3sat, 9.05 pm
No se puede llegar en coche a Quinten. Sólo a pie. O a través del lago Walen. El antiguo constructor de túneles Hampi Cadenau ha creado un pequeño paraíso para sí mismo con su viñedo por encima de Quinten. Ahora el propietario de su terreno arrendado quiere poner la propiedad en venta.
Phoenix, 6.00 a.m.
El Sarre no tiene ni siquiera 250 kilómetros de longitud. Pero casi ningún otro río de Europa conecta tantos motivos y paisajes diferentes en sus orillas a lo largo de tan pocos kilómetros. En el Sarre se encuentra el enólogo Christian Ebert. Uso industrial y viticultura ecológica: una contradicción en muchos lugares, no así en el Sarre. Incluso el experto en pendientes, Ebert, no tiene nada en contra de los cargueros que pasan por delante de sus viñedos, sino todo lo contrario: el desarrollo en una importante ruta marítima garantiza una extensión de agua uniforme. Esto modera las temperaturas en invierno. Para los viticultores, esto es una bendición, ya que sus vinos son menos susceptibles a las heladas y tienen una acidez más agradable desde la canalización.
Phoenix, 6.45 a.m.
El equipo de la película conoce a un barquero de 80 años que transporta a sus pocos huéspedes en una decrépita barcaza de madera por cincuenta céntimos; a una auténtica princesa que se ha hecho cargo del negocio familiar en el viñedo más empinado del Meno tras un duro golpe del destino; y a una de las pilotos de vela más jóvenes de Alemania, que ya hace sus rondas en lo alto del Meno a los 14 años.
SWR Television, 11.15 a.m.
WDR Television, 1.05 p.m.
Los hongos son omnipresentes y esenciales para la vida en la tierra. Sin setas, el mundo se asfixiaría. Los hongos reciclan los residuos de los ecosistemas. En los bosques, descomponen la materia orgánica muerta, proporcionando así a los árboles y plantas nutrientes, minerales y agua una y otra vez. A cambio, reciben energía en forma de azúcar. Muchos hongos viven en simbiosis, no sólo con las plantas, sino también con los animales, en beneficio mutuo. Los hongos tienen mucho que ofrecer. Los seres humanos también nos beneficiamos de ellas: ¡sin setas, no hay pan, ni cerveza, ni vino!
ANIXE, 5.50 p.m.
Falk-Willy Wild puede comprobar por sí mismo en su viaje que los vinos chipriotas son de una calidad extraordinaria. No es de extrañar, porque el vino se cultiva en Chipre desde hace miles de años. Un arte que también se cultiva en los monasterios de la isla.
3sat, 5.30 a.m.
Los más de 1.000 callejones de las bodegas forman parte del patrimonio cultural de la Baja Austria. En el pasado, se prensaba la uva y se almacenaba el vino allí. Hoy en día, las modernas instalaciones de producción y los almacenes han asumido a menudo estas tareas. Las Kellergassen se han convertido en una atracción turística: Pequeñas casas de prensa, en su mayoría apiñadas contra los viñedos, plazas apartadas, callejones ascendentes y sencillos establecimientos Heurigen.
MDR Television, 8.50 a.m.
Serie de televisión (Alemania/Austria 2003) protagonizada por Christiane Hörbiger Cuando Arthur va a buscar rápidamente una botella de vino para la cena al viticultor vecino Vinzenz Grabner, es testigo de un trágico accidente. El joven agricultor es aplastado por un tractor volcado. Toda ayuda llega demasiado tarde. Ahora su esposa Anna se queda sola con la granja y sus hijos pequeños. Pero la desgracia no tiene fin. Poco después del trágico suceso, la comisión de inspección encuentra glicol en el vino de Grabner. Anna no se explica cómo este aditivo tóxico pudo llegar al vino. Hace tiempo que olvidó que un viticultor vecino le hizo a Anna una oferta para comprar los viñedos poco después de la muerte de su marido. Pero Julia y Arthur se ponen tras la pista del culpable y, junto con el detective inspector de distrito Strubreiter, consiguen condenar al criminal. El accidente, sin embargo, tiene un efecto duradero en Julia y Arthur. El hecho de lo rápido que puede acabarse la vida no deja que Julia se vaya. Tiene que hablar con Arthur sobre su peligrosa afición.
ZDFinfo, 9.15 a.m.
Sebastian Lege desvela los secretos que se esconden tras los platos contundentes, los vinos con cuerpo y los aperitivos crujientes. Algunos trucos industriales inteligentes incluso protegen el medio ambiente. Cuando las verduras se disparan con rayos láser y el aroma de la vainilla se produce a partir de los residuos de la madera, suena aterrador. Pero cuando los fabricantes prescinden del glutamato, somos felices. ¿Dónde está realmente justificada la desconfianza y dónde podemos seguir comprando sin dudar? La competencia en los estantes de los supermercados es despiadada. En la batalla por los clientes, los fabricantes de alimentos utilizarán cualquier medio legal. El resultado es un número cada vez mayor de nuevos productos y procesos de producción de alta tecnología. Todavía se pueden comprar alimentos de alta calidad producidos tradicionalmente, pero no a los bajos precios de los productos en masa con los que la industria atrae a sus clientes. ¿Un vino de barrica por cuatro euros o una crema de vainilla al bourbon por unos céntimos? Imposible, en realidad.
Phoenix, 9.45 p.m.
En el siglo IV d.C., la provincia romano-germánica se convierte en el centro del Imperio Romano de Occidente. Desde la capital de Tréveris se avanza en la cristianización de Occidente. Los "romanos del Rin" no sólo dejaron innumerables edificios, sino que también se pueden encontrar sus huellas en la cocina. Cultivaban vino a lo largo de los ríos Mosela, Rin y Nahe, que se exportaba incluso hasta Roma. Archivo de imágenes: Roma_en_el_Rin.jpg
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3sat, 10.40 a.m.
Los más de 1.000 callejones de las bodegas forman parte del patrimonio cultural de la Baja Austria. En el pasado, se prensaba la uva y se almacenaba el vino allí. Hoy en día, las modernas instalaciones de producción y los almacenes han asumido a menudo estas tareas. Las Kellergassen se han convertido en una atracción turística: Pequeñas casas de prensa, en su mayoría apiñadas contra los viñedos, plazas apartadas, callejones ascendentes y sencillos establecimientos Heurigen. El callejón de la bodega más largo de Austria se encuentra en Hadres. También merece la pena ver el conjunto pueblerino de Unterstinkenbrunn y el "Galgenberg" de Wildendürnbach, que fue votado como la Kellergasse más bonita en 2013. El "redescubrimiento" de las Kellergassen comenzó en la década de 1980 con los primeros eventos culinarios y el renacimiento de "Going into the Grean" el lunes de Pascua. Archivo de imágenes: Kellergassen.jpg
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3sat, 4.45 pm
En el oeste de Estiria se crían los mundialmente famosos caballos blancos Lipizzaner y se cultiva un vino único elaborado con la uva azul Wildbacher, el Schilcher. Extensos pastos alpinos, paisajes fluviales intactos, hermosos viñedos y casas de viticultores: eso es Estiria Occidental. El hollín de las minas de carbón es historia allí. Hoy en día son los caballos Lipizzaner y la uva azul Wildbacher los que caracterizan la tierra. Aquí crece Schilcher, ese inconfundible vino rosado elaborado con la uva azul Wildbacher. Fue el príncipe de Estiria, el archiduque Juan, quien hizo cultivar estas vides a gran escala. Sólo en Schilcherland, desde Ligist pasando por Stainz hasta Eibiswald, la variedad de uva encuentra los mejores suelos y el clima adecuado.
SWR Television, 5.50 a.m.
3sat, 8.15 pm
En las laderas situadas en lo alto del lago de Ginebra se cultivan vides desde hace generaciones. Las terrazas vinícolas de Lavaux, en el cantón de Vaud, con vistas al lago y a los Alpes, son Patrimonio Mundial de la UNESCO. El viticultor Gilles Wannaz es consciente de su responsabilidad y quiere proteger el lago Lemán, el mayor embalse de agua dulce de Europa Occidental, de la contaminación química. En lugar de abono artificial, sus viñedos se abonan con estiércol de vaca. No se utilizan pesticidas. La bodega se gestiona de forma biodinámica, es decir, cercana a la naturaleza y sostenible.
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hr-fernsehen, 8.15 pm
A menudo se ha cantado sobre el Rheingau y su vino, y casi con la misma frecuencia se ha filmado. Pero a pesar de todos los idilios y tópicos, el tiempo tampoco se ha detenido en esta región. Incluso en el bello Rheingau, los habitantes -y especialmente los viticultores- tienen que enfrentarse a nuevos retos. Entre ellas se encuentra la de hacer frente al claramente perceptible "cambio climático", así como la búsqueda de formas modernas de producción y comercialización. Y, por supuesto, el Rheingau y su vino también se han vuelto un poco "multiculturales" y globalizados. La película observa cómo se desarrolla el vino en 2017 hasta el prensado y acompaña a los protagonistas en su trabajo. Archivo de imágenes: Rheingau.jpg
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ZDFinfo, 2.15 p.m.
Los ladrones cosechan un viñedo entero durante la noche. Pérdida estimada: 15.000 euros. Las bandas profesionales también andan sueltas por los huertos. Los agricultores y la policía persiguen a los culpables.
arte, 3.50 p.m.
La mayor bodega de vinos espumosos de Rusia se encuentra en Abrau Durso, en el Mar Negro. El "Shampanskoye", la versión rusa del champán, se almacena allí en túneles kilométricos. El programa también está disponible en línea del 10/04 al 10/05 en el portal de Internet de ARTE.
Das Erste (ARD), 16.10h.
Hoy los viticultores Fred y Christiane Emrich se dirigen al castillo de Adendorf con las duelas de una vieja barrica de roble de 600 litros. Las duelas de madera, desechadas hace años como barril, son sin embargo demasiado buenas para tirarlas. Ahora la tarea consiste en encontrar al experto adecuado. Archivo de imágenes: Barril de vino.jpg
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Televisión bávara, 14.15 horas.
¿Qué sería del Wachau sin los albaricoques y el vino? El digno pueblo de Weißenkirchen está prácticamente inmerso en los viñedos. Sería un pecado pasar simplemente por delante de las numerosas tabernas de vino.
SWR Television, 6.15 p.m.
Rheinhessen - la tierra de las viñas y los nabos. Hasta donde alcanza la vista, los viñedos y los campos dominan el paisaje.
hr-fernsehen, 8.15 p.m.
A veinte kilómetros al norte de las cataratas del Niágara, donde el río Niágara desemboca en el lago Ontario, se encuentra la región vinícola del Niágara, con el pequeño e histórico pueblo de Niagara-on-the-Lake. Allí parece que el tiempo se detiene. Es una región conocida por el famoso vino de hielo de Canadá. La bodega Iniskillin, en la provincia de Ontario, ha ganado muchos premios por sus vinos de primera calidad.
arte, 19.30
Una vez al año se celebra un festival de ópera al aire libre en Butuceni. Anatolie Botnaru, ingeniera vitivinícola, abogada y empresaria, organizó el evento. Este hombre de 52 años lleva 14 años viviendo en esta pequeña ciudad. Ha restaurado aquí casas abandonadas al estilo tradicional y ha tenido tanto éxito con los turistas internacionales como con su restaurante. Aquí, Olesea Cojocaru mantiene la cocina en funcionamiento con la ayuda de las mujeres del pueblo. Cocinan según recetas probadas y prensan vino de viñas viejas. Y Grigore, tras años en el extranjero, ha descubierto un futuro en el viñedo de sus padres. Y al centrarse en las variedades de uva antiguas, ha encontrado un hueco en la industria vitivinícola moldava, que se basa en la producción en masa. El programa también está disponible en línea del 13/04 al 20/04 en el portal de Internet de ARTE.
ANIXE, 4.25 p.m.
Falk-Willy Wild puede comprobar por sí mismo durante su viaje que los vinos chipriotas son de excelente calidad. No es de extrañar, porque el vino se cultiva en Chipre desde hace miles de años. Un arte que también se cultiva en los monasterios de la isla. La campiña montañosa con sus idílicos pueblecitos y las antiguas ruinas de las costas dejan claro rápidamente que Chipre es un destino para entendidos.
WORLD, 7.10 p.m.
Bebida histórica: ¿de dónde viene el primer vino y cómo se hace?
SWR Television, 6.15 p.m.
Tanto si se trata de vinos espumosos elaborados a partir de frutas de la pradera como de zumos espumosos de manzanas sin madurar, aderezados con hojas de roble, el fruticultor Jörg Geiger produce en su fábrica bebidas insólitas. En la actualidad, son muy solicitados en los restaurantes de lujo de toda Alemania. Sus creaciones nacieron de la necesidad y el deseo de salvar antiguos bienes culturales. En Schlat, cerca de Göppingen, se encuentra la casa de Jörg Geiger, rodeada de muchos prados con viejos árboles frutales dispersos. Las manzanas y las peras llevan nombres raros como "Gewürzluiken" o "Karcher Pear" y ya no son aptas para el consumo o la venta en la actualidad. Pero Jörg Geiger aprecia el sabor de estas antiguas variedades. Le gusta especialmente una variedad de pera antigua, la Champagner Bratbirne. Al igual que los ingeniosos fruticultores de Schlat de hace 150 años, elabora con ella un vino espumoso especial. En libros del siglo XVIII, descubrió que estas antiguas variedades sólo desarrollan sus cualidades si se procesan adecuadamente. En lugar de arrancar los perales que supuestamente no sirven, ahora incluso planta otros nuevos.
rbb Television, 3.15 p.m.
En las montañas del Jura suizo, Antoine Générau inicia un viaje que le llevará hasta el sur de Francia. Un viaje al mundo de un destilado místico y antaño prohibido: la absenta. Dirige un comercio de absenta y siempre está a la búsqueda de nuevas variedades. Ninguna bebida espirituosa guarda tantos secretos e historias como la absenta. La absenta es un alcohol fuerte aromatizado con hierba de absenta que se bebe diluido en agua. En una época, media Francia, incluidas las mujeres, se reunía en la "hora verde" para rendir homenaje al "hada verde". El consumo de absenta era libertino y misterioso, y se prohibió en 1915. Fue sustituido por el pastis, que ahora es un elemento indispensable en el sur de Francia. Pero la absenta tiene otros hermanos: en las montañas de Chartreuse, los silenciosos monjes de la Gran Cartuja llevan 500 años destilando su licor verde. Sólo dos monjes conocen la receta. Las hierbas para el Génépi crecen en los altos Alpes, y en la costa mediterránea, los vinos se refinan con hierbas y especias en un vermut seco. Antoine Générau, de 30 años, es distribuidor de absenta. Busca nuevas variedades -hoy la absenta vuelve a estar permitida- y absenta original de la época anterior a la prohibición, las llamadas "botellas antiguas" que pueden costar miles de euros. El documental le acompaña en un viaje de compras desde las montañas del Jura suizo hasta el Mediterráneo, pasando por Francia. El equipo de cámaras se reúne con destiladores y conocedores y se adentra en la historia, la cultura y los paisajes de una bebida rodeada de misterio.
3sat, 3 .35 p.m.
El oro de hoy en día en Nueva Zelanda es el vino, como nos cuenta el enólogo Nick Mills. La Pinot Noir es la variedad de uva más famosa del más meridional de los viñedos, que se ha ganado el reconocimiento internacional. Así como antes llegaban a Nueva Zelanda barcos llenos de esperanzados mineros del oro, hoy parten en dirección contraria, cargados de vino.
hr-fernsehen, 6.00 p.m.
"Un convento es un gran cobertizo de talento. Descubres cosas de ti mismo de las que antes no tenías ni idea". Esto es lo que dice la hermana Thekla, que aprendió el oficio de viticultor en el convento de Santa Hildegarda de Rüdesheim, porque era necesario. El monasterio cuenta con extensos viñedos en los que se recogen las uvas para el propio vino blanco y tinto del monasterio. La hermana Thekla también pasea por el viñedo con grupos de visitantes. La viticultura, al igual que la tienda del monasterio, los orfebres o los talleres de cerámica, es una rama independiente de la economía que financia la vida monástica en Rüdesheim.
hr-fernsehen, 7.10 am
Cuando la gente piensa en la "cocina de Hesse", lo primero que le viene a la mente es el vino de manzana, la salsa verde y el "Handkäs" con música. Pero la cocina hessiana actual tiene mucho más que ofrecer: Deliciosos platos de carne con vino de manzana, refresco de hierbas casero o queso de oveja hecho en Hesse.
Phoenix, 11.15 a.m.
Los entendidos afirman que la Toscana es más bella en los alrededores de Siena. Los ricos señores de Inglaterra fueron los primeros extranjeros que se enamoraron de la región y compraron villas como residencia local. Villa Cetinale es uno de los mejores ejemplos. La familia del barón Francesco Ricasoli, en cambio, vive en la zona desde los etruscos. En algún momento, la familia noble comenzó a cultivar vino y se convirtió en una de las primeras grandes dinastías vinícolas del mundo.
WDR Television, 12.15 p.m.
Pendientes empinadas y vistas magníficas, el Mosela es uno de los ríos más impresionantes de Alemania. Pero trabajar en sus bancos nunca ha sido fácil. Sin embargo, sobre todo los jóvenes vuelven a elegir vivir a lo largo del Mosela, en Francia, Luxemburgo y Alemania. Rebecca Materne y Janina Schmitt pertenecen a una nueva generación de viticultores que han redescubierto el viñedos en laderas de gran pendiente del Mosela en terrazas. Rebecca Materne viene de la cuenca del Ruhr, Janina Schmitt de Hesse. En 2012, los amigos alquilaron un viñedo en Winningen, cerca de Coblenza, y cultivan Riesling en las laderas con una inclinación de más de 50 grados, sin utilizar máquinas ni pesticidas. La vida de la pareja se caracteriza por la imprevisibilidad del tiempo y el duro trabajo: atar las viñas en primavera, embotellar en verano, vendimiar en otoño. No sería posible sin la ayuda de la familia y los amigos. Si ambos quieren vivir de la viticultura algún día, su negocio tiene que crecer. Pero Materne y Schmitt son optimistas. En Traben-Trarbach, los "Stadtschröter" arrastran un tronco de árbol por la ciudad para colocarlo como árbol gremial a orillas del Mosela. Los Schröter fueron en su día indispensables para el comercio del vino. Sacaron los barriles llenos de las bodegas para cargarlos en los barcos. La llegada de la bomba de vino hizo que el oficio se extinguiera.
MDR Televisión, 10.00 p.m.
Uno de los invitados es Matthias Schuh, viticultor ecológico de Coswig, cerca de Meißen.
ZDFneo, 6.35 a.m.
¿Por qué comemos, qué comemos y cómo se desarrolló? El chef estrella Christian Rach realiza un viaje por la historia cultural de la cocina y la alimentación. Durante muchos siglos, el vino fue un elemento indispensable en una mesa refinada. En el monasterio de Eberbach, en el Rheingau, Christian Rach aprende lo que significa recoger las uvas a mano y prensarlas en prensas de madera. Un esfuerzo que fue aceptado con gusto. En el pasado, el consumo de vino y cerveza era mayor que en la actualidad, debido a la a menudo mala calidad del agua.
SWR Television, 8.15 a.m.
El viticultor Christoph Hammel, de Kirchheim/Pfalz, tuvo que enfrentarse sobre todo a las plagas en el viñedo. Mientras que hoy en día las trampas de feromonas disuaden de forma natural a los atacantes, en el pasado se experimentaba abundantemente con venenos. Incluso se utilizó arsénico, espolvoreado con fuelle, y E 605.
WDR Television, 4.45 p.m.
Doreen Winkler llegó a Nueva York con grandes ambiciones. Este joven de 35 años de una pequeña ciudad de Sajonia se ha convertido en poco tiempo en un cotizado sumiller. Como autónoma, asesora a restaurantes y clientes privados, organiza catas de vino y forma parte de jurados de concursos. En una cena vegana en una mansión de 10 millones de dólares en el Soho, ella se encarga del servicio del vino. Sorprender a los invitados que se lo pueden permitir todo con los vinos es su especialidad. ¿Podrá hacerlo con vino naranja de Saboya y rosados magnum del Loira?
Phoenix, 10.30 p.m.
Georgia, la tierra de la añoranza de los rusos, también es llamada por sus habitantes el "balcón de Europa". Un país lleno de contradicciones entre Europa y Rusia. No sólo los poetas rusos alababan el estilo de vida despreocupado de los georgianos. Durante la época soviética, legiones de trabajadores podían veranear cada año en las playas del Mar Negro o pasear por los magníficos viñedos. Rusia ha ocupado una quinta parte del territorio desde la Guerra del Cáucaso de 2008, reconociendo las regiones de Osetia del Sur y Abjasia como Estados independientes e instalando regímenes títeres. Desde entonces, Georgia aspira a Europa y firmó apresuradamente un acuerdo con la Unión Europea el 27.6.2014. El país ha impulsado la democratización, incluso su arquitectura lo refleja. Georgia busca la proximidad a la UE, sus proveedores de vino y fruta apuntan al mercado europeo, y el país también se centra cada vez más en el turismo.
hr-fernsehen, 9.50 a.m.
A las cuatro de la mañana, el Konstablerwache, en pleno centro de Fráncfort, parece de todo menos atractivo. Más de cincuenta agricultores, viticultores, jardineros, panaderos, queseros, piscicultores, apicultores y carniceros ofrecen aquí sus especialidades, todas ellas producidas en la zona de Fráncfort. Esto hace que el mercado de Konstablerwachen sea el mayor mercado de agricultores de Hesse y ahora es imposible imaginar el corazón de Fráncfort sin él: hace tiempo que se ha convertido en un popular punto de encuentro para locales, viajeros, turistas, pensionistas, banqueros, hipsters y amantes de las pintas. "Erlebnis Hessen" visitó el mercado, habló con los productores y conoció a algunos de ellos en sus explotaciones.
arte, 11.05 a.m.
Una vez al año hay ruido en Butuceni. El pueblo está situado en el este de Moldavia, entre rocas y viñedos. En esta zona olvidada, Anatolie Botnaru organiza un festival de ópera al aire libre con invitados internacionales. Muchos moldavos han abandonado el país en busca de una vida mejor. Botnaru prefiere descubrir los valores enterrados de su tierra natal. Las casas abandonadas se convierten en albergues de diseño tradicional, la comida local se prepara según antiguas recetas, el vino se prensa en el pueblo. Esto atrae a los turistas y ha traído esperanza al valle.
ANIXE, 11.45 p.m.
Siguiendo los pasos de los primeros colonos del valle de Barossa, uno se encuentra con uno de los mejores vinos de Australia del Sur. El clima y la ubicación junto al océano meridional confieren a los vinos tintos un sabor especial.
ANIXE, 16.25 hrs
¡Bella Italia! La provincia autónoma de Trentino, en el norte de Italia, es un punto de referencia para todos los que buscan el estilo de vida italiano y el descanso en la montaña. El actor Falk-Willy Wild partió con un equipo de cámaras para averiguar qué es lo que, en general, hace que la región sea tan atractiva. El viaje también lleva a Falk-Willy Wild al lugar donde maduran excelentes vinos tintos y se produce grappa fina. Un cuaderno de viaje informativo y humorístico sobre una de las regiones vacacionales más bellas de Italia, aderezado con una buena pizca de "Dolce Vita".
3sat, 1.30 p.m.
En impresionantes tomas aéreas, la película muestra la singularidad del hábitat del Neckar: la escarpada belleza del curso superior, donde busca su sinuoso cauce entre el Alb de Suabia y la Selva Negra, el curso medio, con sus valles abiertos y sus laderas cubiertas de viñedos, y, por último, el curso inferior, donde su cauce se adentra en el Odenwald, con las orillas sombreadas por los bosques.
3sat, 3 .00 p.m.
Pendientes pronunciadas y magníficas vistas: El Mosela es uno de los ríos más impresionantes de Alemania. Pero trabajar en sus bancos nunca ha sido fácil. Sin embargo, sobre todo los jóvenes vuelven a elegir vivir a lo largo del Mosela, en Francia, Luxemburgo y Alemania. Entre ellas están Rebecca Materne y Janina Schmitt, que pertenecen a una nueva generación de viticultores. Rebecca Materne viene de la cuenca del Ruhr, Janina Schmitt de Hesse. En 2012, los amigos alquilaron un viñedo en Winningen, cerca de Coblenza. Desde entonces, cultivan Riesling en las empinadas laderas con una pendiente de más de 50 grados, sin utilizar máquinas ni pesticidas. La vida de la pareja se caracteriza por la imprevisibilidad del tiempo y el duro trabajo: atar las viñas en primavera, embotellar en verano, vendimiar en otoño. No sería posible sin la ayuda de la familia y los amigos. Si ambos quieren vivir de la viticultura algún día, su negocio tiene que crecer. Pero "Materne & Schmitt" son optimistas al respecto. Archivo de imágenes: Mosela.jpg
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3sat, 11.40 a.m.
El especialista en jardines Karl Ploberger lleva a los espectadores a un viaje único a la provincia del Cabo, en Sudáfrica. El país es especialmente conocido por su flora única. Ploberger visita el famoso jardín botánico "Kirstenbosch", dos fincas vinícolas, un proyecto social, una plantación de hortalizas y frutas, así como el monumento histórico del jardín "Old Nectar". Una variada excursión por la flora sudafricana. En Sudáfrica, el vino no tiene vuelta atrás. Algunas de las fincas vinícolas también cuentan con magníficos y exuberantes jardines. Ploberger visita las bodegas "Vergelegen" y "Rustenberg".
ANIXE, 8.15 p.m.
Acompañamos a un viticultor de Sicilia a las salvajes montañas de Nebrodi. Allí conoce a un agricultor de la región cuyo histórico viñedo se ha salvado de la plaga de la filoxera. Por este motivo, todavía cuenta con variedades de uva autóctonas que estaban al borde de la extinción. Se mostrará cómo se encontraron y se salvaron, cómo se analizó su ADN y cómo se están conservando y reproduciendo. La región de Sicilia está a la vanguardia en cuanto a la conservación y producción de variedades de vino antiguas. Para ello, desarrolla agrupaciones y colonias vegetales innovadoras y experimentales.