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Pressoria, la nueva experiencia para los turistas del champán en Aÿ, abre el 2 de julio. Ubicada en la antigua casa de la prensa de Pommery, la plataforma de enoturismo ofrece una visita guiada de una hora y media de duración a través de diez salas en las que se describen las etapas de producción del champán. Durante el recorrido, se abordan los cinco sentidos de los visitantes para realizar "un viaje sensorial al corazón del champán con la ayuda de la tecnología más avanzada", como se dice en un comunicado de prensa. La visita finaliza con una degustación de champán o zumo de uva. Se invirtieron 11 millones de euros en la reconstrucción y construcción. Este año, el objetivo es de 10.000 visitantes, después de la pandemia, los operadores esperan 40.000 visitantes al año.
(al / Foto: Pressoria)