Esto puede deberse a dos cosas: el predominio del Merlot, en un 70% (tan pronunciado como pocas veces en el Médoc), y el hecho de que los vinos del norte del Médoc apenas son tenidos en cuenta por los amantes del vino, incluso los de Burdeos. ¡Así son las cosas en Bordelais!
Parker apuntó por primera vez a la finca -creo- en 1997, con 84 - 85 puntos. Gabriel fue un poco antes, en 1990 con 15/20 puntos. La de 1996 alcanzó por primera vez los 17/20 puntos entonces, pero luego vinieron las de 2003, 2005, 2009 y 2011 incluso con 18/20 puntos. Es sorprendente que el precio se mantuviera siempre en torno a los 25 euros, Rollan de By - respectivamente su propietario Jean Guyon - no siguió todas las cabriolas de los Bordelais. Ha ampliado el patrimonio vinícola (adquiriendo Haut Condissas, por ejemplo) y sigue estando en el rango de la mejor relación precio/rendimiento de Burdeos.
Rollan de By, para mí, el fiable. Incluso cuando escaló una barrera de sonido de Parker en 2010 -los 90/100 puntos- siguió siendo modesta. Un Burdeos discreto, con contornos claros, notas tostadas, más bien suaves, agradables tonos de malta o chocolate, frutas, pasas, todo ello en fino atractivo, no golpeado en la mesa (o más bien en el vino). Todo esto lo encuentro también en el madurado 96 , que -no lo oculto- debe beberse ahora.
Ha llegado a su cima, sólo puede descender. Y esto sería una pena, demasiado pena para un vino que brilla por su modestia.