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La editorial ZS, con sede en Múnich, se hará cargo de la guía de vinos Gault&Millau y de la guía de restaurantes de Alemania a partir del otoño de 2017. Así, ZS sustituye al anterior licenciatario, Christian Verlag. Según ZS Verlag, se ha acordado una "asociación de licencia a largo plazo" con el licenciante francés. Britta Wiegelmann ha sido nombrada nueva redactora jefe de la guía de vinos. Completó su formación vitivinícola en la Facultad de Enología de la Universidad de Burdeos y trabajó durante mucho tiempo en la revista "Vinum", de la que fue redactora jefe durante tres años.
Según el editor, Joel Payne, el actual redactor jefe, "seguirá actuando como editor", Carsten Henn, el segundo redactor jefe, dejará su puesto. Según informaciones aún no confirmadas, la mayoría de los catadores también habrían dejado sus puestos de trabajo.
Sin embargo, Patricia Bröhm, redactora jefe de la Guía de Restaurantes Gault&Millau desde 2012, continuará con su trabajo. Lleva 20 años escribiendo sobre gastronomía y vinos como periodista.
Carina Rey será responsable de la reorientación conceptual en su función de directora comercial de Gault&Millau Alemania. En esta función, se encargará de "seguir desarrollando la marca en estrecha colaboración con restauradores, vinateros y socios de la marca". En los últimos 15 años, ha estado a cargo de la comunicación de la marca de la editorial y fue responsable de la Playboy alemana como subdirectora editorial.
Según ZS Verlag, el desarrollo estratégico de la marca para el mercado alemán se elaborará en las próximas semanas. El objetivo es -siguiendo el modelo francés- "expandir dinámicamente Gault&Millau hacia nuevas áreas de negocio". De este modo, las guías van a "pasar de ser una edición impresa a la principal plataforma multimedia de primera calidad para todos los temas gastronómicos".
(uka / Foto: Christian Verlag)