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A partir de ahora, las uvas para el Prosecco DOCG se cultivarán sin utilizar glifosato. Así lo han decidido los responsables del Prosecco Superiore D.O.C.G. de Conegliano Valdobbiadene. La decisión es válida independientemente de que las autoridades de la UE o de Italia permitan su uso o no. Afecta a 185 productores de la región. Las autoridades locales ya habían decidido en principio prohibir el glifosato en 2018. Con la entrada en vigor del reglamento, ahora también ha llegado a los productores. Ya desde 2011, la DOCG ha estado trabajando en una nueva dirección de las directrices de cultivo para una viticultura respetuosa con el medio ambiente y sostenible con un "protocolo de cultivo". Se considera que es innovador para las demás zonas de cultivo italianas.
(uka / Foto: Consorzio Prosecco)