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wein.plusEl programa de televisión de: Aquí tienes nuestros consejos para el mes de julio con todas las películas y series, programas de consumo, documentales, reportajes de viajes y reportajes sobre el vino.

lunes,
1 de julio

NDR, 7.20 h

Historias de la granja

Por fin ha terminado la vendimia en Rheinhessen. Pero para la viticultora Shanna Reis, el trabajo no se detiene. En las últimas semanas han quedado muchas cosas por hacer, sobre todo en su coto de caza. Hay que arar el campo de caza, construir un nuevo comedero para perdices y revisar las cámaras de caza.

Lunes,
1 de julio

3sat, 11.50 a.m.

En la mesa... en Castilla

Castilla-La Mancha se encuentra en el corazón de la Península Ibérica. Exuberantes praderas verdes e interminables llanuras con olivos y vides caracterizan el paisaje.

Lunes,
1 de julio

arte, 12.40 h

Ciudad Campo Arte
En Épernay: burbujas bajo la tierra

El champán ha contribuido a la reputación de los vinos franceses durante siglos. En Épernay, todo parece tranquilo en la superficie, pero las cosas hierven bajo tierra. En la década de 1910, un proyecto del Consejo de Estado no dejó de tener consecuencias...

martes,
2 de julio

hr, 10.05 a.m.

Barbacoa con Ivana y Adnan
Todo debe ser con vino

Bañado por el sol, Adnan sube en bicicleta por el camino del viñedo de Ilonka Scheuring. En la cima, se ve recompensado con una maravillosa vista sobre el Meno y hacia el valle de Margetshöchheim, el hogar de Ilonka y su vino. Asar a la parrilla con vino, ¿es posible? Por supuesto. Ya sea tinto o blanco, el vino también puede ser caliente. Ivana se entusiasma de inmediato. El vino que te gusta beber a ti también sirve para preparar barbacoas. Es el primer consejo de Ivana. Chuletas de cordero con salsa de vino tinto y guindilla, verduras a la parrilla marinadas en vino, pollo escalfado en vino blanco y limón y, para terminar, manzanas de vid a la parrilla con crema de naranja y mascarpone. ¿Qué le parece? Al final le espera una exótica sorpresa según el lema: ¡Simple, pero bueno!

miércoles,
3 de julio

arte, 11.11 h

Silesia
A orillas del Oder

Los alrededores de la ciudad de Opole han sido una conocida región vinícola desde la Edad Media. El abrupto final llegó durante la Segunda Guerra Mundial. Desde hace algún tiempo, pequeñas empresas familiares intentan recuperar esta tradición.

Viernes
5 de julio

SWR, 16.05 h

Aquí en casa
El callejón de Albig

Albig está situado en Rheinhessen, entre Maguncia y Worms. Alrededor de 1.650 personas viven en el municipio, que sigue caracterizándose por la agricultura y la viticultura.

Sábado
6 de julio

hr, 20.15 h

Precioso. En el valle del Saale

En el corazón de Alemania se encuentra el valle medio del Saale. Daniel Aßmann comienza en el castillo de Leuchtenburg, cerca de Jena, a través de la reserva natural de Hohe Schrecke. Explora Jena, Naumburg y Freyburg y deja que una antigua princesa alemana del vino le enseñe su casa, con degustación de vinos incluida.

Domingo,
7 de julio

3sat, 6.15 h.

El Valle del Loira

El Valle del Loira es conocido por sus castillos de cuento y sus excelentes vinos. Pero esta región, declarada Patrimonio de la Humanidad, también tiene mucho que ofrecer fuera de los caminos trillados.

Lunes,
8 de julio

3sat, 11.50 h.

En la mesa de... La Rioja

Marian y Juan Carlos Sancha son viticultores aficionados y regentan una pequeña bodega familiar en La Rioja. La vendimia en otoño es para ellos el momento culminante del año. Juan Carlos se ocupa de todo lo relacionado con el vino, mientras que Marian y su suegra velan por el bienestar físico de los vendimiadores. Ambos cocinan platos salados: caparrones a la riojana y pimientos rellenos. Tras la vendimia, lo celebran. Rioja: todo el mundo conoce el vino seco y sabroso de España. Debe su nombre a la comunidad autónoma más pequeña del norte del país: La Rioja. Se divide en Rioja alta y baja: La parte alta se encuentra en las tierras altas, húmedas y montañosas, donde se cultiva y elabora el vino. La parte baja se encuentra en las fértiles llanuras del río Ebro. Se utiliza principalmente para el cultivo de hortalizas. Su ubicación en el Camino de Santiago configuró la región y sus pueblos adquirieron importancia como centros de peregrinación en la Edad Media. Juan Carlos Sancha vive en Baños, un pueblo de la Rioja Alta. Su abuelo compró allí un pequeño viñedo hace casi 100 años y plantó vides. Juan Carlos y Marian continúan ahora esta tradición: En su bodega producen unas 24.000 botellas de vino. No es mucho comparado con otras bodegas que producen al menos 100.000 botellas.

Cata de vinos de estudiantes en la Universidad de Logroño.

ZDF/arte/Matthias Pfister

lunes,
8 de julio

Das Erste (ARD), 14.03 h

El rey viticultor
Episodio 7 - El regreso de Georg

Aunque aún no está totalmente recuperado, Georg Plattner recibe pronto el alta de la clínica de rehabilitación y reanuda el trabajo en su viñedo. Mientras tanto, Paul cuida de las viñas húngaras. Su relación con Edina se desarrolla, pero en lugar de pasar con ella la noche de amor que esperaba, Paul tiene que mecer al lloroso Karoly para que se duerma. Ahora que se ha cancelado el proyecto de bienestar, a Thomas le bullen las ideas para darle un uso razonable al castillo de Bergham. Cuando entabla amistad con Andreas Koblenz y le presenta su concepto, Koblenz se muestra entusiasmado. Promete llevar a cabo el proyecto junto con Thomas. Rust Mientras la familia Stickler celebra la marcha de Johanna, Thomas recibe la sorprendente noticia de que Georg Plattner ha presentado inesperadamente a la comunidad el concepto de Thomas para el castillo de Bergham. Andreas Koblenz le ha robado sus ideas y se ha cambiado de bando. Cuando Thomas se enfrenta a él por este engaño, se produce un violento enfrentamiento.

Lunes,
8 de julio

Das Erste (ARD), 14.45 h

El rey viñador
Episodio 8 - El ataque

Georg Plattner retoma finalmente el timón y destituye a Jakob Ressler como alcalde interino. De nuevo en el cargo, acosa a Thomas Stickler siempre que puede. Le llama agricultor biológico, dañando su reputación, hace rociar sus viñas con productos químicos por la noche y luego le echa encima a la Oficina Federal de Viticultura. Para Andrea, esto supone el fin de su consideración: solicita el divorcio. Además de sus problemas con el alcalde Plattner, Thomas también tiene problemas privados: su íntimo enemigo Andreas Koblenz le hace ojitos a Claudia en una cata de vinos. Mientras tanto, Markus se ocupa cada vez más a menudo de su hijo Karoly. Paul no sabe cómo afrontar la situación. Rust Hermine y Gottfried deciden comprar una casa cerca. Durante la visita, Hermine sufre un desmayo y tiene que ir al hospital. Aunque pronto recibe el alta, la decisión de Gottfried es clara: para pasar más tiempo con ella, quiere jubilarse y cede definitivamente su negocio a Claudia.

Lunes,
8 de julio

ARD-alfa, 20.15 h

Países - Gente - Aventuras
El sur de la Toscana - De San Gimignano a la Maremma

Los famosos centros turísticos de la Toscana, a los que acuden veraneantes de todo el mundo, se encuentran en el norte: Florencia, Pisa, las playas de Forte dei Marmi y las regiones vinícolas del Chianti. Este reportaje se centra en las provincias del sur de la región, menos conocidas.

Lunes
8 de julio

br, 20.15 h

Bezzel & Schwarz - Los fronterizos
El Danubio - Serie de televisión, Alemania 2024

Sebastian Bezzel y Simon Schwarz viajan por el Danubio, de Ulm a Passau. Hornean pan de azúcar de Ulm, visitan a un viticultor en Wörth an der Donau que produce el raro vino Baier y navegan en piragua por el río cerca de Ratisbona.

Lunes,
8 de julio

br, 21.00 h

Viva Baviera
Típica Franconia - ¿Típica Franconia?

Paisaje, dialecto, vino y cerveza - Franconia es diversa y unida en el mejor de los casos en un escepticismo a veces más, a veces menos abiertamente expresado hacia Baviera. En sentido estricto, no existe una "Franconia". Pero, ¿existe un "franconio típico"? ¿Qué hay de cierto en el cliché del franconiano perezoso y reservado que supuestamente sabe comentar casi todas las situaciones de la vida con un "Bassd scho"?

Jueves
11 de julio

SWR, 10.50 horas

Romance ferroviario
El Reblaus-Express - Un viaje del Weinviertel al Waldviertel

En el extremo noreste de Austria, los fines de semana de verano el ferrocarril va de Retz, en el Weinviertel, a Weitersfeld, en el Waldviertel. El Reblaus-Express serpentea cuesta arriba por los viñedos de Retz a través de una de las regiones vinícolas más bellas del país. Una antigua línea de ferrocarril, en realidad en desuso desde hace tiempo, en una zona escasamente poblada. Viñas, campos y bosques se alternan, un paraíso para los ciclistas. Los miembros de una asociación de emprendedores cuidan de los pasajeros. Disfrutan haciendo funcionar el Reblaus-Express. En el pasado, aquí se transportaba sobre todo madera y grano, pero ahora incluso están pensando en reanudar el transporte de mercancías.

Viernes,
12 de julio

WDR, 18.15 h

2 por 300 - Tamina en Burdeos
El fin de semana perfecto

Burdeos, metrópoli del suroeste de Francia, capital del vino y de la Nouvelle-Aquitaine. Esta ciudad portuaria de 260.000 habitantes es diversa, animada y conocida no sólo por su buen vino y sus ostras, sino también por su arte y su cultura. Pero, ¿qué se puede vivir en la ciudad del Garona con un presupuesto limitado de 300 euros? En el nuevo episodio de "2 por 300 - Tamina en Burdeos", Tamina Kallert y Uwe Irnsinger quieren averiguar exactamente eso y descubrir la ciudad más allá del vino: desde el casco histórico, Patrimonio de la Humanidad, hasta los barrios más recónditos y en plena transformación. Por supuesto, también se ofrecen delicias culinarias. Desde el auténtico mercado local hasta el restaurante de pescado fino, Tamina y Uwe se sumergen en un paraíso gastronómico, sin salirse del presupuesto. Gracias a un consejo de la recepción del hotel, los dos viajeros acaban también en un barrio muy especial de la margen derecha del Garona: el ecosistema Darwin. Aquí se puede descubrir todo en condiciones sostenibles, incluso una minúscula producción de vino a un precio minúsculo.

Viernes
12 de julio

arte, 18.35 h

Piamonte - placer a los pies de los Alpes

El Piamonte se encuentra literalmente al pie de las montañas: los Alpes al oeste, el Lago Mayor al norte, ondulantes colinas al sur, el valle del Po al este y la vibrante ciudad de Turín en el centro. A pesar de su diversidad, el Piamonte sigue siendo un secreto a voces. Trufas, arroz, avellanas, vino o el famoso Vitello Tonnato: esta región del noroeste de Italia es una delicia culinaria. El Piamonte es un paraíso cultural y natural.

Viernes,
12 de julio

SWR, 20.15 h

Expedición a la patria
De bodega en bodega por Rheinhessen

Un baño de pies en barrica en el spa del vino o un juego de escape en la bodega de vino tinto: esta es una forma diferente de experimentar el vino. Las bodegas que visita la presentadora Anna Lena Dörr son lugares de eventos para vivir experiencias modernas. Con yoga y vino en el viñedo, un picnic de vino en el jardín del placer y una excursión de vino en Hiwwel-Land, Anna conoce a dos jóvenes hermanas que ofrecen eventos a medida en su bodega familiar, a un pionero del vino que ha anunciado un cambio en la viticultura con vinos del futuro, a un viticultor sin vino que se alegra de poder ofrecer su magnífica finca como lugar para bodas y a jóvenes viticultores en cuyas tierras los particulares pueden cultivar hortalizas y pagar por el vino que sacan de allí a través de PayPal. Historias apasionantes de "viticultores del futuro" con distintas visiones de la modernización del mundo del vino.

La presentadora de televisión Anna Lena Dörr (izquierda) en la prueba sensorial con las hermanas Wasem, Julia y Marie.

SWR

viernes
12 de julio

ZDFneo, 20.15 h

Padre Brown
In vino veritas - Serie de televisión británica

El Padre Brown es invitado a una cata de vinos. Pero incluso antes de la primera cata, encuentran un perro muerto en el barril. Y poco después hay otra muerte: Henry Gibbs. Henry no era precisamente popular en la bodega, pero sus antipatías no son motivo suficiente para un asesinato. El padre Brown investiga y pronto se da cuenta de que no todo el mundo en la finca es quien dice ser.

Sábado,
13 de julio

3sat, 5.05 a.m.

Vacaciones de aventura: Burgenland
Espacio y vino - Lago de Neusiedl

Oasis de ocio, reserva natural, región de recreo y zona vinícola: el lago Neusiedl es conocido por sus buenos vinos y sus acogedoras tabernas de vino. La diversidad de la región al norte y al este del lago Neusiedl se refleja también en el vino que aquí prospera. El clima panónico, el lago como regulador climático y el compromiso de los viticultores determinan la rica diversidad y la amplia gama de vinos. En este viaje fílmico por el país del sol naciente, conocerá a viticultores innovadores que han creado una nueva identidad para el vino tinto de Austria en las últimas dos décadas y media.

Sábado
13 de julio

br, 12.05 h

Luz de verano
Película familiar, Alemania 2011

La apasionada bodeguera Lea Walter celebra su 70 cumpleaños con su familia. Los ánimos están por los suelos porque la bodega tradicional en las montañas mallorquinas, que ha pertenecido a la familia durante generaciones, está amenazada de insolvencia. La culpa es de Enrico, el ambicioso hijo de Lea, que se ha excedido financieramente durante la modernización. El temperamental viticultor descarga su frustración contra su hermana Ricarda y su esposa Fiona.

Sábado,
13 de julio

SWR, 14h30

Expedición a la patria
De bodega en bodega en Rheinhessen

Un baño de pies en barrica en el spa del vino, un juego de escape en la bodega de vino tinto o yoga y vino en el viñedo: esta es una forma diferente de experimentar el vino. Viaje enoturístico La presentadora Anna Lena Dörr experimenta las bodegas como lugares de eventos para experiencias personalizadas en su gira.

Sábado,
13 de julio

br, 17.00 h

Viticultores de Franconia por nuevos caminos

Los pesticidas y herbicidas pueden causar grandes daños a largo plazo en la agricultura y contaminar las aguas subterráneas. Hoy en día, también se aconseja a los viticultores que protejan el medio ambiente, y recientemente el Estado ha subvencionado el paso a la viticultura ecológica. Sin embargo, muchos viticultores se muestran escépticos: la reconversión requiere mucha mano de obra y es costosa. Sin embargo, existe una clara tendencia entre los consumidores: La demanda de vinos ecológicos va en aumento. Hiltrud Reiter, autora de la película, acompaña a Klemens Rumpel, presidente de los viticultores ecológicos, mientras trabaja en los viñedos. Actualmente está reconvirtiendo toda la explotación de la joven familia viticultora Lange, Weingut Schloss Saaleck, en Hammelburg, con 18 hectáreas, al cultivo ecológico. El Dr. Hermann Kolesch, del Instituto Estatal Bávaro de Viticultura y Horticultura de Veitshöchheim, presenta el Proyecto Futuro 2025. En este proyecto completamente nuevo, no sólo se reconvierten viñedos, sino todo un paisaje al cultivo ecológico: Viñedos en bancales cruzados con setos, árboles frutales, cultivo de trufas, así como setos, arbustos y muros de viñedos. El equipo de BR se entera de cómo se ha desarrollado el viñedo ecológico más antiguo de Wiesenbronn de la mano de Gerhard Roth, el pionero de la viticultura ecológica de Franconia. Lleva más de cuarenta años cultivando sus viñas de forma ecológica.

Sábado,
13 de julio

MUNDO, 17.20 h

Trenes de ensueño: Coastal Pacific

El Coastal Pacific recorre la pintoresca campiña neozelandesa en una línea reconstruida que en su día quedó completamente destruida por un terremoto. El recorrido comienza en Christchurch, la mayor ciudad de la Isla Sur, y atraviesa la verde llanura de Canterbury. Luego continúa por la costa, entre escarpadas laderas y el océano Pacífico, hasta Kaikoura. Desde aquí, el tren viaja a Blenheim, en la famosa región vinícola del país. Un viaje variado por el idilio de Nueva Zelanda.

Lunes,
15 de julio

Das Erste (ARD), 14.03 h

El Rey Viticultor
Episodio 9 - Tiempo de vendimia

Rust Debido al clima cálido, la vendimia en Hungría y tiene que comenzar casi simultáneamente. Thomas y Paul trabajan sin descanso con la ayuda de Blasius Schmalzl cuando Anna llega inesperadamente de Australia para aprobar su examen final. El chef Fabian se alegra muchísimo, hasta que se entera de que Anna se ha enamorado de otro hombre. El antiguo jefe de Thomas, Hannes Janeke, de Frankfurt, quiere echar un vistazo a la bodega Stickler & Stickler. Durante el estrés de la vendimia, Thomas le enseña sus viñas y le deja trabajar con él. Entusiasmada por las dotes de liderazgo de Thomas, Janeke decide enviar a sus estresados directivos a Rust para un "curso de formación" en trabajo en equipo. Al menos en lo que respecta al vino, todo sigue bien en el mundo: la vendimia ha llegado a tiempo y las uvas de Chardonnay están listas para ser prensadas. Entonces Thomas recibe una mala noticia: Hermine tiene que volver a la clínica. El diagnóstico es devastador...

Lunes,
15 de julio

3sat, 21.45 horas

Vacaciones de aventura: Austria
La ruta del vino del sur de Estiria

La película le invita a un viaje de aventura por la ruta del vino del sur de Estiria: un retrato paisajístico de los alrededores de Stainz, Bad Radkersburg y Graz. El cineasta Karl Waldhecker visita a los viticultores de la región y también observa cómo se elabora el aceite de semillas de calabaza.

Martes,
16 de julio

SWR, 10.50 h.

Romance ferroviario
El Wachau - en un tren lento a lo largo de viñedos y olas del Danubio

Las películas patrias no mienten, al menos cuando se trata de la belleza del paisaje. Esto es especialmente cierto en el caso del Wachau, Patrimonio de la Humanidad. Un tren lento le lleva a lo largo del Danubio por una de las regiones vinícolas más bellas de Europa. La ruta serpentea junto a monasterios y castillos, que los espectadores siguen en una locomotora diésel de época y un vagón de plataforma. Historias sobre el ferrocarril, el vino y el hermoso Danubio azul.

Martes,
16 de julio

ARD-alfa, 17.30 h

Expedición a la patria
Otoño en el Zabergäu

Vino y animales salvajes: el Zabergäu es un pequeño paraíso cerca de Heilbronn. El paisaje de suaves colinas se extiende ante usted como una colorida alfombra de retazos rojos, verdes y amarillos, moldeada enteramente por la viticultura. En su corazón se encuentra Brackenheim, el mayor municipio vinícola de Alemania. La presentadora Annette Krause emprende un viaje de placer: descubra las bondades del Lemberger en la bodega Conde Neipperg, colabore en la vendimia, aprenda mucho sobre la historia y conozca a los aficionados al vino en las tabernas y fiestas del vino locales.

Jueves
18 de julio

SR, 20.15 h

El asombroso éxito del Riesling en el Mosela, el Sarre y el Ruwer

¿Qué tiene que ver el presentador Günther Jauch con el filósofo Karl Marx? Riesling Una intrincada historia en la que el de Mosela, Sarre y Ruwer desempeña un papel nada desdeñable. Riesling El primer episodio sigue el crecimiento y la maduración de la uva, y está presente cuando Kilian y Angelika Franzen se adentran en su viñedo, el más empinado de Europa, con una pendiente media del 65%. Aquí todo se hace a mano, ya que aún no se han inventado máquinas que puedan trabajar este viñedo. La región vinícola de Mosela-Saar-Ruwer, que desde hace algún tiempo se denomina simplemente "Mosela" para una mejor comercialización, abarca más de 5.300 hectáreas, la mayoría de ellas en laderas empinadas. No en vano, el viticultor Martin Gerlach llama a su producto "Riesling peligroso": trabajar en los viñedos del Mosela ha costado la vida a muchos viticultores. La profesión de viticultor en el Mosela es ardua, peligrosa y no siempre rentable.

Viernes,
19 de julio

3sat, 7.00 h (repetición a las 9.45 h)

Mosela en lugar de Malle
El despegue de una región

Vacaciones en el Mosela: para muchos, eso suena a los años 60, polvorientos y aburridos. Pero entretanto han cambiado muchas cosas. La nueva generación de hoteleros y viticultores se ha propuesto hacer realidad sus ideas. Quieren conquistar a un público nuevo. "Miércoles del vino", "Maridaje de vinos" o "Vacaciones POV en el Mosela": las hermanas Aline y Josephine Knodt inspiran ahora a decenas de miles de seguidores en Instagram con estos titulares. Con sus carretes, las viticultoras ofrecen información sobre la viticultura en el Mosela. Al principio, fueron ridiculizadas por ello. Hoy, las hermanas llegan con sus vídeos hasta un millón de clientes potenciales. Algún día se harán cargo de la bodega de sus padres; para ello, ya han ampliado los viñedos de 2,7 a cuatro hectáreas. Daniel Neugart llegó a Traben-Trarbach hace 16 años para formarse como director de hotel. Por aquel entonces, la antigua y glamurosa ciudad balneario del Mosela ya había pasado su mejor momento. Pero Neugart vio el potencial de la ciudad. Desde entonces, su pasión ha sido ayudar a que el Mosela vuelva a ser un destino de vacaciones de moda con gente de ideas afines. Junto con su mujer, ha reconvertido una antigua cochera en un moderno hotel con bar en la azotea. Pero las cosas no van bien en todas partes. Irene y Jupp Pelzer han decidido dejarlo. La pareja ha tenido que cerrar su restaurante tradicional: 251 años de historia de la hostelería llegaban a su fin porque no encontraban sucesor. Los hijos de Pelzer habían tomado la decisión consciente de no continuar con el negocio. Es comprensible, porque el sector es duro y exigente. Y el personal de servicio también es difícil de encontrar. Jerry Fenno, de 36 años, se atrevió a empezar de cero cuando, hace siete años, convirtió su pasión por los deportes acuáticos en una carrera profesional y abrió un parque de wake en un lago junto al Mosela. Poner en práctica nuevas ideas y conservar lo mejor de la tradición: ése es el objetivo de muchos jóvenes del Mosela que aman su tierra natal y han insuflado nueva vida a una conocida región de vacaciones.

Picnic de vino con vistas: Las hermanas viticultoras Aline y Josephine Knodt promocionan su vino y su región.

ZDF/Jovanna Weber

domingo,
21 de julio

3sat, 5.35 a.m.

Vacaciones de aventura: Siebengebirge
De Drachenfels a Mannberg

Cultura del vino, senderismo, una historia apasionante y una animada cultura cotidiana: el Siebengebirge tiene mucho que ofrecer. viñedo en ladera de gran pendiente La familia Belz cultiva vino en am Mannberg, cerca de Unkel am Rhein, desde los años noventa. La pequeña localidad también sirve de punto de partida para rutas de senderismo y alberga el Foro Willy Brandt. Allí, los visitantes pueden ver una exposición sobre el ex canciller alemán, que vivió en Unkel los últimos años de su vida. Otras paradas del viaje por las Siebengebirge son el pueblo vinícola de Bad Honnef-Rhöndorf, residencia del ex canciller federal Konrad Adenauer y pintoresca atracción para los excursionistas, así como las Drachenfels.

Lunes,
22 de julio

Das Erste (ARD), 14.03 h

El rey viticultor
Episodio 10 - El diagnóstico

La familia Stickler está muy preocupada por Hermine. Tras un ataque de debilidad, espera en el hospital un diagnóstico definitivo. Mientras tanto, Thomas también tiene que ocuparse de la posada, porque el chef Fabian quiere dejarlo debido a su desamor con Anna. Como era de esperar, Thomas y Claudia apenas tienen tiempo el uno para el otro fuera del trabajo. Con el corazón encogido, deciden tomarse un descanso en su relación. Andrea espera un divorcio rápido, pero su marido, el alcalde Georg Plattner, la presiona mucho. Tras una conversación con Thomas, decide poner un límite y le hace a Georg una oferta sorprendente.

Martes,
23 de julio

3sat, 18.15 h

El maravilloso mundo de los viñedos

Son un bien cultural de la humanidad y, al mismo tiempo, una fascinante pieza de naturaleza salvaje: los viñedos. En los mejores viñedos de Austria, Alemania y Francia, el irresistible olor de las hojas frescas de la vid atrae a los ciervos y sus cervatillos fuera del bosque. Primero para comer las hojas, luego para consumir las dulces uvas. Las mariquitas protegen las viñas de los pulgones, comiendo hasta 50 de estas diminutas criaturas al día. En el universo de los viñedos, cazadores y cazados conviven en estrecho contacto. En primavera, jóvenes conejos y zorros juegan entre ellos, pero en verano el juego se convierte en una caza despiadada. Los buitres acechan a hámsters y ratones. ¿Cuál de ellos escapará? ¿Quién conseguirá la mejor presa? ¿Y quién sabrá aprovechar este biotopo único como el singular aliaga felina que caza y come en los viñedos del sur de Francia antes de darse un festín de uvas maduras como postre?

Ciervos en el viñedo.

ZDF/ORF/Interspot Film/Franz Hafner

Viernes
26 de julio

3sat, 19.20 h

Kaminer Inside: ¿Cómo se come en Austria?

Wladimir Kaminer vuelve a hacer un viaje por carretera. Esta vez recorre la Austria culinaria. Será muy dulce, como corresponde al pequeño país. Kaminer, autor de bestsellers, cocina albóndigas de albaricoque, degusta pasteles y aprende qué hace el "original" Mozartkugel de Salzburgo. Por supuesto, no pueden faltar el vino, el schnitzel, la ternera hervida y compañía. Para conocer mejor la cultura vinícola del país, viaja a Burgenland, famoso mundialmente por su vino tinto, a los viñedos de la familia Göschl. Vladimir aprende a tratar correctamente las vides y por qué la combinación de vino y yoga no es una "liaison dangereuse". Después de una sudorosa sesión de yoga, hay un tentempié típico de Brettljause y la oportunidad de catar los vinos de la región (a ciegas). No hay que ir muy lejos de la uva al albaricoque, ya que la región de Wachau es mundialmente conocida por una fruta muy especial: El "Albaricoque Original de Wachau" es una marca estrictamente protegida. Pasea por un huerto de albaricoques con Anita Brunner y cosecha esta fruta tan especial. Después los cocina en albóndigas de albaricoque con la legendaria chef Lisl Wagner Bacher. Por cierto: ¡nunca le digas albaricoque a un albaricoque de verdad! Ni siquiera la autora lo ha aprendido todavía.

Lunes,
29 de julio

Das Erste (ARD), 14.03 h

El rey viticultor
Episodio 11 - La visita

Rust La joven Sarah Richards se presenta inesperadamente en casa de Blasius, el padre de Claudia, y quiere hablar con él. Es la hermanastra menor de Claudia y habría sido el último deseo de su madre entregarle cartas de ella a él y a Claudia. Rust Mientras tanto, Thomas y Jakob Ressler y su iniciativa ciudadana intentan informar a los vecinos de las maquinaciones en torno a la financiación del castillo de Bergham. Quieren reunir suficientes firmas para presentar una moción contra el proyecto al ayuntamiento. Pero el alcalde Plattner no tiene que esperar mucho para contraatacar.

miércoles,
31 de julio

Phoenix, 20.15 h

Los Apeninos, paraíso natural de Italia
De Liguria a Umbría

El documental acompaña a un viticultor comprometido, un ganadero de ovejas apasionado, un piloto de carreras valiente y unos campaneros sociables a través de sus vidas cotidianas llenas de amor por las montañas de los Apeninos. Andrea Barrani, de 20 años, sueña con producir su propio vino en las escarpadas laderas de las Cinque Terre.

Andrea Barrani quiere cultivar vino en Liguria.

phoenix/SWR/Dennis Schmelz
Es posible que se produzcan cambios en el programa con poca antelación.

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