|
|
El consorcio de Barolo y Barbaresco ha anunciado que reducirá en un 50% las emisiones diarias de CO2 en la zona de cultivo. El proyecto Ecolog, concebido para este fin, pretende reducir el tráfico pesado en las colinas de las Langhe en un 33%. Además, una plataforma digital va a optimizar la logística de las fincas vitivinícolas. Ya se ha iniciado una primera fase de prueba con 28 viticultores y varias agencias de transporte.
"Buscábamos una solución no sólo ecológicamente sostenible, sino también muy innovadora y beneficiosa para las bodegas", afirma Matteo Ascheri, presidente del consorcio de Barolo y Barbaresco. El paisaje, popular como región de vacaciones, forma parte del patrimonio cultural mundial de la Unesco desde 2014.
(ru / fuente: Consorzio Barolo Barbaresco; foto: ru)