wein.plusLa programación televisiva para usted en junio de 2024: nuestros consejos televisivos con todas las series y largometrajes, programas de consumo, documentales, reportajes de viajes y reportajes sobre el vino, los viticultores y la viticultura.
arte, 11.15 h
Hay gente que quiere mantener las ricas tradiciones de Hungría: Los viticultores de la región de Tokaj y los cultivadores de pimentón de Szeged, en el sur, intentan preservar el modo de vida de sus antepasados.
ARD alpha, 13.00 h
Casi ningún otro producto ha acompañado a la humanidad durante tanto tiempo como el vino. Desde el siglo VI a.C., la viticultura y el hombre han estado indisolublemente unidos. Vino tinto y vino blanco, viñedos verdes, diferentes variedades de uva y disfrute: en eso piensa todo el mundo cuando piensa en vino. "Planet Wissen" visita la única universidad de Alemania donde se puede estudiar viticultura y enología. Averiguamos qué tienen que ver el vino y el cambio climático y cómo las vides pueden hacer frente mejor a la sequía. Estudiamos las variedades de uva resistentes a los hongos y cómo se puede influir en el grado alcohólico del vino sin cambiar su carácter. Hablamos del vino con y sin alcohol. Y sobre la nueva tendencia hacia la viticultura ecológica u orgánica, ya que cada vez más gente se interesa por el vino natural.
Phoenix, 14.15 h
Porto es famosa por su vino de Oporto, pero también por sus nostálgicos tranvías. El más popular es la Línea 1, el "Infante", que lleva el nombre del explorador Enrique el Navegante. Porto Una línea de ferrocarril muy especial, la "Linha do Douro", también comienza en. La línea discurre a lo largo del río Duero, en el centro de la región vinícola declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, el único lugar donde se permite el cultivo de la uva para el popular vino de Oporto.
SWR Televisión, 14h30
El destino soñado: Venecia. Se puede llegar fácilmente en tren desde Stuttgart a este popular destino de vacaciones en Italia. La presentadora de SWR Annette Krause experimenta la dolce vita entre el Gran Canal, la Plaza de San Marcos y el Puente de Rialto. Además del capuchino y el helado, las delicias culinarias de Venecia incluyen también los cichetti y el vino. La alemana Jutta Palmen se ha unido a una asociación para salvar las vides venecianas.
Televisión WDR, 17.45 h
Casi desde sus orígenes en los Alpes, el Rin está acompañado de viñedos a ambos lados. Esto habla a favor del clima templado y la naturaleza encantadora de la región. Donde crece el vino, suele prosperar la buena cocina, lo que no significa necesariamente gastos lujosos, sino más bien el arte de llevar algo bueno a la mesa a partir de ingredientes sencillos. Para el programa de hoy, los chefs Martina y Moritz, de WDR TV, han echado un vistazo y han traído consigo deliciosas recetas: elegantes aperitivos para acompañar una copa de vino de la cocina alpina, suculentas albóndigas de cebolla de Baden y una colorida olla de verduras de primavera del Palatinado, famoso por sus deliciosas hortalizas. Los dos cocineros profesionales han encontrado una encantadora receta de principios de verano para el Rheinsalm y, por último, han descubierto un postre de los Países Bajos a base de rodajas de crema de vainilla y hojaldre que es realmente apreciado y adorado a lo largo de todo el río.
hr televisión, 18.45 h
Disfrute de Weck, Worscht y Woi en uno de los mercados semanales más bonitos de Alemania, navegue por el Rin en un crucero eléctrico o explore los secretos de los bajos fondos de Maguncia: Maguncia combina historia, gastronomía y vida social. El presentador Tobias Kämmerer se lanza a la aventura con nosotros. El desayuno en el mercado de Maguncia es toda una institución en la ciudad. Para promocionar los productos y vinos regionales, los viticultores de Maguncia han unido sus fuerzas y han creado el desayuno de mercado como uno de los lugares de encuentro más populares entre los habitantes de Maguncia y los turistas.
Televisión SWR, 8.50 horas
Un barril es redondo y bulboso, y esta forma tiene sentido. Lo que muy poca gente sabe aún es cómo fabricar uno, porque para ello se requiere el oficio de tonelero, que sólo unos pocos dominan todavía. Ralf Mattern, de Deidesheim (Palatinado), fabrica en su empresa barriles de hasta 20.000 litros. No sólo tienen demanda en el suroeste, sino en todo el mundo. La mayor parte de la madera para las duelas procede del bosque del Palatinado. Las tablas de roble tienen que almacenarse en el patio durante varios años a la intemperie hasta que se hayan lavado los taninos. Sólo entonces el tonelero las moldea para poder ensamblarlas después en una barrica perfecta. Para ello, Ralf Mattern y sus oficiales necesitan unas cuarenta horas de trabajo, mucha fuerza muscular y experiencia. Las máquinas desempeñan un papel secundario, ya que el oficio apenas ha cambiado en los últimos 2.000 años. La madera se dobla sobre el fuego y se sella con cañas y vapor. Esto crea un sabor único que se transfiere de la madera al vino y lo refina.
MDR Televisión, 14.25 h
El Wachau: una región legendaria llena de sorpresas en el agua, en la tierra, en los viñedos y en el aire. El Wachau se extiende ochenta kilómetros al oeste de Viena, a derecha e izquierda del Danubio, entre las ciudades de Melk y Krems. Famosos monasterios se alternan con pintorescos pueblos. Gracias a su clima especialmente suave, aquí maduran algunas de las mejores uvas y, por supuesto, albaricoques. De ello ya se dieron cuenta los romanos, que trajeron aquí las primeras vides. Un paisaje fabulosamente bello que es a la vez Patrimonio de la Humanidad y Patrimonio Natural de la Humanidad. En Mautern, el presentador Axel Bulthaupt conoce a un chef viticultor cuyo viñedo se remonta a la época romana. Se dice que San Severino se retiró aquí a los viñedos para meditar. Sus albóndigas de albaricoque no sólo convencen a Axel Bulthaupt, sino también a un jurado internacional, que votó su "Libro de cocina del Wachau" como el mejor libro de cocina local del mundo. Un geólogo y espeleólogo aficionado nos adentra en la montaña, muy por debajo de los viñedos, donde encontramos la respuesta a la pregunta de por qué el vino del Wachau es uno de los mejores del mundo.
ZDF, 1.05 h (en la noche del domingo al lunes)
Alto Adige La familia DeCanin lleva una vida feliz en un viñedo de. La familia es conocida por su buen vino y goza de gran prestigio en el pueblo. Un día, Nino Sorrentino, un viejo conocido del propietario de la finca, Matteo DeCanin, se presenta en la bodega. Pero Nino es algo más que un amigo de la infancia de Matteo. Forma parte del oscuro pasado de Matteo, que siguió su fatídico curso en Nápoles. Al mismo tiempo, un terrible incidente sacude la idílica vida del barrio. Por la noche, una joven es atropellada por un coche en un puerto de montaña. El carabiniere Adrin Erlacher se hace cargo inmediatamente de la investigación. Aunque la jefa del departamento, Christina Melauer, quiere archivar el caso, al carabiniere se le acumulan las pruebas, sobre todo cuando encuentra entre ellas la etiqueta de un vino de 3.000 euros. Los otros tres episodios de "Im Netz der Camorra" se repetirán inmediatamente después.
MDR Televisión, 15.15 h.
En todo el mundo, más de un tercio de la superficie terrestre se destina a la agricultura. Los monocultivos, los fertilizantes y los pesticidas están acabando con valiosas zonas naturales. Pero hay gente en todo el mundo que intenta armonizar naturaleza y agricultura.
WDR Televisión, 21.00 horas
Rodeada de montañas, valles y lagos, situada entre los Dolomitas y el lago de Garda: el gran chef Björn Freitag y la experta en viajes "Wunderschön" Tamina Kallert exploran la capital de la región de Trentino en la segunda etapa de la revista de viajes culinarios "Grenzenlos köstlich" en el norte de Italia: Trento. Björn y Tamina realizan un fascinante recorrido por una bodega subterránea en la que se almacenan millones de botellas de vino espumoso.
3sat, 11.50 h.
Bañado por el sol, Adnan sube en bicicleta por el camino que lleva al viñedo de Ilonka Scheuring. Allí se ve recompensado con una fantástica vista del valle en dirección a Margetshöchheim y al otro lado del río Meno. Chuletas de cordero con salsa de vino tinto y guindilla, verduras a la parrilla marinadas en vino, pollo escalfado en vino blanco y limón y, para terminar, manzanas al vino asadas con naranja y crema de mascarpone. Al final, una sencilla pero deliciosa sorpresa exótica. Ya sea tinto o blanco, el vino también puede ser caliente: el vino que te gusta beber a ti también es bueno para preparar comida a la barbacoa. Es el consejo de Ivana. Así que no hay ningún vino especial para cocinar.
3sat, 13.20 h
Madeira también es conocida como la "Isla de las Flores" o la "Isla de la Eterna Primavera": ambas hacen referencia al hecho de que la isla tiene un clima muy especial. Ni demasiado calor en verano ni demasiado frío en invierno: no sólo gusta a las plantas. Madeira es un vino de licor que se produce exclusivamente en la isla de Madeira.
3sat, 11.45 h.
El vino rosado ha escrito una historia de éxito única en Burgenland. Mientras que el rosado solía ser un subproducto del vino tinto, ahora es el vino de verano más popular en Austria. Los viticultores de Burgenland han desempeñado un papel fundamental en este éxito. Con "Rosalia", desde 2023 hay una nueva región vinícola DAC que hace honor a su nombre. Pia Strehn, de Deutschkreutz, ha centrado el 80% de su producción vinícola en el vino rosado. La familia Weinek elabora un rosado Uhudler en el sur de Burgenland que atrae a visitantes de cerca y de lejos, y Georg Prieler ha logrado alcanzar el éxito internacional con su rosado. Hace envíos a todo el mundo, en competencia directa con los famosos vinos rosados franceses.
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SWR Televisión, 11.20 h.
Porto La pintoresca ciudad portuaria portuguesa de Mira Douro es famosa por sus puentes y su vino de Oporto. Pero aquí también comienza una fascinante línea ferroviaria, la Linha do Douro. Recorre el río Duero por el centro de la región vinícola del Alto Duero, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. El tren serpentea unos 170 kilómetros hacia la frontera española a través de una de las regiones más pintorescas de Portugal; entre Peso da Régua y Tua incluso es tirado por una locomotora de vapor.
Televisión bávara, 19.30 h
Las raíces de Wurzburgo se remontan muy lejos. En 689, el misionero irlandés y predicador ambulante Kilian perdió aquí la vida por su fe. Desde entonces, Kilian es considerado el patrón de Franconia. La diócesis de Wurzburgo tardó medio siglo en fundarse. La iglesia fortificada de la colina y el casco antiguo a sus pies caracterizan aún hoy la fisonomía de la ciudad catedralicia. En 1133 se construyó un puente de piedra sobre el río Meno, que las separa. Doce santos en el pretil lo protegen. Y la romántica Alte Mainmühle (Antigua Muela Mayor) seduce a los visitantes con comida y bebida, como una pierna de venado a la parrilla con espárragos verdes y nabos tiernos. Un vino tinto con cuerpo, como el Domina de Franconia, combina a la perfección. Los más golosos pueden saborear el famoso pastel del viticultor en la cafetería Michel. El equipo de rodaje también visitó la taberna de vinos Bürgerspital.
Televisión NDR, 20.15 h
Sandra y Frank Axmann trabajaron en un viñedo de Portugal en primavera. Ahora transportan unas cuantas botellas de vino desde el sur en una carretilla de mano por el dique hasta el ferry a la isla. Justo a tiempo para el inicio de la temporada, quieren servir la "gota" en su nuevo bistró de delicatessen y llenar un hueco en el mercado de la isla.
SWR Televisión, 20.15 h
El Mosela es uno de los ríos más bellos de Europa. Conecta Francia, Luxemburgo y Alemania, lo que lo convierte en un río muy europeo. Arndt Reisenbichler comienza su recorrido en bicicleta en Metz (Francia) y termina en el Deutsches Eck de Coblenza. Por el camino, Arndt aprenderá mucho sobre el vino y conocerá a gente estupenda que está haciendo o ha hecho algo especial por su querido Mosela.
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SWR Televisión, 21.00 horas
A menudo se dice que Friburgo es la Florencia de Alemania. El sistema de aguas medieval confiere al casco antiguo de Friburgo un encanto muy especial. Hans-Albert Stechl, experto en Friburgo, muestra cómo pasar un día agradable en esta ciudad verde, que tradicionalmente comienza y termina en la Münsterplatz. La escritora cinematográfica Monika Birk descubre el acogedor estilo de vida de Baden en la metrópoli de la Selva Negra y más allá. Porque justo a las puertas de Friburgo se encuentra el Kaiserstuhl, con sus idílicos pueblos vinícolas.
3sat, 11.30 h.
Es la inmensidad lo que hechiza a los visitantes del Weinviertel. El "barrio bajo el Manhartsberg", como se le llama desde 1254, transmite una sensación de infinitud. No es casualidad que el Weinviertel lleve su nombre: la viticultura define el paisaje en todas sus formas culturales y siempre ha caracterizado a los habitantes de esta región.
hr televisión, 16.05 h
La visita gastronómica nos lleva primero al Rin: a la isla más grande del Rin, la Mariannenaue. Aquí se cultiva vino desde hace cientos de años: un Chardonnay ligero y espumoso. Los jabalíes también aprecian el sabor de las uvas, por eso muchas de ellas se utilizan en el embutido. En un romántico picnic en la isla, el viticultor Stefan Lergenmüller y sus amigos degustan la salchicha y el vino. A continuación, se realiza una visita exclusiva a las enormes bodegas de Schloss Reinhartshausen. La excursión continúa hacia Rüdesheim. Después de la vendimia, el Rheingau está más tranquilo. Una buena oportunidad para pasear por los coloridos viñedos y disfrutar de una buena comida.
ZDF, 17.35 h
¿Quién debe tomar el relevo? Alrededor de 125.000 medianas empresas alemanas se enfrentan cada año a un traspaso. En casi una cuarta parte de ellas, existe el riesgo de que la sucesión no llegue a buen puerto a tiempo. Pero hay otra manera: una tienda de vinos de Hesse muestra el potencial infravalorado de las mujeres en la sucesión. A Johanna Münch le gustaría hacerse cargo del negocio de vinos y licores de Gerhard Bolender. Pero a esta empleada de banca de formación le gusta cambiar de profesión. Por eso ha vuelto a la escuela y se está formando para ser "sumiller certificada", un programa gigantesco para una madre de dos niños pequeños. Christine Acker y la asociación jumpp, con sede en Fráncfort, quieren animar a mujeres como Johanna Münch a lanzarse a la sucesión. El taller de tres años de duración de la organización se dirige deliberadamente a las mujeres, porque en Alemania suelen ser los hombres quienes se hacen cargo de una empresa. La misión de Christine Acker es "encontrar la tapa adecuada para la olla", es decir, reunir a las empresas que buscan un sucesor con las que están dispuestas a tomar el relevo. También apoya a Johanna Münch durante la fase de adquisición de la empresa. En concreto, se trata de planes de financiación, pero también de cómo comercializar el "oro líquido" del negocio del vino y los licores, barriles llenos de aguardientes de frutas caseros. Un proceso largo, porque las adquisiciones deben prepararse bien. Si se produce rápidamente, tarda de dos a tres años, pero suele ser más largo.
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3sat, 14.10 h
El Valle del Loira es conocido por sus castillos de cuento y sus excelentes vinos. Pero esta región, declarada Patrimonio de la Humanidad, también tiene mucho que ofrecer fuera de los caminos trillados.
3sat, 20.15 h
Un viaje por los Apeninos septentrionales muestra dónde late el verdadero corazón de Italia: en los verdes bosques, los pueblos desiertos y el suave paisaje de colinas de la cordillera. Los Apeninos se extienden desde Liguria, a través de la bota italiana, hasta Calabria, en la punta de la bota. La región montañosa situada entre las ciudades culturales de Bolonia y Florencia sólo es conocida por unos pocos. Andrea Barrani, de 20 años, sueña con producir su propio vino en las escarpadas laderas de las Cinque Terre. La pastora Cinzia Angiolini también ha encontrado fortuna en los Apeninos: Cría ovejas de la raza local Zerasca.
ARD-alfa, 21.00 horas
El cambio climático está provocando cambios en la viticultura. El calor, la sequía y las lluvias torrenciales están modificando los viñedos y, por tanto, también las variedades de uva que pueden cultivarse. Los viticultores y expertos en vino buscan formas de adaptarse a los retos climáticos. Se crían nuevas variedades de uva y variedades de uva resistentes a los hongos (PiWis), se cultivan otras variedades de uva, se practica la agrosilvicultura, se cultivan vides más altas y se plantan viñedos con vegetación. Un viticultor de Bad Kreuznach lleva ya varios años cultivando un viñedo en Schleswig-Holstein.
hr televisión, 9.20 h
La visita gastronómica nos lleva primero al Rin: a la isla más grande del Rin, Mariannenaue. Aquí se cultiva vino desde hace cientos de años: un Chardonnay ligero y espumoso. Los jabalíes también aprecian el sabor de las uvas, por eso muchas de ellas se utilizan en el embutido. En un romántico picnic en la isla, el viticultor Stefan Lergenmüller y sus amigos degustan la salchicha y el vino. A continuación, se realiza una visita exclusiva a las enormes bodegas de Schloss Reinhartshausen. La excursión continúa hacia Rüdesheim. Después de la vendimia, el Rheingau está más tranquilo. Una buena oportunidad para pasear por los coloridos viñedos y disfrutar de una buena comida.
3sat, 13.15 h
Alsacia es ante todo una región rural. En los pueblos se escucha a menudo el dialecto alsaciano, por ejemplo en Seebach, uno de los pueblos con entramado de madera más bellos del norte de Alsacia. Allí, el equipo de rodaje visita a una pareja de viticultores franco-alemanes que producen vino ecológico y crémant. En la Ruta del Vino de Alsacia, una pareja de viticultores ha optado por la arquitectura sostenible a la hora de construir su explotación y ha reconvertido el negocio al cultivo biodinámico.
3sat, 17.00 h
La península de Portofino y el Parque Nacional de Cinque Terre, con cinco pintorescos pueblos de pescadores que se aferran a los acantilados como nidos de golondrinas, se encuentran al este de Liguria. Gracias a los muros de piedra seca construidos a mano, en las empinadas laderas crecen las uvas del vino de postre Sciacchetrà, especialidad de la región.
ZDFinfo, 12.45 h
A los alemanes les encanta el vino. económico Sobre todo cuando es. Casi la mitad del vino se vende en tiendas de descuento. La producción y venta de vino es un negocio global. Con desventajas para el medio ambiente y los empleados. El vino importado de ultramar más popular es el de Sudáfrica. económico Bueno y con buena imagen. Sin embargo, la fuerte presión sobre los precios está provocando condiciones insostenibles en los viñedos sudafricanos. El vino de la región de Burdeos también es muy apreciado en Alemania. Alemania importa unos 15 millones de litros al año. Sin embargo, muchos viticultores franceses sólo consiguen la calidad habitual con pesticidas que aún pueden detectarse en el vino. También en Alemania, la imagen que cultivan los viticultores de la gota noble y pura es sólo una parte de la realidad. Además de los pesticidas en el viñedo, actualmente se pueden utilizar más de 50 aditivos en la bodega tras la vendimia. No todos son inocuos. El documental de Anna Fein, Erik Hane y Stefan Hanf examina las consecuencias de la globalización del mercado del vino para las personas y la naturaleza. Los autores van tras la pista del lado oscuro del vino. Investigan las condiciones de trabajo en las explotaciones vinícolas sudafricanas. Hablan con científicos sobre el uso de pesticidas químicos sintéticos y agentes clarificantes en la viticultura. En la región de Burdeos, visitan a un viticultor ecológico que se esfuerza por producir vinos de alta calidad de la forma más natural posible.
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3sat, 13.20 h
Collio, región vinícola del extremo noreste de Friul-Venecia Julia, se caracteriza por su paisaje de colinas, sus encantadores pueblos y sus especialidades culinarias. El vino es de primera calidad, y el vinagre y el jamón, sabrosos. En la corte de Viena, el Collio también era conocido como "la cámara frutal de la monarquía". Especialmente populares en las casas reales: las jugosas cerezas y el afrutado vino blanco. La familia Felluga y otros viticultores fueron los primeros en empezar a producir vino de calidad en el Collio. Las colinas del Collio, de pequeñas dimensiones, albergan una enorme concentración de bodegas de primera clase. La región vinícola alberga también el mayor número de vinos autóctonos de Italia. La grappa producida a partir del Picolit es también una experiencia de sabor por derecho propio. La destilería Domenis, cerca de Cividale, fue una de las primeras en introducir en el mercado la grappa de esta variedad de uva y elevar el aguardiente de orujo, antes desprestigiado como licor de pobres, a una bebida espirituosa de la máxima calidad. Joško Sirk y su hijo Mitja fermentan el vino en barricas de barrica para convertirlo en vinagre. Debe almacenarse allí durante al menos tres años para que madure y se convierta quizá en el mejor vinagre de Italia. Andrea D'Osvaldo, por su parte, se ha dedicado al prosciutto. Un proceso de ahumado especial y el clima dan como resultado un sabor especial, que no en vano se llama el "Stradivarius del jamón".
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3sat, 17.35 h
La Toscana es probablemente el paisaje anhelado por personas de todo el mundo. La región de Siena, Montalcino y Val d'Orcia, en particular, es una experiencia para todos los sentidos. Con vagones restaurados de los años 20 y una locomotora de vapor centenaria reactivada, el "Treno Natura" le lleva por los bellos paisajes del sur de la Toscana. Suaves colinas en las que se entronizan pueblos medievales, avenidas de cipreses que conducen a románticas fincas, olivares, campos y, por supuesto, viñedos. En una de las colinas se encuentra la pequeña ciudad de Montalcino, mundialmente famosa por sus vinos. El "Brunello di Montalcino" está considerado el epítome del vino italiano para los paladares más exigentes. No lejos de Montalcino, enclavada en un paisaje encantador, se encuentra la "Tenuta di Collosorbo". Esta bodega tradicional lleva 25 años en manos femeninas. La madre Giovanna y sus hijas Lucia y Laura producen año tras año un vino excepcional. El "Brunello di Montalcino" y el "Rosso di Montalcino", producidos con gran maestría y esmero, figuran entre los mejores vinos de Italia. "Terroir, experiencia y poder femenino" es la fórmula del éxito de Collosorbo.
hr televisión, 21.00 horas
Cuando se viaja a Sudáfrica, no se puede dejar de visitar Ciudad del Cabo: para muchos, es la ciudad más bella del mundo y también el punto de partida de este viaje. El impresionante paisaje, la mezcla de culturas y el estilo de vida relajado conforman el ambiente especial de la ciudad de la Montaña de la Mesa. En el este de Ciudad del Cabo, los vinos de fama mundial crecen en un impresionante telón de fondo, por lo que sin duda debe hacer una visita a los Winelands y sus granjas.
Televisión WDR, 18.15 h
Este verano, los grandes chefs y amigos Björn Freitag y Frank Buchholz emprenden un gran viaje de descubrimiento a lo largo del Rin. Desde las Siebengebirge, cerca de Bad Honnef, pasando por la bahía de Colonia, a lo largo del Bajo Rin, hasta Emmerich, en la frontera holandesa. Björn atraviesa las Siebengebirge y llega a Königswinter-Dollendorf. Aquí, el viticultor ecológico Kay Thiel puede ayudar con su trabajo en los viñedos.
arte, 19.40 h
Hector es un semental percherón de tres años que va a ser entrenado en la yeguada "Centre de Valorisation du Haras national du Pin" para convertirse en un caballo de trabajo polivalente. La yeguada, creada en su día por Luis XIV para asegurar el suministro de monturas a su ejército, tiene una gran experiencia en caballos. El cambio de conciencia medioambiental ha hecho que muchas personas del campo vuelvan a recurrir a estos caballos resistentes y bondadosos. Los percherones ayudan a labrar los campos, cosechar, limpiar los bosques y también en la viticultura.
Televisión WDR, 7.45 horas
Verona es una de las ciudades más antiguas y bellas de Italia, y el destino de hoy del chef Björn Freitag y la presentadora de "Wunderschön" Tamina Kallert en su viaje culinario en tres partes por el norte de Italia. En la segunda metrópoli más grande del Véneto, volverá a ser "Sin límites, delicioso". Tomemos como ejemplo el risotto all'Amarone, uno de los platos más populares y típicos de la cocina veronesa. El risotto se prepara con ingredientes procedentes exclusivamente de esta región. El vino Valpolicella, procedente de la zona vinícola al norte de Verona, confiere a este plato un intenso color rojo oscuro.
Televisión MDR, 9.30 h
El segundo episodio cuenta historias entre el Wachau, en Austria, y Hungría. Trata de destinos, historia, naturaleza, protección de los animales, aventura y arte. Por ejemplo, la casera del Danubio que no quiere abandonar su negocio a pesar de las numerosas inundaciones. "El Danubio toma y el Danubio da", dice. Y dos hermanos viticultores explican cómo influye el Danubio en el sabor de su vino en la región de Wachau.
hr televisión, 14.45 h
Si viaja a Sudáfrica, no puede perderse Ciudad del Cabo: para muchos, es la ciudad más bella del mundo y también el punto de partida de este viaje. El impresionante paisaje, la mezcla de culturas y el estilo de vida relajado conforman el ambiente especial de la ciudad de la Montaña de la Mesa. En el este de Ciudad del Cabo, los vinos de fama mundial crecen en un impresionante telón de fondo, por lo que sin duda debe hacer una visita a los Winelands y sus granjas.
Televisión bávara, 16.45 h
Visita a viticultores, apicultores, historiadores, músicos y conservacionistas en Međimurje.
Televisión bávara, 17.15 h
Atravesando Baviera, siempre en busca de productos especiales y de sus creadores: Ésa es la misión de Alexander Herrmann. El vinicultor Ludwig Knoll cultiva un vino especial en los viñedos de Veitshöchheim. viñedos en laderas de gran pendiente Las uvas para su Pet Nat crecen por encima del río Meno: un vino espumoso natural de fermentación espontánea.
3sat, 17.15 h
Con 300 días de sol al año, la Provenza es uno de los destinos vacacionales más populares de Europa. Esta región mediterránea situada entre el valle del Ródano e Italia es el paradigma del estilo de vida meridional. Recorrer el extremo más sudoriental de Francia es una fiesta para los sentidos. En verano, los campos de lavanda en flor son uno de los motivos fotográficos favoritos. El aroma de las trufas y las hierbas mediterráneas recorre los mercados. Los pintorescos pueblos de montaña invitan a explorarlos. Katzensprung Desde Aviñón, sólo hay un trayecto hasta la famosa región vinícola de Châteauneuf-du-Pape, en el sur del valle del Ródano.
Televisión NDR, 8.10 h
En Rheinhessen, la viticultora Shanna prepara una excursión por el viñedo para la tarde. Toda la familia tiene que echar una mano. Mientras Shanna y su padre Wolfgang colocan los asientos en el patio, mamá Sigrun está en la cocina preparando la comida para los invitados. Pero ahora, precisamente ahora, se ciernen fuertes nubarrones.
arte, 11.15 h
Los alrededores de la ciudad de Opole han sido una conocida región vinícola desde la Edad Media. El abrupto final llegó durante la Segunda Guerra Mundial. Desde hace algún tiempo, pequeñas empresas familiares intentan recuperar esta tradición.
Das Erste (ARD), 14.03 h
Rust Thomas Stickler dejó su ciudad natal de Burgenland a una edad temprana para hacer carrera en el extranjero. Trabaja desde hace años como director de producción en una empresa de alta tecnología de Fráncfort. Cuando en una reunión se decide externalizar las instalaciones de producción de la empresa a Hungría, se pelea con la dirección y deja su trabajo. Ese día, Thomas vuelve a casa antes de lo habitual: enseguida sorprende a su mujer Johanna en flagrante delito con su amigo y colega Thorsten Schmidt. Rust Thomas está harto: se da cuenta de que tiene que replantearse su vida y su futuro y regresa a su lugar de nacimiento y a la casa de su infancia, la posada Stickler. La alegría de reencontrarse con sus padres Edi y Hermine, con su hermana Andrea y su marido Georg y con Claudia, su antigua amante, se ve bruscamente truncada por la repentina muerte de su padre. Edi es enterrado con el pésame de todo el pueblo y en presencia de la familia de Thomas.
Das Erste (ARD), 14.45 h
Una sorpresa aguarda a la familia Stickler en la lectura del testamento: contra todo pronóstico, Edi ha dejado sus viñedos a su hijo Thomas y no a su hija Andrea. Andrea y su marido, el alcalde Georg Plattner, que antes había arrendado los viñedos de Edi, están muy disgustados. Andrea se siente excluida, a pesar de que su padre le había financiado hace años su propia farmacia: acusa a su hermano, que vive desde hace años en el extranjero, de no haber estado nunca al lado de la familia. Como Georg también depende de la cantidad de uva, insta a su cuñado a prorrogar el contrato de arrendamiento original. Thomas tiene que decidir si acepta la herencia de su padre o cede las tierras a Georg. Mientras tanto, Anna, la hija de Thomas, descubre la relación de su madre con Thorsten Schmidt y es informada de la inminente separación de sus padres. Rompe con su madre y no se va de vacaciones a Inglaterra como estaba previsto, sino que viaja a casa de su padre en Rust. La alegría del reencuentro es grande. La abuela Hermione está especialmente contenta: en secreto espera que Thomas decida quedarse aquí para siempre. Pero, por el momento, él no piensa en ello. Sin embargo, a medida que el viticultor Gottfried Schnell le va introduciendo más y más en el mundo del vino, algo empieza a cambiar en Thomas. Y Georg Plattner se ve de repente enfrentado al hecho de que Thomas no renovará su contrato de arrendamiento porque ha decidido convertirse él mismo en viticultor.
Televisión bávara, 20.15 h
Sebastian Bezzel y Simon Schwarz recorren el río Meno desde Aschaffenburg hasta Kulmbach. Realizan una patrulla con la policía de aguas de Aschaffenburg, podan vides en un viñedo de Stammheim, visitan un albergue para personas sin hogar en Núremberg y exploran la confluencia del Meno en Kulmbach.
NDR Televisión, 7.20 horas
En Rheinhessen, la viticultora Shanna está al acecho de la caza. A los ciervos les encanta el follaje de sus viñedos. A Shanna eso no le gusta nada. Tiene licencia de caza y protege a unos 40 viticultores de su distrito de los graves daños que los corzos pueden causar en los viñedos. ¿Podrá matar algo ese día?
Das Erste (ARD), 14.03 h
Thomas planea una profunda renovación de toda la bodega y pide un préstamo para la modernización. Claudia Plattner, su antigua amante y maestra de bodega, le apoya y le introduce en los secretos de la viticultura. Rust Anna, la hija de Thomas, quiere quedarse con su padre en. Andrea y Georg intentan hacerse con la herencia falsificando un testamento. Thomas planea renovar por completo la bodega. Georg Plattner, por su parte, intenta desesperadamente encontrar nuevas uvas para procesar. La madre de Thomas, Hermine Stickler, que poco a poco aprende a valerse por sí misma tras la muerte de su marido, también quiere renovar: Su posada necesita una modernización urgente. Thomas pide un préstamo para modernizar su bodega. Claudia Plattner, su antigua amante y jefa de bodega en el Schnell-Hof, le apoya en sus planes y le introduce en los secretos de la viticultura. Rust Anna también toma una decisión: decide quedarse con su padre en. Ya conoce a alguien. Enseguida congenia con Paul, el hijo de Claudia y su ex marido Georg Plattner. Andrea y Georg aún no han superado la pérdida de los viñedos. Para hacerse, después de todo, con la herencia de Edi, falsifican un testamento. Pero Thomas consigue descubrir el fraude con la ayuda de Gottfried Schnell, un importante viticultor.
Das Erste (ARD), 14h45
Comienzan las obras de renovación de la bodega: Tiene lugar la ceremonia de colocación de la primera piedra para la construcción de una nueva y moderna bodega. El cuñado Georg aún no está dispuesto a admitir la derrota y urde nuevas intrigas contra Thomas. Mientras Anna, la hija de Thomas, y Paul, el hijo de Claudia, empiezan a enamorarse, Claudia tiene que preocuparse por su relación con Thomas, que no deja de mejorar, ya que Thomas y la notaria Dra. Petra Thaler se acercan poco a poco. Por fin pueden comenzar las obras de renovación del viñedo de Thomas: Tiene lugar la ceremonia de colocación de la primera piedra para la construcción de una nueva y moderna bodega. Pero Georg Plattner aún no está dispuesto a rendirse y urde nuevas intrigas contra Thomas. Mientras Anna, la hija de Thomas, y Paul, el hijo de Claudia, se enamoran, otra relación se pone a prueba: El marido de Elisabeth Horvath, camarera en la posada de Hermione, se niega a divorciarse de ella, poniendo en peligro su relación amorosa con el pastor Knopf. Claudia también tiene que preocuparse por su cada vez mejor relación con Thomas, ya que éste y la notaria Dra. Petra Thaler se van acercando poco a poco. Georg consigue complicarle la vida a Thomas y obstaculiza su renovación siempre que puede: Cuando las obras se ven interrumpidas, Thomas se da cuenta de que Georg está detrás de sus problemas.
3sat, 14.15 h
La región de los Alpes-Adriático es única en Europa, en ningún otro lugar hay tanta diversidad en un área tan pequeña, tanto en términos de paisaje como de cultura. Por supuesto, no pueden faltar las tradiciones culinarias. En San Daniele, no lejos de los castillos de Villalta y Ragogna, los cineastas visitan una fábrica tradicional de prosciutto, y en las onduladas colinas cercanas a Gorizia, el Collio, la bodega de la familia Perusini.
NDR Televisión, 7.20 h
La viticultora Shanna Reis se prepara en Rheinhessen para una importante feria del vino en Corea del Sur. Las maletas ya están hechas. Pero tres días antes del vuelo, un frente lluvioso con fuertes tormentas anuncia su llegada. Los primeros viticultores de la zona llevan sus uvas a casa, temiendo una pérdida de cosecha. ¿Podrá Shanna dejar solo su viñedo durante quince días?
NDR Televisión, 8.10 horas
La vendimia está a la vuelta de la esquina. Pero los barriles de la viticultora Shanna Reis en Aspisheim, en Rheinhessen, todavía están llenos del vino del año pasado. Tiene cuatro días para meterlo todo en la botella. en la bodega Entonces tendrá espacio para el vino nuevo. Y entonces los trabajadores del embotellador contratado se trasladan a la siguiente bodega. El tiempo apremia.
SWR Televisión, 18.05 h
Ockenheim está situado en Rheinhessen, entre Ingelheim y Bingen. En el municipio viven casi 2.800 habitantes. El recorrido televisivo comienza en el viejo castaño, plantado probablemente durante la Guerra de los Treinta Años y considerado el castaño de indias más antiguo de Alemania. Se puede descansar bajo un dosel y disfrutar del vino de los viticultores Feser y Müller de la Bahnhofstrasse.
ESCUCHAR LA RADIO
Deutschlandfunk Kultur, 0.05 h (en la noche del viernes al sábado)
El vino es una de las plantas cultivadas más antiguas de la humanidad. Su historia se remonta a más de 8.000 años. Los griegos y los romanos tenían sus propios dioses del vino, a los que rendían culto, y las tres principales religiones del mundo también han dedicado mucha atención al vino. En el Antiguo Testamento, Noé es considerado el primer viticultor. En cuanto terminó el Diluvio, plantó las primeras vides en el monte Ararat, prensó los frutos y bebió el vino hasta perder el sentido. No es una buena recomendación para esta bebida, pero más tarde pasó a simbolizar la sangre de Jesús en el Nuevo Testamento. La escena de la Última Cena sigue siendo hoy un tema importante en las artes plásticas. La filoxera americana estuvo a punto de acabar con toda la industria vinícola europea. Sin embargo, la salvación también vino de América. Esta "Larga Noche" aborda la historia cultural del vino, una nueva generación de viticultores y también el lado oscuro de disfrutar del vino.
3sat, 15.50 h
El Tagliamento es uno de los ecosistemas más ricos en especies de Europa. Natural y salvaje, fluye por los Alpes Cárnicos a través de la llanura friulana hasta el mar Adriático. Durante siglos, el río ha sido la base de la vida de los habitantes de sus orillas. Por ejemplo, el viticultor Emilio Bulfon cultiva antiguas variedades de uva autóctonas en las terrazas sobre el Tagliamento, en el pequeño pueblo de Valeriano.
RADIO
Deutschlandfunk, 23.05 h (en la noche del domingo al lunes)
El vino es una de las plantas cultivadas más antiguas de la humanidad. Su historia se remonta a más de 8.000 años. Los griegos y los romanos tenían sus propios dioses del vino, a los que rendían culto, y las tres principales religiones del mundo también han prestado gran atención al vino. En el Antiguo Testamento, Noé es considerado el primer viticultor. En cuanto terminó el Diluvio, plantó las primeras vides en el monte Ararat, prensó el fruto y bebió el vino hasta perder el sentido. No es una buena recomendación para esta bebida, pero más tarde pasó a simbolizar la sangre de Jesús en el Nuevo Testamento. La escena de la Última Cena sigue siendo hoy un tema importante en las artes plásticas. La filoxera americana estuvo a punto de acabar con toda la industria vinícola europea. Sin embargo, la salvación también vino de América. Esta "Larga Noche" aborda la historia cultural del vino, una nueva generación de viticultores y también el lado oscuro de disfrutar del vino.
3sat, 14.05 h
Las constantes subidas y bajadas del agua del mar arrastran periódicamente por los acantilados espectaculares hallazgos de la historia primitiva de la Tierra, fósiles de hasta 300 millones de años. Aunque la costa de Nuevo Brunswick es rocosa, allí se cultiva vino a gran escala, sobre todo un vino de hielo especialmente apreciado por los gourmets. Las uvas se recogen tras las primeras nevadas del invierno, pero han recibido suficiente sol durante los cálidos meses de verano.
3sat, 11.55 h
Tome el ferry de Rüdesheim a Bingen. En el hermoso paseo del Rin, el bar de vinos "Weinzeit" le tienta con deliciosas especialidades. El equipo de televisión conoce aún más vinos excelentes y chefs creativos en el viaje por las ondulantes colinas de los viñedos. Se asoma a las ollas de posadas y restaurantes rurales y sube a una antigua y laberíntica bodega. En el Roter Hang, cerca de Nierstein, se sirve un aperitivo vinícola con Weck, Worscht y Woi.
3sat, 16.30 h
En esta ocasión, "Erlebnisreisen" le invita a recorrer en bicicleta las atracciones turísticas de los alrededores del lago Neusiedl, en el Burgenland austriaco.
3sat, 15.30 h
Por encima del golfo de Génova, una cadena de lugares olvidados y paisajes fascinantes se extiende desde la Riviera francesa hasta las colinas de la Toscana. En Liguria, la vida se caracteriza por la alta montaña y la proximidad de la costa. La gente siempre ama, vive y muere "su o sciu", "arriba o abajo". El ritmo del incesante ascenso y descenso culmina en el trabajo en las estrechas terrazas vinícolas de las Cinque Terre, un inconfundible paisaje cultural declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1999.
3sat, 16.15 h
Como muchos agricultores del Karst, Niko Luin y su esposa Katarina son aficionados a la exploración de cuevas en su tiempo libre. Todos los habitantes del Karst sueñan con tener su propia cueva. De hecho, muchos agricultores tienen su propia entrada al inframundo. Allí es donde prensan el vino, almacenan el jamón del Karst o envejecen el queso.
arte, 13.25 h