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Los ácidos generados durante la producción de vino podrían ser utilizados para la fabricación de baterías en teléfonos inteligentes y vehículos eléctricos. Esto fue el resultado de un estudio de la Universidad de Nueva Gales del Sur (UNSW). "Una nueva composición de batería basada en alimentos ácidos como el polvo efervescente y los ácidos generados en la producción de vino podría hacer que las baterías de iones de litio sean más eficientes, asequibles y sostenibles", explicaron los investigadores en un comunicado de prensa.
Las baterías de iones de litio se fabrican actualmente con un ánodo de grafito. El método convencional para su fabricación es bastante perjudicial para el medio ambiente, explicó el profesor y líder del estudio Neeraj Sharma. "Aproximadamente el 60 por ciento del grafito se pierde en los pasos de procesamiento, que normalmente requieren altas temperaturas y ácidos muy fuertes para alcanzar la pureza necesaria", dijo Sharma. Por lo tanto, los investigadores buscaron una alternativa más ecológica. La nueva tecnología reemplaza el grafito por compuestos derivados de ácidos alimentarios como el ácido tartárico y el ácido málico.
Los investigadores desarrollaron una celda de batería prototipo que es comparable en tamaño y forma a las de los teléfonos móviles. Podía almacenar más energía que las baterías convencionales a base de grafito. Esto significa que los dispositivos podrían durar más tiempo y necesitar menos recargas. Sharma y su equipo ahora planean escalar las baterías para aumentar la capacidad energética. También quieren realizar más pruebas para asegurarse de que las baterías soporten usos repetidos y diferentes temperaturas.
Sin embargo, los investigadores de la UNSW no son los primeros en intentar operar vehículos con vino. El rey Carlos ya había declarado que su Aston Martin funcionaría con subproductos de vino y queso.
(ru / Drinks Business)