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Amorim, un gran productor portugués de tapones, quiere producir sus tapones con un riesgo de TCA "igual a cero" para diciembre de 2020 mediante tecnologías recientemente desarrolladas. Así lo ha declarado su director general, Antonio Amorim, a la revista francesa de vinos "Revue du Vin de France" (RVF). En una entrevista con el Zeitschreitft, Amorim dijo que su empresa había desarrollado un nuevo procedimiento fiable que permite detectar y eliminar el TCA en los tapones granulares y naturales con gran rapidez y en "cantidades muy grandes".
(uka / Foto: Wikipedia - Frank Papenbroock)