Muy a menudo y de nuevo, todo amante del vino se encuentra con "viejos conocidos", con viejos vinos familiares. Simplemente no cambias tus preferencias tan rápido, no eres tan fiel a nadie como a ti mismo cuando se trata de hacerte un favor. Esto es especialmente cierto con el vino (y la comida). En la publicidad del vino conocemos muy bien este comportamiento, por lo que no dejan de aparecer "nuevos descubrimientos" que despiertan la curiosidad y, si todo va bien, quizá traigan nuevos clientes, nuevos descubrimientos de bodegas, vinos o regiones vinícolas enteras. Hay comerciantes de vino que, además de su surtido habitual, se han especializado en estos nuevos descubrimientos. El resultado: suele ser una oferta de un "paquete de degustación" con diferentes vinos, a buen precio, vinos que desaparecen bastante rápido del surtido. Sin embargo, si sólo un vino encuentra el favor, el experimento vale la pena tanto para el consumidor como para el comerciante de vinos. Este vino proviene de un paquete de este tipo. La región vinícola de Sicilia, interesante por su peculiaridad y también por su historia, pero ciertamente no es lo que se demanda en este país en vinos italianos. Comienza con las variedades de uva. Nero d'Avola y Frappato: ¿quién los conoce, cuando el Cabernet Sauvignon y el Merlot son tan populares? El Nero d'Avola está firmemente asociado a Sicilia, una variedad de uva que puede producir vinos tánicos y briosos", me aseguran. Tengo que creerlo, porque no sé a qué sabe Sicilia. ¿Una nueva experiencia? ¿Quiero tenerlo? Frappato, un personaje aún menos conocido 
la variedad de uva siciliana -se dice que sólo quedan unas 900 hectáreas- sólo la conozco por la literatura vinícola. También me han dicho que produce vinos con un pronunciado aroma afrutado a fresa. Entonces, ¿el vino de estas dos variedades de uva (casi) exóticas -no sé las proporciones- aporta una nueva experiencia? Sí y no. Es cierto: Encuentro algo del tan invocado temperamento y carácter fogoso en ella, pero el temperamento por sí solo no me basta, ya lleva rápidamente una vez al aburrimiento. Busco las prometidas pasas -casi siempre las encuentras en vinos tan concentrados- y también las encuentro aquí, así como los frutos secos... pero entonces.. Las especias, las notas más sutiles, el juego y la elegancia parecen haber calado en mí. Sin duda, el vino es un excelente maridaje para los canelones con espinacas que tengo en el plato. También es un vino divertido en ese sentido. Pero, ¿lo elevaría a una nueva experiencia vinícola? Tal vez, no lo sé, porque una botella (¡de degustación!) no es suficiente para ampliar los hábitos de gusto, así de fácil. La curiosidad sin duda ha aportado algo, ¿se olvidará mañana lo vivido? ¡Lo sospecho!