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Individuales, divertidos, a veces estrafalarios y a menudo educativos: aquí están los mejores podcasts de vino en alemán para aficionados, principiantes y profesionales. wein.plus presenta formatos que merece la pena escuchar.
Lectura del vino
El podcast "Wein Lesen" lo publican cada 14 días desde mediados de 2024 la comerciante de vinos de Hamburgo Stephanie Döring y el director financiero Oliver Morath. Hablan de las particularidades de las variedades de uva y las regiones vinícolas europeas, de las nuevas tendencias del vino, responden a muchas preguntas y ofrecen consejos prácticos. Los dos anfitriones, Stephie y Oli, forman un agradable contraste: Döring trabajó como sumiller en el hotel Louis C. Jacob y para el célebre chef Gordon Ramsay, y ahora regenta la tienda de vinos St.Pauli. Morath, por su parte, trabaja como gestor de fondos cuya pasión privada es el vino. Con una duración de 25 a 30 minutos, los episodios son lo suficientemente cortos como para escucharlos hasta el final.
Felix Bodmann, bloguero de vinos, autor y propietario de webweinschule.de, debate sobre vinos y temas de tendencia como "¿Fraude del vino natural?", "Fantasmas en la viticultura" y "La barra de sabores del horror" con el fotógrafo y friki del vino Sascha Radke en su serie "Vuelo a ciegas" bajo la etiqueta "Sorber afectado no ayuda". Se sirven mutuamente un vino en una copa negra para catarlo a ciegas y lo exploran juntos.
Louisa Schmidt, la escritora e influenciadora de vinos más conocida de Alemania, explica en sus podcasts de 20 minutos aspectos importantes y poco importantes del vino, especialmente para principiantes. Junto con su copresentador, Jonas Frank, habla de tendencias como losvinos desalcoholizados, así como de la historia de la filoxera, los maridajes y la mejor forma de conservar el vino. Con su estilo desenfadado, Lou imparte muchos conocimientos sobre el vino y así quita el miedo al vino a la Generación Z. El formato está patrocinado por EDEKA. El objetivo de la cadena de tiendas de alimentación es inspirar a los consumidores para que disfruten del vino.
Cada dos semanas, el periodista berlinés Clemens Hoffmann abre la famosa "última botella" con un invitado. Puede tratarse de una botella de una añada legendaria o de una botella que tenga un valor emocional especial para él. El objetivo es siempre crear momentos únicos de disfrute y descubrir la historia que hay detrás. Un concepto original, entretenido y realizado con profesionalidad.
En su podcast especializado, Diego Weber, licenciado en Geisenheim y consultor de gestión, habla con viticultores, proveedores, asociaciones y expertos en vino sobre los problemas actuales del sector vitivinícola. Su preocupación: Proporcionar a bodegas, jóvenes viticultores y personas con una carrera profesional conocimientos prácticos y aportaciones concretas para su negocio. Desde junio de 2021, Diego Weber publica también en inglés su podcast semanal "The art of selling wine". Especialmente interesante para pequeñas y medianas bodegas. Los podcasts pueden escucharse con una semana de antelación en wein.plus.
El periodista y consultor vinícola de Hamburgo Christoph Raffelt produce desde 2012 su podcast semanal, que fue también el primer podcast alemán sobre vinos de la historia. En él, presenta vinos que le parecen interesante, entrevista a los mejores enólogos y los visita en sus bodegas en Alemania y en el extranjero. Raffelt también produce un podcast sobre vinos con el antiguo locutor de radio berlinés y actual podcaster Holger Klein en su formato "WRINT Flaschen". Los programas de una hora sobre vinos de enólogos de moda ofrecen una entretenida visión del mundo del vino.
Desde marzo de 2024, el sumiller Silvio Nitzsche, de Dresde, invita a colegas de renombre y les ofrece un escenario sonoro de varias horas de duración. La conversación se centra en sus carreras, anécdotas de la escena gastronómica y proyectos futuros. Aunque intervienen personalidades interesantes, como Justin Leone, Toni Askitis, Bärbel Ring y ChristinaFischer, los episodios individuales son un poco demasiado largos. Sería deseable que fueran un poco más apretados, ya que el oyente medio no aguantará tres o cuatro horas.
Todos los jueves, el sumiller Willi Schlögl, del bar Freundschaft de Berlín, se reúne con el rapero Curly. Charlan del vino y del mundo a su antojo. Cada uno tiene como invitado a una personalidad de la escena vinícola, con la que beben, filosofan y se ríen mucho. Desde la Master of WineCaro Maurer al experto en champán Nicola Neumann o la celebridad del vino Günther Jauch: todos han pasado por el programa de Willi y Curly. A pesar de sus casi dos horas de duración, nunca resulta aburrido.
El bloguero y sumiller Daniel Bayer habla en su podcast de una hora de duración con bodegueros y expertos en vino sobre temas de actualidad como el vino natural, losvinos no bajos en calorías, el terroir y el cambio climático. Interesante para quien quiera profundizar en el vino y entender el trasfondo. No todos los episodios son igual de apasionantes, pero merece la pena escucharlo con regularidad.
