Más bien, las principales razones son la falta de personal, en parte por enfermedad, y el aumento de la carga de trabajo al mismo tiempo. En tiempos de pandemia, cuando no hay ferias y a menudo ni siquiera se pueden hacer catas in situ, somos justamente una de las pocas oportunidades de presentar los vinos cuando están a la venta. Pero, por supuesto, no queremos dejar que los ganadores de los premios se queden en el camino por este motivo, y más vale tarde que nunca que presentemos aquí nuestra selección de productores que nos llamaron especialmente la atención el año pasado. Otorgamos nuestros premios Colección y Descubrimiento del Año allí donde pudimos degustar los vinos de la mayoría de los mejores productores del año pasado, al menos en las denominaciones de origen individuales, por lo que en muchos países sólo se incluyen regiones individuales y en otros faltan algunas.
Los vinos de Konrad Salwey son como sus creadores: de carácter fuerte pero tranquilo. Si quieres saber de qué están hechos, tienes que involucrarte con ellos. Sin duda, deberías atreverte a hacerlo. Será recompensado con algunos de los mejores vinos que ofrece Baden.
El Markgräflerland tiene actualmente tantos descubrimientos para los amantes del vino que es difícil saber por dónde empezar. Pero no hay manera de que te pierdas a Maximilian Greiner. CChasselas Gutedel), variedades blancas de Borgoña o Pinot Noir: Greiner domina todo el espectro. Y también en forma de vino espumoso o rosado. Casi nadie recogió tantos trofeos de nuestros vinos favoritos el año pasado como él.
Ludwig Knoll ha cambiado radicalmente su estilo con la conversión a la biodinámica. Los vinos aquí siempre han sido buenos. Sin embargo, hoy en día, la bodega de Knoll produce algunos de los vinos más complejos, con carácter e independientes de toda Franconia. Vinos como nunca se han visto en el Meno.
Conocemos la bodega desde hace tiempo, pero el reciente salto de calidad es sorprendente. Ni que decir tiene que los viñedos de los alrededores de Großwallstadt -a unos 12 kilómetros al norte de Klingenberg-, con sus suelos erosionados de arenisca roja, ofrecen las condiciones ideales para las variedades tintas de Borgoña. Pero no son sólo los rojos los que llaman la atención. El Riesling, el Silvaner o el Borgoña blanco son ahora también notablemente buenos aquí, incluso en la base asequible.
Los Rieslings secos de los Löwensteins, en particular, son tan diferentes de todos los demás que es mejor dejar atrás todas las ideas preconcebidas y las expectativas antes de empezar a explorar estos vinos. Será recompensado con algunos de los Rieslings más excitantes, complejos y profundos de la cosecha, no sólo en el Mosela. Y el TBA está fuera de este mundo de todos modos.
Es difícil decir algo nuevo sobre Emrich-Schönleber. La bodega ha sido de clase mundial durante tantos años que es difícil mejorarla. Sin embargo, los Rieslings dulces son posiblemente más brillantes que nunca; con el fresco, extremadamente fino y a la vez apasionante y abismal Auf der Ley, que te llega al alma, se creó aquí en 2019 quizás el mejor de todos los Rieslings secos de la historia de la bodega. Y ya los vinos locales son absolutamente geniales.
Steffen y Andreas Rings han desarrollado gradualmente su bodega, fundada en 2001, hasta convertirla en una operación absolutamente de primera clase. Hoy en día, los Rieslings secos de los lugares calcáreos de Ungstein y Kallstadt se encuentran entre los mejores vinos del país; el Saumagen es regularmente excepcional. Y los Pinot Noir siguen su ejemplo.
Los vinos de Oliver Spanier, procedentes de su viñedo en el Wonnegau, suelen quedar un poco eclipsados por los de Kühling-Gillot, la bodega situada en el frente del Rin que su esposa Carolin aportó al matrimonio. Sin embargo, no sólo los Rieslings resultan magníficos cada año aquí; las variedades de Borgoña y Silvaner también son notablemente buenas. El nuevo buque insignia de la bodega, sin embargo, se produce en el Palatinado, aunque sólo unos cientos de metros más allá de la frontera, en Zellertal. Las dos añadas anteriores de Riesling seco de Zeller Kreuzberg pueden contarse sin duda entre los mejores Rieslings secos. Sí: en absoluto.
La bodega se encuentra en realidad en Breisach, en Baden, pero Markovic se abastece de parte de sus uvas en Rheinhessen, por lo que aquí hay un Riesling sorprendentemente bueno de Siefersheim. Esto dio lugar a la confusa situación de que en realidad teníamos un descubrimiento y medio en Baden y otro en Rheinhessen. Así, si prueba el "Quo Vadis", completamente independiente, o el Kabinett del Höllenberg, también podrá degustar al mismo tiempo el excelente Spätburgunder de Baden.
Albrecht Schwegler es el pionero en Alemania cuando se trata de vinos tintos base de primera clase en Alemania. El buque insignia con el nombre de "Granat" es ya una especie de leyenda, pero incluso de la botella de litro sale un sofisticado vino tinto. Su hijo Aaron dirige la bodega con su esposa Julia desde 2009. Desde entonces, no sólo se han añadido excelentes vinos tintos monovarietales, sino también Riesling y variedades blancas de Borgoña, cuyos vinos son cada vez mejores.
Eisele es tan bueno que nos preguntamos cómo es posible que esta bodega, certificada como ecológica desde 2016, haya permanecido tanto tiempo sin ser descubierta por nosotros. Aquí se producen vinos tintos apretados, con muchas capas y sustanciosos, pero al mismo tiempo frescos y elegantes, de los que hay que buscar durante mucho tiempo para encontrar en esta calidad a precios tan asequibles para el consumidor.
La primera cosecha de Valtellina no se produjo en esta antigua finca hasta 2015, lo que hace aún más sorprendente lo buenos que son ya los vinos de aquí. Y eso no sólo se aplica al Nebbiolo de la DOC Valtellina. El blanco "Zerovero", elaborado con 4 variedades de uva resistentes a los hongos recién plantadas, es uno de los mejores vinos que hemos probado de los llamados "PIWI".
Giuseppe Rinaldi era una leyenda. Y nos ha vuelto a dejar un Barolo legendario con la añada 2016. Esta combinación de potencia, densidad y complejidad con una frescura y una elegancia casi ligera que difícilmente se podría pensar que es posible en vinos de este peso, sólo la consiguen los pocos genios del mundo del vino.
Escondido cerca de Boca, en el norte del Piamonte, Christoph Kuenzli produce vinos tintos tradicionales, a la antigua usanza en el mejor sentido de la palabra, concisos, concentrados, profundos y extremadamente complejos de Nebbiolo y Vespolina, que todo amante del Piamonte tiene que probar.
El año pasado, Tiefenbrunner nos presentó una impresionante serie de vinos de alta gama que quizás nunca antes habíamos experimentado aquí. Los vinos se apartan notablemente de la tendencia a aumentar el alcohol, combinan la potencia con la frescura y el mordiente y, en todo caso, parecen aún más expresivos que en años anteriores.
Hay cinco vinos producidos biodinámicamente en Tröpftalhof, y lo que hemos probado de aquí hasta ahora tiene una clase constante. Especialmente los dos vinos de ánfora "Barleith" de Cabernet Sauvignon y "Garnellen" de Sauvignon Blanc nos han llamado la atención. Inevitablemente, tienen su propio carácter y para muchos amigos de los vinos del Tirol del Sur seguramente les costará acostumbrarse, pero por esta misma razón son un enorme enriquecimiento para la región.
Los vinos de Riecine son siempre bastante potentes, pero al mismo tiempo tan seductoramente jugosos, frescos y casi delicados que es difícil resistirse a ellos incluso cuando son jóvenes. Esto ya es cierto para el Chianti básico, pero aún más para las tres mejores cuvées. Las versiones de 2016 son sencillamente impresionantes.
Dorli Muhr produce vinos de los que sólo se nota lo que realmente están hechos después del segundo o tercer sorbo. Esto también se debe a que muchos vinos tienen un sabor tan seductor de inmediato que apenas se piensa en su verdadera profundidad y complejidad al principio. Una vez que lo hayas reconocido, no podrás alejarte de los vinos.
Tras la conversión a la biodinámica en 2006, no sólo los clásicos de la bodega han adquirido más carácter; el caballo de batalla especial del junior Manuel Ploder son las versiones de naranja fermentadas en mosto, que luego se envejecen en barricas de 600 litros o se elaboran íntegramente en ánforas. Y con razón: porque son siempre grandes.
Los Côte Rotie de Domaine Jamet son grandes clásicos: potentes, pero sin pesadez, profundos y tremendamente complejos, equipados para décadas de maduración, aunque seductores cuando son jóvenes. El Condrieu también es impresionante, uno de los vinos más vivos, frescos y complejos de la denominación. Con toda la admiración por los vinos de gama alta, uno casi se olvida de lo buenos que son los vinos básicos. ¡No se debe hacer!
Desde que Maxime Gourdain se hizo cargo de la finca de su tío en 2013, Domaine de Rosiers se ha convertido cada vez más en la mejor finca vinícola del norte del Ródano. Esto no sólo se debe a los tres excelentes Côte Rotie, encabezados por el noble, ácido, profundo y decididamente complejo "Bresset", sino también al Condrieu, cuya añada 2018 aporta una frescura y precisión que sólo podemos encontrar en los mejores vinos de la región.
Aunque han pasado muchas cosas en el panorama vinícola griego en los últimos años, Stelios Kechris no se ha dejado adelantar en términos de calidad. La bodega está considerada como especialista en Retsina, y la "Lágrima del Pino" sigue siendo un ejemplo excepcional de este estilo de vino tan especial, pero también los vinos tintos, así como los blancos producidos sin resina, tienen clase. Y con la mejor relación calidad-precio de toda Grecia.
