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A mediados de siglo, podría ser posible producir vinos tranquilos de alta calidad a partir de Chardonnay y Pinot Noir en muchas zonas de Inglaterra y Gales. Este es el resultado de un estudio de Alex J. Biss y Richard H. Ellis, de la Universidad de Reading, publicado en la revista OenoOne de la Sociedad Internacional de Viticultura y Enología (IVES). Hasta ahora, estas variedades se han utilizado para los vinos espumosos; para los vinos tranquilos, actualmente es demasiado fría.
Los dos investigadores aplicaron un modelo de Chablis a Gran Bretaña, teniendo en cuenta las proyecciones del cambio climático hasta 2059. Para ello utilizaron tres índices: la temperatura media de abril a septiembre, la temperatura mínima media en septiembre y la precipitación total de junio a septiembre.
De acuerdo con ellos, el Chardonnay de alta calidad aún debería poder madurar en el este y el sureste de Inglaterra en esta época, y el potencial aumenta significativamente en el centro de Inglaterra. A mediados de siglo, más del 40% de las tierras del Reino Unido podrían ser aptas para el Chardonnay desde el punto de vista climático. Sin embargo, el modelo no tiene en cuenta actualmente acontecimientos extremos como las heladas, el granizo o los ataques de hongos. Por ello, los autores recomiendan plantar clones adecuados tanto para vinos espumosos como para vinos tranquilos. Esto permitiría una mayor flexibilidad y resistencia, al menos en las zonas más adecuadas de Inglaterra. Llamativamente, hubo similitudes entre el modelo y las condiciones favorables a la Chardonnay observadas en algunas regiones del Reino Unido en 2018.
(al / OenoOne; foto: Wines of Great Britain)