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La Asociación Alemana de Viticultores (DWV) quiere reformar a fondo su sistema de etiquetado de vinos. Según informa la agencia de noticias dpa, la asociación se inclina ahora por un sistema geográfico piramidal de seis niveles que se viene discutiendo desde hace tiempo. "Cuanto más cercano sea el origen, mayor debe ser la calidad", dijo el Presidente Klaus Schneider.
El nuevo modelo contiene los siguientes niveles: La categoría más baja lleva el simple nombre de "vino alemán". A continuación, el "Landwein" con una "indicación geográfica protegida" y luego la "denominación de origen protegida". Se divide en las cuatro categorías "Anbaugebiet", "Bereich", "Ortswein" y "Lagenwein". La idea es reducir aún más la cantidad en cada nivel de abajo hacia arriba. De este modo, la asociación quiere intentar poner un nuevo orden en la confusión de las denominaciones de los vinos. En la actualidad, el sistema actual, que viene determinado en gran medida por el azúcar residual, compite con las distintas categorías regionales, como "Selección" o "Clásica", la clasificación por terruños del VDP y los sistemas propios de las bodegas.
La DWV quiere aprobar la reforma antes de que termine esta legislatura. El nuevo sistema de designación también debería estar en consonancia con la legislación europea sobre designación de vinos. De este modo, las denominaciones de los vinos también podrían protegerse en toda Europa.
(uka / Foto: Instituto Alemán del Vino)