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Los valores medios de alcohol de los mejores vinos tintos de Burdeos, Borgoña, Piamonte y California han aumentado considerablemente en los últimos 30 años. Esto es lo que ha revelado un análisis de vinos de las añadas 1990 a 2019 realizado por la plataforma de comercio Liv-Ex.
Según los resultados, el valor de los vinos tintos de Burdeos pasó de una media del 12,7% en la década de 1990 a algo menos del 14% en el periodo 2010-2019. Los vinos californianos aumentaron el valor del alcohol de una media del 13,7% (1990-1999) al 14,6% (2010-2019), en la Toscana pasaron del 13,7% (1990-1999) al 14,2% (2010-2019). En el Piamonte, las medias se situaron ligeramente por debajo del 14% entre 1990 y 1999 y aumentaron de forma algo más moderada hasta situarse en torno al 14,3% en 2010-2019. En Borgoña se produjo el menor aumento en este periodo, con medias que pasaron de aproximadamente 13,2% a 13,3% de alcohol en volumen. Según Liv-Ex, estos valores son medias calculadas, que pueden ser diferentes para cada productor.
El cálculo se basó en 35.000 vinos, de los cuales el equipo de Liv-Ex verificó 20.000 comprobando las etiquetas.
(uka - Fuente: Liv-Ex / Foto: Wikipedia- Brocken Inaglory)