisivo. Igual de importante -me parece- es la confianza basada en la propia experiencia. En la lucha por el producto más barato y mejor se producen rápidamente malas experiencias. Se propagan de forma increíblemente rápida y consistente y ya no se pueden compensar con ninguna reducción de precios. Y la segunda es la historia. Me parece que es aún más importante. Reaccionamos a las historias con mucha más fuerza de la que admitimos. Nos encontramos en las historias, nos definimos a través de ellas. Nos comunicamos en forma de historias. ¿Por qué debería ser diferente al comprar vino?

Cuando quise abrir la primera botella de Prosecco, me fijé en un cierre de botella poco convencional. En lugar del habitual alambre y papel de aluminio o tapón de plástico, un cordón suelto alrededor del cuello de la botella y el corcho. Nunca antes visto.

Cierre del cordón del Prosecco

Busco una explicación, reflexiono sobre la génesis del producto, trato de imaginar las circunstancias del embotellado, tengo la impresión del trabajo manual, I.... En resumen, me invento historias. Pueden ser verdaderas o falsas, pero cada vez están más vinculadas al nuevo vino de mi bodega. Y he aquí. De repente ya no es uno de tantos, ni -como en este caso- exótico. No, encarna una historia para mí. Lo que podría decir ahora. Pero, de nuevo, esta es "otra historia".

Atentamente, Peter

(Züllig

)