Fuerte, complejo y maravillosamente equilibrado: Delas Frères no sólo es uno de los productores de vino más conocidos del Ródano, sino que además plasma en sus vinos la fuerza y el potencial de la región de una forma única. Su nombre se ha convertido en embajador de Côtes du Rhône en todo el mundo.A primera vista, podría pensar que se encuentra en el valle del Medio Rin, ya que el paisaje del norte del valle del Ródano recuerda al de su vecino alemán: los viñedos en terrazas se alzan a ambos lados del río. Pero si se mira más de cerca, uno se da cuenta de que aquí el valle es más extenso, el clima es más soleado y el subsuelo es mayoritariamente granítico. Son condiciones ventajosas que la propiedad Delas Frères, situada a unos 90 kilómetros al sur de Lyon, sabe aprovechar desde hace más de 180 años para cultivar sus vinos con pasión y ambición. La bodega tiene una larga historia.
A lo largo de generaciones, la empresa se ha desarrollado y ha crecido hasta alcanzar sus 30 hectáreas actuales en lugares privilegiados. Sin embargo, el último representante de la familia -Michele Delas- no era viticultor por convicción, por lo que en 1977 vendió la finca a su buen amigo André Lallier, propietario también de la casa de champán Deutz. En 1990, Delas Frères y Champagne Deutz pasaron a manos de la familia Rouzaud, propietaria de numerosas fincas vinícolas en la región. Desde entonces, la pasión y la filosofía de elaborar vinos de calidad excepcional no han cambiado y, además, han recibido un nuevo impulso de la mano del maestro bodeguero Jacques Grange, que mira al futuro con confianza y valentía.
Este último capítulo de la historia de la bodega es una especie de renacimiento. Jacques Grange se ha puesto manos a la obra con gran pasión para unir dos aspectos importantes: el oficio y el terruño. Porque cuando ambos van de la mano, pueden crearse vinos llenos de carácter que hablan inconfundiblemente de su origen. Grange introdujo equipos enológicos especialmente adaptados a los viñedos y a las condiciones locales. En las bodegas, los antiguos depósitos de acero inoxidable se han sustituido por pequeñas cubas de hormigón de 85 litros, que garantizan la separación de las partidas de uva según el terruño y permiten un mejor control de la temperatura. Todo el trabajo se realiza según el principio de la gravedad, de modo que las uvas pueden manipularse con suavidad y no es necesario bombear ni el mosto, ni el puré, ni el vino joven. Las viejas barricas también tuvieron que dejar paso y se sustituyeron por 600 barricas de Borgoña de alta calidad, que ayudan a los vinos en su maduración sin opacar los sabores con demasiada madera. Gracias a estos pequeños pero significativos ajustes, los vinos de Delas Frères han alcanzado una nueva fama. El maestro bodeguero Jacques Grange está convencido de que la producción de vino es comparable al trabajo de un gran chef, que primero busca los buenos ingredientes en sus platos y luego los prepara y refina con habilidad y el mayor cuidado.
Los buenos "ingredientes" de los vinos -las uvas- se cultivan en las denominaciones Hermitage, Côte-Rôtie, Crozes-Hermitage, Cornas y Saint-Joseph: Syrah como variedad tinta y Viognier y Marsanne como variedades blancas. Este triunvirato constituye la base de unos vinos que invitan a dar un agradable paseo por la región vitícola de Côtes du Rhône. Vinos tan complejos como las terrazas en las que maduran las uvas, tan accesibles y acogedores como el amplio valle y tan interesante como la propia historia del viñedo.
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