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El concurso "Gastronomía del vino excelente" busca de nuevo bares y restaurantes con ideas innovadoras en la presentación de los vinos alemanes. Desde hace seis años, el Instituto Alemán del Vino (DWI) organiza el concurso junto con el productor de agua mineral Selters y la revista "Der Feinschmecker".
El jurado de expertos está compuesto por Paula Bosch, Christina Fischer y Gunnar Tietz, así como por la redactora jefe adjunta de "Feinschmecker", Gabriele Heins, y el director general de Selters, Otto J. Völker.
Además de la variedad de ofertas, también valoran cómo se ofrecen los vinos en la carta y por el servicio. También se incluyen en la evaluación los eventos del vino o la cualificación de los empleados. Los ganadores reciben un premio de 3.000 euros. Los premios se conceden en diferentes categorías, desde la gastronomía gourmet y de alto nivel hasta la gastronomía hotelera o internacional, pasando por los bares y restaurantes de vinos.
Los gastrónomos pueden presentar su solicitud en awg.deutscheweine.de a partir de ahora. El plazo de presentación de solicitudes finaliza el 31 de enero de 2020. La ceremonia de entrega de premios tendrá lugar durante la ProWein, el 16 de marzo en Düsseldorf.
(uka / Foto: Instituto Alemán del Vino)