La empresa vinícola francesa Castel quiere recuperar la tradición del crémant en la región de Bordelais. El grupo posee, por ejemplo, la cadena comercial Nicolas, el négociant Barrieres et frères, 15 châteaux de Burdeos, así como bodegas en el Loira y en el sur de Francia. En el Cru la Maqueline (AOC Burdeos), propiedad de la familia Castel desde 2006, con 64 hectáreas de viñedos, se había producido el primer vino espumoso del Bordelais en 1892 bajo la dirección de Nathaniel Johnson, el propietario de entonces. Los actuales propietarios han retomado esta tradición y han presentado su nuevo Crémant Cru la Maqueline en la feria Vinexpo.
La primera producción es de 6.000 botellas, que cuestan unos 13 euros en el comercio. El importe debe aumentar cada año. Así, el grupo vitivinícola confía en que las cifras de ventas de vino espumoso sigan aumentando en todo el mundo. En la actualidad, son muy pocas las empresas de Bordelais que producen vino espumoso.
(uka)