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En 2024 se consumirán 25.300 millones de litros de vino por valor de 323.000 millones de euros. Estas cifras han sido anunciadas por el operador mundial de bases de datos Statista. Se espera que la cantidad de vino consumida en los hogares sea de 19.400 millones de litros por valor de 168.400 millones de euros, lo que supone un aumento del 6,2%. El consumo medio per cápita será, por tanto, de 2,5 litros. El consumo fuera del hogar, es decir, en la restauración, se prevé en 5.900 millones de litros por valor de 154.600 millones de euros.
Los vinos tintos, con una cuota de 12.400 millones de litros, facturan 170.600 millones de euros, y los vinos blancos, con 7.800 millones de litros, 80.200 millones de euros. Los vinos espumosos generan casi 43.000 millones de euros de ventas con 1.800 millones de litros, de los que alrededor del 53% se consumen fuera del hogar. Los vinos rosados y dulces tienen una cuota de mercado conjunta de alrededor del diez por ciento.
Según los analistas, las preferencias de los consumidores han cambiado significativamente en los últimos años. Cada vez se buscan más vinos de alta calidad, en los que el origen y la historia desempeñan un papel cada vez más importante. También son cada vez más populares los vinos con menor contenido de alcohol y azúcar. En Norteamérica, sobre todo en Estados Unidos, el interés por el vino va en aumento. El aumento del poder adquisitivo y el crecimiento de la clase media en China e India también han provocado un aumento de la demanda de vino en estos países, ya que se considera un símbolo de prosperidad y lujo.
(al / Fuente: Statista)