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En Rioja, en el futuro se permitirán los vinos con denominación de origen y los espumosos. Tras un largo debate, el consejo de control de la Denominación de Origen Calificada Rioja (DOCa) ha introducido la categoría "Viñedos Singulares". La designación es para complementar los niveles de calidad existentes al alza. Según el consejo de control, para que un vino sea aprobado es obligatorio que tenga al menos 35 años de edad y que se coseche a mano. Además, el rendimiento del viñedo tiene que ser más de un 20% inferior a la cantidad definida para la denominación.
Con esta medida, el consejo de control quiere responder al creciente interés del mercado por la información concreta sobre el origen de los vinos, según un comunicado. Algunos productores riojanos llevan ya varios años haciendo campaña por este paso en la asociación. Se trata de proporcionar una diferenciación más precisa de los vinos, ya que los niveles de calidad válidos hasta ahora sólo distinguen el periodo de maduración posterior a la vinificación.
Además, el consejo de control ha integrado por primera vez una categoría de vino espumoso en la normativa de la DOCa. Para la aprobación se requiere una fermentación en botella de al menos 15 meses, así como un valor de alcohol entre once y 13%. Las variedades de uva para los vinos espumosos blancos y rosados no están restringidas para la aprobación.
(uka / Foto: Uwe Kauss)