Franz Xaver Pichler y su hijo Lukas no son precisamente conocidos por sus platos ligeros. Su bodega produce casi exclusivamente vinos de Smaragde del tipo más potente. Una vertical de Rieslings y Grüner Veltliners de 1992 demostró lo bien que aguantan estos trozos
Sólo se degustaron vinos de los renombrados viñedos Loibner Loibenberg y Dürnsteiner Kellerberg, así como las prestigiosas botellas de Veltliner ("M") y Riesling ("Unendlich"). La tipicidad del viñedo destacó más que claramente en casi todas las muestras. El Loibenberg se reconoce ciegamente en todo momento por sus intensas notas de tabaco, mientras que el Kellerberg te cautiva por completo con su increíble mineralidad. La versión "M" de Grüner Veltliner procede en su mayoría del Loibenberg. Una cosecha aún más tardía y una selección de las mejores barricas proporcionan aún más vapor que el Loibenberg Smaragd, que es todo menos débil.
El Riesling Unendlich procede de viñas relativamente jóvenes con rendimientos muy limitados. Siempre es el más potente de todos los Rieslings de Wachau e impresiona desde el principio con su fruta exuberante y a menudo exótica. La historia es completamente diferente con el Riesling Kellerberg. Su mineralidad salvaje y apasionante constriñe literalmente la fruta cuando es joven. Aunque también tiene una estatura titánica, parece casi esbelta frente al Unendlich. Su potencial de desarrollo sólo puede medirse en décadas. Aunque el Unendlich es abrumador, a menudo prefiero el Kellerberg.
Una visión general de los últimos 10 años muestra que, especialmente los Veltliners, han ganado recientemente en sustancia y estructura. Aunque evidentemente esto no siempre fue así en el pasado, hoy en día su potencial de desarrollo ya no es inferior al de los mejores Rieslings. Todo lo contrario.
Las cosechas de 1999 a 2001 (véase "Austria en Primeur") pasarán probablemente a la historia de la finca como la trilogía del siglo. Los Rieslings, al igual que los Veltliners de estas tres añadas, casi sin excepción sólo pueden medirse en superlativos. Un logro que supera incluso las más altas expectativas de esta bodega tan respetada en todo el mundo