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Durante mucho tiempo, los vinos rosados no fueron tomados en serio por los conocedores del vino. Se consideraban vinos de segunda categoría, con un dulzor residual desagradable para los paladares menos exigentes. Pero su imagen ha cambiado: El consumo mundial de vinos rosados está aumentando rápidamente, al igual que su calidad y sus precios.

"Bebe rosa" es el lema del Instituto Alemán del Vino (DWI) para 2022. Tanto en la ProWein como en los próximos eventos, este año el centro de atención son los vinos rosados. Con ello, la DWI rinde homenaje a una tendencia mundial que no parece remitir. Hace poco, la DWI informó de que las ventas de vinos rosados alemanes en el extranjero habían evolucionado muy positivamente. Existe una clara tendencia hacia los rosados de mayor calidad, que no se consideran principalmente como un producto para calmar la sed, sino como un vino por derecho propio. Pero no sólo los rosados alemanes están en auge: el Prosecco Rosé, el Chiaretto di Bardolino, los vinos de las Côtes de Provence... todos ellos están experimentando una creciente demanda, especialmente entre las generaciones femeninas más jóvenes. El vino rosado está de moda.

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