"Si el tapón de rosca es mejor, no veo por qué no deberíamos cambiar" Así lo afirma Paul Pontallier, director general y enólogo de Château Margaux desde 1983. Este importante viñedo de la región de Médoc lleva años experimentando con diferentes tapones de botella y ahora no sólo planea pasar a la producción ecológica, sino que también está considerando seriamente abandonar los tapones naturales.
En 2002, Pontallier hizo precintar por primera vez botellas del segundo vino Pavillon Rouge con tapones de rosca para realizar pruebas. En ese momento, todavía era cauto: en primer lugar, habría que investigar cuidadosamente las alternativas al corcho natural. Después de diez años de experimentación, ahora declaró en febrero de 2012 con motivo de una presentación de vinos en Londres: "Para el Pavillon Rouge, el tapón de rosca dio excelentes resultados, en contraste con el corcho natural." El jefe de Margaux ni siquiera había envasado las botellas de prueba con tapones de plástico: "¡Un desastre!"