En esta ocasión, la introducción a nuestro BEST OF Soave es especialmente breve y le remitimos al artículo actual de Raffaella Usai aquí en la revista para obtener información más detallada
Consorcio de Tutela Soave
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Sólo esto: las calidades de Soave parecen aumentar constantemente. Se observa que, sobre todo, está aumentando el número de vinos magros, más bien de baja graduación, pero no obstante expresivos. En el pasado, los mejores vinos de Soave solían ser también los más potentes, mientras que los de menor graduación alcohólica solían ser también más sencillos. Hoy en día, esa distinción ya no sería posible. El hecho de que este cambio hacia vinos más finos y ligeros se esté produciendo de forma tan clara a pesar del cambio climático es una muestra convincente del dinamismo de la región y de la conciencia de calidad de sus productores.
En las últimas semanas hemos catado un buen centenar de vinos para este BEST OF. Como siempre, presentamos los mejores aquí y en un práctico PDF presentación. Pero incluso entre los Soaves más sencillos hay un montón de vinos recomendables y bebibles a precios muy agradables que también nos gustaría recomendarles. Los enlaces a todos los vinos con notas de cata detalladas, así como a sus productores, se pueden encontrar haciendo clic en los títulos.
- 91WP 2015 "Casette Foscarin", Monte Tondo
- 91WP 2017 "Vigneto du Lot", Inama
- 90WP 2018 "Monte Carbonare", Suavia
- 90WP 2017 "Vigneti di Carbonare", Inama
- 90WP 2015 "Colle Sant'Antonio, Prà
- 89WP 2017 "Calvarino", Pieropan
- 89WP 2017 "Vigneti di Foscarino" Vecchie Vigne, Inama
- 89WP 2018 "Perinato", Giannitessari
- 89WP 2017 "Monte Carbonare", Suavia
- 89WP 2016 "Contrada Salvarenza", Gini
- 89WP 2017 "Le Bine de Costiola", Tamellini
- 88WP 2018 Collis
- 88WP 2017 "Monte Zoppega", Nardello
- 88WP 2018 "Monte Tenda", Giannitessari
- 88WP 2016 "La Frosca", Gini
- 88WP 2017 "Le Brume", Villa Mattielli
- 87WP 2018 Pieropan
- 87WP 2019 "Brognoligo", Beretta
- 87WP 2018 "Il Roccolo", Le Mandolare
- 87WP 2018 "Monte Majore", Le Albare
- 87WP 2018 "Foscarino", CS di Monteforte D'Alpone
- 87WP 2017 "Pressoni", Cantina del Castello
- 87WP 2019 "Monopolio", Cantina di Gambellara
- 87WP 2018 "Campo Vulcano", I Campi
- 87WP 2018 "Tenda" Corte Mainente
- 87WP 2018 "Cimalta", Corte Adami
- 87WP 2019 Suavia
- 87WP 2018 "Monte Grande", Prà
- 87WP 2018 "Campolungo", Villa Mattielli
- 90WP 2016 "Monte Stella", Le Mandolare
- 88WP 2017 "Castellaro", CS di Monteforte D'Alpone (L9102)
- 88WP 2018 "Monte di Fice", I Stefanini
- 88WP 2017 "Ronchetto", Portinari
- 87WP 2017 "Castellaro", CS di Monteforte D'Alpone (L0016)
- 90WP 2016 "Colli Scaligeri", Sandro De Bruno
- 89WP 2018 "Netrroir", Corte Mainente
- 89WP 2016 "Decennale", Corte Adami
- 89WP 2018 "Monte Ceriani", Tenuta Sant'Antonio
- 89WP 2016 "Albare", Portinari
- 88WP 2017 "Recorbian", Franchetto
- 88WP 2017 "Broia", Roccolo Grassi
- 88WP 2017 "Vecchie Vigne", Tenuta Sant'Antonio
- 87WP 2018, Casaletti
- 87WP 2018 "Rosetta", Marco Mosconi
- 87WP 2017 "Pantagruele", Cantina A. Martinelli
- 87WP 2019 Giannitessari
- 87WP 2018 "Vigneto Terre Lunghe", Agostino Vicentini
- 87WP 2017 "Le Cervare.Vulcano", Zambon
- 87WP 2018 Tamellini
- 87WP 2018 "Balinda", Benini
- 87WP 2018 "La Vero", Corte Canella
- 89WP 2017 "Il Casale", Agostino Vicentini
- 89WP 2018 "Vigna della Corte", Corte Adami
- 88WP 2017 "Runcata", Corte Giacobbe
- 88WP 2017 "I Tarai", Corte Moschina
- 88WP 2016 "Monte San Piero", Sandro De Bruno
- 87WP 2016 Riserva, Villa Canestrari
- 91WP 2016 "El Re", Tenuta Solar
- 89WP 2016 "Acinatico", Collis
- 88WP 2017 "Le Schiavette", Le Mandolare
