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El programa de embajadores de la asociación "Die Güter" (Las Fincas), en colaboración con Schlumberger, invita a participar por sexta vez a jóvenes profesionales y aprendices de la gastronomía de alta gama, la hostelería y el comercio especializado. Durante quince días, tienen la oportunidad de asistir a una de las nueve bodegas más importantes, trabajar con los enólogos y los responsables de ventas y ampliar así sus conocimientos y comprensión de los mejores vinos. En el proceso, se les permite conocer todas las áreas de producción y comercialización. Al final, todos los participantes en las prácticas pasan una noche juntos en la bodega Georg Breuer. La asociación "Die Güter" (Las Fincas), fundada hace 30 años, está formada por nueve bodegas familiares de nueve regiones vitícolas alemanas diferentes que se encuentran entre los mejores productores de Alemania.
Theresa Breuer, propietaria de la bodega Georg Breuer ***** y directora general de "Die Güter", habla de sus experiencias: "Es sencillamente maravilloso vivir la experiencia de que los jóvenes te digan con un brillo en los ojos que, por ejemplo, han abierto una barrica por primera vez. En el programa de embajadores, muchos se dan cuenta por primera vez del enorme esfuerzo que supone la producción de los mejores vinos. Y con esta comprensión de los valores trabajarán en el mercado en el futuro". Las bodegas también se benefician de la aportación de los jóvenes embajadores. El plazo de solicitud se extiende hasta el 30 de noviembre de 2022, información en www.diegueter.de.
(al / Fuente: die Güter; Foto: Facebook / Maximin Grünhaus)