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Al final de la cosecha principal de vino 2018, el Instituto Alemán del Vino (DWI) ha elaborado una lista con 80 empresas de Beeren- y Trockenbeerenauslesen (TBA). A partir de una encuesta del instituto, los productores dan información sobre el grado de Oechsle y el volumen de producción en él. La lista está disponible para su descarga en formato pdf en el sitio web de la DWI.
Según la DWI, los granos de uva en 2018 "se secaron hasta convertirse en pasas de forma decidida", lo que sugiere vinos de muy alta calidad. Con más de 200 grados Oechsle, el contenido de azúcar de los mostos era a menudo muy superior al peso mínimo de mosto requerido para las Trockenbeerenauslesen de 150 grados Oechsle. Según la encuesta, las cantidades cosechadas se sitúan en su mayoría entre los 50 y los 200 litros. Según la DWI, la mayoría de los vinos Trockenbeerenauslese cosechados eran de la variedad Riesling, pero también de variedades como Pinot Noir o Scheurebe. Según el Instituto Alemán del Vino, la lista no pretende ser completa.
(uka / Foto: Instituto Alemán del Vino)