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La cosecha de uva de 2021 en Alemania ha concluido y produce vinos bastante magros, informa el Instituto Alemán del Vino (DWI). Después de las tres añadas calurosas y muy secas de 2018 a 2020 con cosechas tempranas, la de 2021 fue más bien fresca y se caracterizó por muchas precipitaciones hasta el verano. Además de la ralentización del crecimiento, el mildiu fue un problema importante para los viticultores de algunas regiones.
El buen tiempo de septiembre garantizó una maduración saludable con un buen peso de los mostos. Según la DWI, los vinos tendrán menos alcohol pero "un aroma distinto". Según la estimación actual, el volumen de la cosecha, de 8.733.000 hectolitros, es un 3% superior al de 2020, afectado por las heladas de primavera, y sólo ligeramente inferior a la media decenal. Hay grandes diferencias regionales: Baden, con un 20% menos, y el Nahe, con un 10% menos, tienen cosechas significativamente menores que la media; el Medio Rin, con un 30% más, y Franconia, con un 12% más, están muy por encima.
(al / Fuente y foto: DWI)