Aunque su superficie de cultivo disminuyó durante muchos años después de 1999, la Grüner Veltliner sigue siendo la variedad de uva más importante de Austria. Ocupa casi la mitad de la superficie de viñedo del país, con la mayor parte distribuida entre las regiones vitivinícolas de la Baja Austria, al norte y al este de Viena, y la superficie disminuye constantemente hacia el oeste y, sobre todo, el sur. Por último, en Estiria no hay ninguna, mientras que los países vecinos de Eslovaquia, la República Checa y Hungría también tienen zonas bastante importantes de Veltliner.
ÖWM / Gerhard Trumler
 |
La variedad no tiene nada que ver con el resto de la familia Veltliner (sólo el raro Grauer Veltliner es una mutación). Sus padres son el Gewürztraminer y el St. Georgen, que no fue redescubierto hasta el año 2000 y que lleva el nombre del lugar de su descubrimiento.
Grüner Veltliner tiende a tener altos rendimientos, que no hay que dejar pasar si se quiere producir vinos de alta calidad. Ha heredado menos el aroma distintivo de la Traminer, pero más la tendencia a los altos niveles de azúcar. Esto significa que requiere cierta sensibilidad por parte de los productores a la hora de equilibrar la reducción del rendimiento con una maduración demasiado temprana y elevada. El Veltliner básico puede ser un vino afrutado maravillosamente bebible, delicadamente jugoso y agradablemente discreto, pero también puede ser un pequeño vino banal y delgado. Los vinos de gama alta pueden ser densos, ricos y complejos o, en casos extremos, pesados y alcohólicos. Sin embargo, cada vez más productores abandonan la opinión generalizada en Austria de que cuanto más potente es un vino, mejor es, y producen cada vez más Veltliners magros y ricos en delicadeza, incluso en la gama alta. En su mejor momento, son al menos tan complejos y expresivos como sus homólogos más alcohólicos, pero son mucho más fáciles de beber y suelen tener un carácter más claro de origen.
En general, la Veltliner está en su mejor momento cuando se envejece en extremadamente seco. Incluso unos pocos gramos de azúcar residual pueden hacer que el vino pierda rápidamente precisión, especialmente en las variedades fuertes. Los vinos dulces de éxito son raros, pero existen.
El año pasado catamos más de 300 vinos en esta página web BEST OF. Aquí presentamos los mejores y como PDF aquí. Puede encontrar los enlaces a todos los Grüner Veltliners probados con notas de cata detalladas, incluyendo muchos otros vinos recomendables, así como sus productores haciendo clic en los nombres de las regiones.
- 93WP Ried Schön Smaragd "Old Parcels", Josef Högl
- 92WP Ried Kellerberg Smaragd, Domäne Wachau
- 92WP Smatagd "Edición limitada", Johann Donabaum
- 92WP Ried Kaiserberg Smaragd "G&G", Josef Högl
- 91WP Ried Achleiten Smaragd, Domäne Wachau
- 90WP Ried SAchön Smaragd, Josef Högl
- 90WP Ried Zornberg Smaragd "Old Culture", Josef & Herta Donabaum
- 90WP Ried Steinborz Smaragd, Karl Lagler
- 90WP Ried Kirchweg Esmeralda, Johann Donabaum
- 89WP Ried Klaus Esmeralda, Hermengild Mang
- 89WP Ried Vorder Seiber Snaragd, Schneeweis
- 89WP Ried Zornberg Emerald, Johann Donabaum
- 89WP Ried Setzberg Smaragd, Roman Gritsch
- 95WP 2011 Smaragd "M", F.X. Pichler
- 93WP 2009 Ried Schön Smaragd "Old Parcels", Josef Högl
- 93WP 2013 Im Weingebirge "Tree Press", Nikolaihof
- 93WP 2012 Ried Loibenberg Smaragd, Emmerich Knoll
- 93WP 2012 Ried Liebenberg Smaragd, Josef Jamek
- 92WP 2013 Smaragd "Terrazas", Rudi Pichler
- 91WP 2011 Ried Liebenberg Smaragd, Josef Jamek
- 90WP 2010 Federspiel "Im Weingebirge", Nikolaihof
- 89WP 2015 "Fass N° 43" Pichler-Krutzler
- 89WP 2015 Smaragd "Im Weingebirge", Nikolaihof
- 89WP 2012 Ried Liebenberg Smaragd, F.X. Pichler
- 93WP Ried Lamm ÖTW.Erste Lage, Willi Bründlmayer
- 92WP Ried Grub ÖTW.Erste Lage, Castillo de Gobelsburg
- 92WP Ried Käferberg ÖTW.Erste Lage, Willi Bründlmayer
- 92WP Ried Spiegel ÖTW.Erste Lage "Vincent", Willi Bründlmayer
- 92WP Ried Käferberg ÖTW.Erste Lage, Jurtschitsch
- 92WP Ried Lamm ÖTW.Erste Lage, Jurtschitsch
- 91WP Ried Gaisberg ÖTW.Erste Lage Johann Topf
- 91WP Ried Loiserberg ÖTW.Erste Lage, Jurtschitsch
- 91WP Ried Loiserberg ÖTW.Erste Lage, Willi Bründlmayer
- 91WP Ried Renner ÖTW.Erste Lage, Castillo de Gobelsburg
- 91WP Ried Schenkenbichl ÖTW.Erste Lage Reserva, Hiedler
- 91WP Ried Schenkenbichl ÖTW.Erste Lage, Jurtschitsch
- 91WPRied Point Smaragd, Johann Donabaum
- 90WP Ried Graben "Steinwerk", Domäne Wachau
- 90WP Ried Stein ÖTW.Erste Lage Bernhard Ott
- 90WP Ried Dechant ÖTW.Erste Lage, Jurtschitsch
- 90WP Ried Lamm ÖTW.Erste Lage Reserva, Steininger
- 90WP Ried Lamm ÖTW.Erste Lage, Hirsch
- 90WP Ried Lamm ÖTW.Erste Lage, Eichinger
- 90WP Ried Kittmannsberg ÖTW.Erste Lage Reserva, Hiedler
- 90WP Ried Renner ÖTW.Erste Lage, Allram
- 90WP Ried Offenburg ÖTW.Erste Lage Johann Topf
- 90WP Ried Loiserberg ÖTW.Erste Lage Fred Loimer
- 89WP Ried Gaisberg ÖTW.Erste Lage, Hirsch
- 89WP Ried Seeberg ÖTW.Erste Lage, Leindl
- 89WP Ried Spiegel ÖTW.Erste Lage Reserva "Titan", Ludwig Ehn
- 89WP Ried Renner ÖTW.Erste Lage, Hirsch
- 93WP Ried Käferberg ÖTW.Erste Lage, Jurtschitsch
- 91WP Ried Käferberg ÖTW.Erste Lage Fred Loimer
- 91WP Reserva "Máxima", Hiedler
- 89WP Ried Kogelberg ÖTW.Erste Lage Reserva, Brandt
- 89WP Ried Käferberg Reserva Vinos Viejos, Rabl
- 91WP Ried Lindberg ÖTW.Erste Lage, Salomon Undhof
- 90WP Ried Pellingen ÖTW.Erste Lage Reserve, A. y F. Proidl
- 90WP Ried Gottschelle ÖTW.Erste Lage, Malat
- 90WP Ried Oberfeld ÖTW.Erste Lage Reserva Old Vines, Petra Unger
- 90WP Ried Vordernberg ÖTW.Erste Lage Reserva, Buchegger
- 90WP Reserva "Urknall", Zöhrer
- 89WP Ried Wachtberg ÖTW.Erste Lage Ciudad de Krems
- 89WP Ried Gottschelle ÖTW.Erste Lage Reserva, Petra Unger
- 89WP Ried Moosburger ÖTW.Erste Lage Reserva, Buchegger
- 89WP Ried Spiegel ÖTW.Erste Lage, Mantlerhof
- 89WP Ried Moosburgerin Reserve, J. & P. Brünslmayer
- 90WP 2013 Ried Kaasgraben, Wieninger
- 89WP 2017 Ried Nussberg-Haarlocke, Hajszan Neumann
