|
|
El "Dossier Frizzanti" del Corriere Vinicolo informa de un récord de exportación del Frizzante italiano. En 2020, se vendieron un total de 400 millones de botellas de vinos espumosos con una facturación de 305 millones de euros en Italia y 429 millones de euros en el extranjero. Esto corresponde a un aumento del 4% en las exportaciones. Así, los vinos frizzantes se comportaron mejor en el año de la pandemia que los spumanti, cuyas ventas disminuyeron un 7%. Sin embargo, los precios cayeron un 4% de media, lo que no sólo se debe a las consecuencias de la Corona, sino también a la gran cosecha de 2018. El Frizzante representa el 9% del volumen total y el 7% del valor de las exportaciones de vino italiano. El mercado más importante es Alemania, con un 26%, seguido de Estados Unidos (19%), México (7%) y Austria, Rusia, la República Checa, el Reino Unido y Francia, con un 4% cada uno.
El 90% de los vinos espumosos producidos con menos de 2,5 bares de presión de dióxido de carbono proceden de sólo dos regiones: Emilia Romagna y Véneto. El Lambrusco se lleva la mayor parte, con 160 millones de botellas, por delante del Prosecco Frizzante, con 87 millones de botellas. Los vinos blancos y tintos representan el 45% cada uno, y los rosados el 10%. Es interesante observar que todas las variedades de uva permitidas en Italia se utilizan también para el Frizzante.
(al / Fuente: winenews; Foto: Pixabay)