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Las bodegas del Palatinado Jülg, en Schweigen-Rechtenbach, y Odinstal, en Wachenheim, son ahora miembros de la Asociación de Bodegas Prädikat de Alemania (VDP). Así lo decidieron los miembros del VDP Pfalz en su reunión de hace unos días. "Después de que ambas bodegas destacaran claramente en las catas a ciegas y en las observaciones de las empresas, era la consecuencia lógica que admitiéramos a las dos bodegas en el VDP", comentó Hansjörg Rebholz, presidente del VDP para el Palatinado, sobre las admisiones.
La bodega de Werner y Johannes Jülg está situada en Schweigen-Rechtenbach, en el sur del Palatinado, cerca de la frontera entre Alemania y Francia, y fue fundada en 1961. Los dos viticultores son ya la tercera generación que cultiva unas 25 hectáreas de viñedos, la mitad de ellas en Francia y la otra mitad en Alemania.
El viñedo Odinstal de la familia Hensel, en lo alto de Wachenheim, cuenta con cinco hectáreas de viñedos. El director de la explotación, Andreas Schumann, y su equipo las cultivan de forma biodinámica en el monopoliéster de Odinstal. La explotación se centra exclusivamente en las variedades de uva blanca: Riesling, Silvaner, Pinot Blanc y Auxerrois, así como Gewürztraminer, caracterizan la colección de la bodega.
(uka / Foto: VDP)