Garmisch Partenkirchen. Son las ocho de la mañana del domingo. Hace un frío bestial, la góndola del Zugspitze está lista para el descenso a la cumbre. A bordo se encuentran la reina del vino alemán Petra Zimmermann, casi diez jóvenes viticultores de Mosel-Saar-Ruwer y Rheinhessen, y un total de ocho cepas de Riesling de más de 50 años.
Lentamente, la góndola comienza a moverse. Metro a metro se hace cuesta arriba. El aire se vuelve más fino y la vista más impresionante a medida que aumenta la altitud. El ambiente es bueno, todos los cimeros especulan sobre lo que les espera en la cima. ¿Estará bien el tiempo? ¿Está bien la nieve? ¿Sabrá bien el vino a temperaturas bajo cero?
 |
| ¿También sabrá bien el vino a temperaturas bajo cero? |
La reina alemana del vino, Petra Zimmermann, se ajusta la bufanda y sube la cremallera de su chaqueta de invierno hasta el tope. Sonriendo, dice: "Espero que todo vaya bien hoy, ya que es la primera vez que me subo a dos tablas. Pero estará bien, antes tomaremos una copa de champán en el Zugspitze" Todos se ríen.
Breve reseña. Hace dos días, el joven viticultor Alexander Lörsch seguía de pie en un viñedo cubierto de maleza en el límite de la farmacia de Trittenheim. Su misión: llevar las vides para el slalom de Riesling al Zugspitze sin daños y en plena floración. La ladera es empinada, muy empinada, y es difícil desenterrar las vides con medio metro de raíces. El plan es utilizar lianas para marcar el recorrido del eslalon en la nieve. La arboleda se transporta en una bolsa con turba húmeda en autobús lo más cerca posible del Zugspitze.
 |
| Por fin, un verdadero viaje enológico |
Ahora, dos días después, todo ha funcionado. La cumbre está a la vista, sólo unos metros más hasta el punto más alto de Alemania. Desde arriba, pequeños trozos de hielo salpican el techo de la góndola. Finalmente llegamos a 2692 metros sobre el nivel del mar. Ahora todo tiene que pasar rápidamente. Todo el mundo colabora: el equipo de esquí tiene que ir a la pista, las vides tienen que plantarse en la nieve fresca y profunda. Además, el vino para el ensayo y la comida posterior tiene que enfriarse en la nieve. Se incluye una botella doble magnum de vino espumoso Mosel Riesling para los ganadores del slalom.
Gerhard Eifel, iniciador y artífice de esta inusual acción, se encuentra al borde de la meseta del Zugspitz y dice: "Siempre he soñado con esto. Estuvimos en la Torre Eiffel de París con nuestra Vuelta al Mundo del Riesling, estuvimos en el Salón del Ámbar de San Petersburgo, estuvimos en el Cabo de Buena Esperanza, en el extremo sur de África, y hoy estamos aquí" Hace una pausa, y luego grita: "Todo listo para el despegue, saldremos en tres minutos"
Unos pocos rayos de sol penetran en el cielo algo brumoso a más de 2.700 metros. Imponente, las primeras vides de un glaciar se mantienen firmes en la nieve.
 |
| Este exigente curso requiere la máxima concentración |
„3, 2, 1 ... Bang" - se da la señal de salida. El joven viticultor Stefan Sander, de Mettenheim, se lanza por la pendiente. Izquierda, derecha, izquierda, derecha - estará en la línea de meta en un momento. Algunas hojas caen en la nieve. Está en la meta. El mejor momento. 1 minuto 23 segundos. ¿Pero dónde está Petra Zimmermann? Seis salidas y media hora después, Petra Zimmermann está en la salida. Los aficionados al vino de toda Alemania la animan y cruzan los dedos. La tensión aumenta. Ella sale disparada. Primera liana, segunda liana - todavía se ve bien - tercera liana, la parte más difícil está hecha, pero de repente, un bamboleo, una incertidumbre y se cae. Ahí está, la reina de los vinos alemanes en medio de la nieve.
Gerhard Eifel y el resto de los jóvenes vinateros se precipitan hacia ella. Emocionado, uno de ellos pregunta: "¿Te ha pasado algo, te has hecho daño?" Con una sonrisa en la cara, responde: "¡Estoy bien! Volvería al hielo por el Riesling alemán en cualquier momento"
 |
| ¿Y cuándo se convertirá esta disciplina en olímpica? |
En la ceremonia de entrega de premios, Petra entrega respetuosamente los trofeos y a continuación hay una lluvia de champán para todos. Un grupo de sopladores de cuerno de Albhorn, que pasan por allí, se ponen a tocar con fanfarria. En medio de la fiesta del champán en el Zugspitze, el joven enólogo Christian Spohr, de Worms, toma la palabra y explica: "Así que eso fue sólo el comienzo con el eslalon del Riesling. Ya estoy esperando la segunda en el Matterhorn o en Sölden. Quién sabe, quizá dentro de tres años se vaya a Salt Lake City, en Estados Unidos. Definitivamente, trabajaremos en ello" Un eslalon de Riesling como deporte de invierno permanente en las montañas más bellas del mundo, ¿no es lo que todo bodeguero lleva soñando desde hace tiempo?
A continuación, un extracto del informe en directo: