¿Quién conoce Rasteau o Cairanne?

También en el alargado Valle del Ródano se pueden hacer gratificantes descubrimientos, como en casi todas las regiones vinícolas. De hecho, una presentación de vinos como la de "Découvertes" se creó con este fin. Pero los lugares más pequeños, los nombres más modestos, las fincas menos conocidas suelen perderse en la enorme oferta y apenas se notan. Lo mismo ocurre con las dos regiones vinícolas históricas de la denominación "Côtes du Rhône Village": Rasteau y Cairanne. Puede que uno de los pueblos, Rasteau, en el norte del departamento de Vaucluse, sea conocido por sus vinos dulces - "Vin doux naturel"-, pero ¿quién conoce los otros 15 municipios que pueden llevar sus topónimos en las etiquetas de la AOC, Séguret, Sablet, Laudun, Cairenne y todos los demás, como garantía de calidad? El amigo Max-Georg descubrió una pequeña nota discreta en el extenso programa de los "Découvertes" y reaccionó inmediatamente, apuntándonos a una "Croisière nocturne sur le Rhône", un crucero nocturno por el Ródano alrededor de Aviñón. Fue organizada por los viticultores de Cairanne y Rasteau.

Podría haber pasado fácilmente por alto la invitación. Incluso tuve que buscarlo en la enciclopedia del vino para saber dónde estaban estos viticultores con su amable invitación en casa. Me enteré de que el vino siempre ha sido el centro de atención allí, desde hace 4000 años. Sin embargo, la viticultura no comenzó aquí hasta el año 300 a.C., cuando las tribus de los "Voconces" ocuparon la tierra y cultivaron la vid. La viticultura, una antigua tradición en esta región. Pero, ¿cómo son hoy los vinos procedentes de Cairanne o Rasteau? ¿Cómo trabajan, cómo viven, qué piensan los viticultores, que hoy en día están bastante alejados del negocio global del vino? La invitación al crucero nocturno pretendía darnos a conocer a nosotros -y a otros 200 compañeros de viaje-. Esperábamos publicidad, información, una avalancha de elogios y (como suele ocurrir en este tipo de eventos) grandes palabras. Nada de esto se materializó. Muy modestamente, hay dos folletos sobre una mesa: "Rasteau - le Vignoble aux 3 Appellations" y "Les marchés en Provence". ¡Eso es todo! En un gran cartel, los viticultores de Rasteau y Cairanne nos agradecen con palabras sencillas el interés por sus productos y nos desean una agradable velada. Todos los vinos de los dos municipios están disponibles. Para los no iniciados, son difíciles de clasificar, sólo hay que verterlos y probarlos.

Además, se sirve comida, pequeños aperitivos, manjares más grandes, especialidades de la región, productos de una región. Una y otra vez, hasta que incluso los más hambrientos hayan comido lo suficiente. Y todo ello de forma discreta, sin publicidad, tan centrada en tres horas de placer. No hay listas de precios, ni largos discursos, ni hojas informativas con datos y cifras, ni descripciones de los vinos con los términos que conocemos: "color rojo cereza, fragancia floral, taninos finos, grasa y untuosidad de sabor, frutos rojos y grosellas negras......". No, cada participante puede simplemente degustar, vinos tintos, blancos, secos o dulces. Rápidamente cogí un vaso para subir a la cubierta superior y ver Avignon, la ciudad de los papas, bajo una luz diferente. Desde el río, incrustado en la oscuridad de la noche, ligeramente tocado por el brillo apagado de la luna. Al principio estoy casi solo, más tarde en compañía de muchos invitados alegres. Todos tienen una copa en la mano y discuten en muchos idiomas: inglés, alemán, danés, checo, francés..... Se habla menos del vino -difícilmente dos personas tienen el mismo vino en su copa- y más del ambiente, de la situación de los viticultores, del paisaje, del río, de la ciudad histórica, de los numerosos testigos de la historia... y, por supuesto, del amor al vino.

No, casi nada es igual que en otras presentaciones. Por supuesto, aquí también se puede sentir el orgullo de los viticultores, ya que se encuentran los representantes de los sindicatos del vino que promueven su causa. Por supuesto, los viticultores presentan sus vinos en la conversación cuando se les pregunta. Aquí también se reúnen todas las personas relacionadas con estos vinos: Comerciantes, posaderos, amigos, consumidores,.... Pero se trata de unas horas de disfrute. Nada más regresar, el barco vuelve a atracar a las puertas de Aviñón, la comunidad naval, más bien desordenada, se dispersa, se pierde en los vientos, en todas las regiones, incluso en diferentes países. Y - ¿conocen ahora Rasteau o Cairanne? No, desde luego que no. La información era demasiado escasa, demasiado arbitraria, demasiado poco sistemática para ello. Ni siquiera se vieron los dos pueblos, porque están a unos 30 kilómetros de Avignon. Tal vez se beba algún que otro "vino especialmente bueno", tal vez se encuentre con vinos poco o nada sabrosos. Probablemente, cada participante vivió la velada de forma diferente.

¿Mereció la pena la invitación, para los viticultores, para los participantes? En cualquier caso, a partir de ahora asocio Cairanne y Rasteau con un paseo a la luz de la luna, bordeado a izquierda y derecha por las orillas del Ródano. Para mí, los vinos no se han convertido en lo que a partir de ahora "perseguiré", sino en productos de un paisaje, una región, una cultura, en definitiva, de personas que he conocido. Y ahora, mientras escribo esta columna, siento la necesidad de abrir una de las botellas que me llevé y beberla en la tranquilidad de la campiña provenzal. Y sé que volveré; ya no me limitaré a dejar los dos pueblos de la izquierda, sino que los visitaré en algún momento, volveré a beber sus vinos, a hablar de ellos y a experimentarlos con sensaciones diferentes a las de los otros mil vinos que me presentaron en el Ródano.

Sinceramente
Su
Peter (Züllig)