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La variedad de uva blanca Calardis blanc, criada en el Instituto estatal Julius Kühn Geilweilerhof (JKI), es la primera variedad con resistencia múltiple al mildiu. También es resistente a la podredumbre negra, al moho gris (botrytis) y al oídio, anunció el JKI. Recibió la protección de variedades vegetales a finales de enero de 2018.
"Esta nueva generación de variedades de uva, a la que se suma el Calardis blanc, presenta ventajas decisivas. La variedad puede utilizarse para producir vinos de excelente calidad, y es la primera variedad de uva que cuenta con varias resistencias contra el temido hongo del mildiú en sus rasgos hereditarios", explica el Prof. Dr. Reinhard Töpfer, director del Instituto JKI de Mejora de la Vid Geilweilerhof. Además, Calardis blanc muestra una gran resistencia al moho gris y a la podredumbre negra, así como una buena resistencia a los hongos del oídio. El moho gris y la podredumbre negra serán más importantes para la viticultura alemana en el futuro debido al cambio climático.
El Calardis blanc se remonta al cruce entre una línea de reproducción del Geilweilerhof, que contiene características de la variedad de uva Bacchus, y una línea de reproducción de criadores franceses. Ambos progenitores tienen diferentes genes de resistencia al mildiu (Plasmopara viticola). Estos podrían combinarse en Calardis blanc. Según el JKI, el tamaño de la uva y de la baya del Calardis blanc es comparable al del Riesling. Sin embargo, la uva es más suelta. Junto con la firmeza de la piel de las bayas, esto se considera una razón importante para la buena resistencia a la botrytis. El tiempo de maduración de las uvas suele situarse en la ventana temporal entre el Pinot Blanc y el Riesling. Los vinos producidos a partir de ellos se presentan afrutados y finamente especiados con aromas discretos y son "adecuados para las suaves tardes de verano".
Con la concesión de la protección de la variedad, se ha completado la primera fase del examen de la nueva variedad de uva en el Bundessortenamt. Ya se ha iniciado la segunda fase de pruebas para una caracterización más detallada de las propiedades vitícolas y de calidad. El JKI espera que la variedad se inscriba en la lista de variedades en 2020.
(uka / Foto: Julius Kühn-Institut)