Das Erste (ARD), 1.40 p.m.
La viticultora Anna Landsberg (Ruth Maria Kubitschek) es una mujer vital que lleva sola el viñedo familiar en la Selva Negra desde que murió su marido.
NDR Television, 5.15 a.m.
¿Dónde está la "Toscana del Este"? Este paisaje cultural está situado en el sur de Moravia, entre los magníficos castillos de Valtice y Lednice, y es Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO. El vino de esta región no es tan famoso como la cerveza checa. De forma bastante injusta, como quiere demostrar la presentadora de "Hanseblick", Stefanie Gromes. Por ello, se dirige a la parte más sudoriental de la República Checa para la vendimia. A primera hora de la mañana recogerá las uvas típicas de Palava con el enólogo Jan y también las procesará en la empresa familiar. También está conociendo a la próxima generación de viticultores en la escuela de vino más antigua de la República Checa. Por último, en el salón del vino del castillo de Valtice, podrá degustar los 100 mejores vinos de Moravia del Sur junto a un sumiller. Y si el paisaje de Moravia del Sur es quizá más bello que el de la Toscana italiana es otra pregunta que Stefanie Gromes intenta responder.
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Das Erste (ARD), 10.45 horas.
SWR Television (RP), 18.15 horas.
Los venerables robles del Palatinado se convierten en finas barricas de madera para el vino y el whisky: la empresa de fabricación de barricas Wilhelm Eder de Bad Dürkheim, en el Palatinado, es una de las mayores de Europa. Los toneleros construyen barriles de madera de alta calidad, principalmente con robles de la zona. Para crear aromas muy especiales de vino o whisky, asan cuidadosamente las barricas con fuego. Un ritual que requiere todas las habilidades del tonelero.
arte, 12.05 p.m.
El actor y gastrónomo Gérard Depardieu ha emprendido un viaje por Europa con el chef Laurent Audiot. Juntos exploran la cultura y las especialidades culinarias de las respectivas regiones y visitan a los productores de alimentos muy especiales. Gérard Depardieu y Laurent Audiot recorren el País Vasco, una región que se distingue más que ninguna otra a pesar de su división en dos partes: el norte está en Francia, el sur en España. Gérard y Laurent hacen una parada en Itxassou de camino a Hendaya, en la costa atlántica. Allí, Michel y Thérèse Riouspeyrous están preparados para recibirlos en el viñedo Arretxea. El viñedo de Irouléguy es uno de los más pequeños de Francia y el único del País Vasco francés. El programa también está disponible en línea del 03/01 al 02/02 en el portal de Internet de ARTE.
rbb Fernsehen, 2.30 p.m.
A veces la vida es muy dura: primero, la animosa comerciante de vinos Sonja pilla a su marido con su amante, y luego se ve atrapada en un control de tráfico por exceso de velocidad. Finalmente, el correctísimo juez Dr. Alain Mayer juzga a Sonja y le retira el permiso de conducir. Así que Sonja tiene que viajar en tren a Würzburg para conseguir nuevos vinos. En el tren se encuentra con su estricto juez Mayer, de todas las personas. El negocio del vino de Sonja da por fin un giro, ya que conoce por casualidad a Robert, el hijo de Alain, y se entera de que éste procede de una renombrada familia de viticultores alsacianos. Robert, que a diferencia de su padre mantiene la "tradición vinícola" de la familia, se convierte en el socio comercial de Sonja.
rbb Television, 11.00 p.m.
Si el agente de bolsa Max Skinner tuviera que responder a la pregunta de qué es lo que realmente cuenta en la vida, sabría inmediatamente la respuesta: el éxito. Pero entonces su tío Henry muere. Enrique deja a su sobrino su viñedo en Francia. Max quiere venderlo lo antes posible. Pero el viaje a la Provenza se convierte en un viaje a su propio pasado y Max se replantea su vida hasta ahora. El viticultor Francis Duflot, al que Max conoce desde su infancia y que le enseñó todo sobre el buen vino, está horrorizado de que Max quiera vender el trabajo de toda la vida de Henry. Pero Max no tiene intención de convertirse en viticultor y cambiar su lujosa vida en la ciudad por una existencia sencilla en el campo. Un paseo por el viñedo le trae recuerdos de su tío. Sin embargo, esto no le impide seguir con sus planes de venta.
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GEO Televisión, 6.00 a.m.
La mayoría de la gente conoce la isla indonesia de Bali como un paraíso tropical de vacaciones. Sin embargo, mientras tanto, Bali también tiene demanda internacional como región vinícola. El empresario Rai Burdasa cultiva aquí ocho variedades de vino balinés, todas ellas un cruce de uvas de mesa azules llamado Alphonse Lavallée en Francia. Pero, a diferencia de lo que ocurre en Francia, cultiva las vides en forma de pérgola. De este modo, el follaje forma un techo natural y protege las delicadas uvas de la lluvia intensa y la luz solar directa. Pero los fuertes monzones han aumentado la cantidad de agua en el suelo, amenazando con alterar el sabor único del albaricoque, la nuez y la vainilla. Si Rai Burdasa no da con algo pronto, los sabores podrían cambiar y la singular historia de éxito podría convertirse en una quiebra. Pero Rai Burdasa no es sólo un empresario: como miembro de la Alta Casta, el empresario espera la ayuda de los dioses.
SWR Television, 11.30 a.m.
¿Dónde crece el buen vino en el Estado? La viticultura en el Sarre tiene una tradición que se remonta a más de 2.000 años. Sarah Wiener, situada en el Alto Mosela, en el triángulo fronterizo entre Luxemburgo, Francia y Alemania, visita el viñedo de Herber en Perl. Los vendimiadores y la familia se reúnen para la vendimia de septiembre desde hace tres generaciones. La abuela Hildegard Herber, que ahora tiene 90 años, lleva trabajando en el viñedo de sus padres desde la infancia. Durante una semana, la vida de Sarah Wiener gira en torno al vino. Se convierte en parte de la familia vitivinícola, conoce a los trabajadores de la cosecha procedentes de Francia, Polonia y Alemania, trabaja con ellos y cocina para ellos. A veces se producen discusiones acaloradas cuando comen juntos en el viñedo: ¿Qué piensan los franceses del vino alemán, que al final mira más profundamente en la copa? O sobre los platos que prefieren los trabajadores de la cosecha franco-argelina y lo que Sarah lleva a la mesa como comida final para cuatro naciones.
arte, 12.05 p.m.
En la región del Piamonte, la vista de las empinadas laderas con las vides de Barolo parece la quintaesencia de Italia. El vino de Barolo debe madurar durante al menos tres años. Se elabora con una variedad de uva única llamada Nebbiolo. Su creador, el enólogo Cesare Benvenuto, dirige una finca familiar. También en este caso es evidente que la calidad se basa a menudo en conocimientos y habilidades que se han conservado durante generaciones. El programa también está disponible en línea del 04/01 al 03/02 en el portal de Internet de ARTE.
3sat, 12.00 p.m.
El Rin atraviesa Alemania a lo largo de más de 800 kilómetros. Los viñedos y los castillos la convierten en una atracción turística, pero también es una importante ruta comercial.
arte, 12.05 p.m.
El agua dulce es muy escasa en la isla de Ischia, a pesar de las aguas termales. Sin embargo, la viticultura tiene aquí una larga tradición. En Ischia, los conejos viven en cuevas subterráneas. Se crían en fosas y túneles de hasta 300 metros de longitud bajo las viñas. El programa también está disponible en línea del 05/01 al 04/02 en el portal de Internet de ARTE.
Televisión bávara, 10.00 p.m.
Muchos sueñan con ello, pero sólo unos pocos lo han conseguido, actuando alguna vez en la "Fastnacht in Franken" o en la "Närrische Weinprobe". Muchos vinieron, muchos se fueron y pocos han durado. Sebastian Reich, que debía aparecer sólo una vez en la "Närrische Weinprobe", sigue inspirando hoy a los locos de Franconia.
SWR Television, 6.05 a.m.
Los propietarios de castillos y palacios de Baden-Württemberg abren las puertas de sus salones. Los días en que podían animar sus castillos y palacios con mucho personal y grandes fiestas son cosa del pasado. ¿Cómo se las arreglan los propietarios para mantener sus casas vivas? El conde Félix Adelmann puede permitirse el lujo del castillo de Schaubeck, cerca de Ludwigsburg, con su floreciente bodega.
SWR Television (RP), 18.15 horas.
Abrir el maletero y cargar las cajas de vino en el coche era cosa del pasado. Hoy en día, los clientes esperan más cuando compran vino y los viticultores han reaccionado a ello. La vinoteca es la tarjeta de visita de una bodega, a veces incluso de toda una región vinícola. Una nueva generación de viticultores, segura de sí misma, está marcando sus propios acentos. Estos viticultores han viajado por el mundo y tienen un horizonte mucho más amplio que las generaciones anteriores. Una vinoteca es una declaración: la personalidad de los viticultores, así como la de los vinos, debe expresarse. Las soluciones arquitectónicas son correspondientemente individuales. Algunas son nuevas creaciones, otras hacen una fuerte referencia a las tradiciones o a los edificios existentes. Todas las vinotecas de esta recopilación de películas han sido premiadas en los últimos años. Hablamos con los viticultores y también con los arquitectos. ¿Qué ideas había detrás de ellas? ¿Cuáles eran las especificaciones? ¿Cómo se han realizado? ¿Qué los hace únicos?
arte, 8.50 a.m.
Ya sea una copa de vino con la cena o una cerveza fría después del trabajo, el alcohol suele ser una parte natural de nuestra sociedad. Y a menudo se subestima. El programa también está disponible en línea del 06/01 al 06/04 en el portal de Internet de ARTE.
SWR Television, 2.10 p.m.
¿Dónde florecieron mejor los árboles frutales en primavera, antes de que llegaran las grandes heladas de finales de abril? ¿Cómo fue la vendimia y las primeras nieves en las montañas a principios de noviembre? Los reporteros del tiempo de SWR presentan las más bellas impresiones meteorológicas en su repaso del año y al mismo tiempo muestran el suroeste a medida que cambian las estaciones.
hr-fernsehen, 6.00 p.m.
Dos veces por semana, más de cincuenta agricultores, viticultores, jardineros, panaderos, queseros, pescadores, apicultores y carniceros ofrecen sus especialidades en la Konstablerwache, todas ellas producidas en la zona de Fráncfort. Esto hace que el mercado Konstablerwache sea el mayor mercado de agricultores de Hesse y ahora es imposible imaginar el corazón de Fráncfort sin él: hace tiempo que se ha convertido en un popular punto de encuentro para locales, viajeros, turistas, pensionistas, banqueros, hipsters y amantes de las pintas. "Erlebnis Hessen" visitó el mercado, habló con los productores y conoció a algunos de ellos en sus explotaciones.
ARD-alfa, 2.00 p.m.
En el museo, una lápida cuenta la vida cotidiana de un comerciante de vino que murió cuando Augsburgo era todavía una guarnición romana.
GEO Televisión, 6.00 a.m.
En la época soviética, Georgia era considerada la bodega de la URSS. Incluso después del colapso del gigantesco imperio, el vino siguió siendo una de las exportaciones más importantes del país. Sólo desde que Rusia impuso un embargo, las exportaciones se han desplomado drásticamente y Georgia busca nuevos mercados de venta. Porque la viticultura en el Cáucaso sigue siendo fuerte.
arte, 8.00 a.m.
La región es una verdadera tierra de leche y miel, donde los árboles se doblan con los frutos y las vides bajo el peso de las uvas.
SWR Television, 6.15 p.m.
Cuando la tormenta de noviembre barre el valle del Neckar, el mejor lugar para estar es el calor. Podrá ponerse cómodo en rústicas tabernas de vino donde la gente aún habla suabo. Este es el caso de Weinhaus Stanis, en Rottenburg, donde Klaus Biesinger sirve su propio vino. Es el único viticultor a tiempo completo de Rottenburg.
Televisión bávara, 19.30h.
La "Närrische Weinprobe" (Cata de vinos tontos) de la Bodega de la Corte Estatal de la Residencia de Würzburg ofrece auténticos originales de Franconia. Esta cata de vinos tan especial es presentada por Martin Rassau y Nicole Then, con el apoyo de artistas de cabaret de Franconia. Año tras año, los locos de Franconia acuden a la bodega para reírse, concretamente: a la Staatlicher Hofkeller zu Würzburg, bajo la Residenz. Aquí, entre barricas de madera centenarias, hay fiesta, risas y, por supuesto, degustación de buen vino, algo que sólo se puede hacer en la "Närrische Weinprobe". El anfitrión es Martin Rassau, de la Comödie Fürth; está flanqueado por la antigua reina del vino Nicole Then junto con las candidatas al cargo de reina en 2018.
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SWR Television, 7.00 a.m.
Mientras que el vino y el tabaco prosperan en las fértiles estribaciones del Palatinado, el suelo del Bosque del Palatinado es pobre y rinde poco. Así, la patata, poco exigente, se convirtió en el alimento básico ideal, hasta que la plaga de la patata provocó grandes hambrunas en el siglo XIX. El bosque siempre ha sido una importante fuente de alimentos: la gente recogía setas, bayas y castañas. Los cerdos buscaban comida en los bosques de robles y hayas. Las hojas y el musgo servían de cama en los establos.
SWR Television, 11.45 a.m.
Hermine es dada de alta del hospital y Gottfried Schnell la mima y cuida con cariño. Mientras tanto, Fabián pone en peligro el éxito de la posada Stickler con sus experimentos culinarios. Cuando un crítico gastronómico publica una crítica demoledora, finalmente sigue el consejo de Thomas de volver a ofrecer platos tradicionales.
hr-fernsehen, 12.15 p.m.
Cuando Arthur va a buscar rápidamente una botella de vino para la cena al viticultor vecino Vinzenz Grabner, es testigo de un trágico accidente: el joven agricultor es aplastado por un tractor volcado. Toda ayuda llega demasiado tarde. Ahora su esposa Anna se queda sola con la granja y sus hijos pequeños. Pero la desgracia no tiene fin: poco después del trágico suceso, la comisión de inspección encuentra glicol en el vino de Grabner. Anna no se explica cómo este aditivo tóxico pudo llegar al vino. Hace tiempo que olvidó que un viticultor vecino le hizo a Anna una oferta para comprar los viñedos poco después de la muerte de su marido.
MDR Televisión, 18.00 horas.
Era literalmente una idea, pero Karl-Heinz Reichel la hizo famosa en todo Suhl. Es el inventor del aceite para armas Suhl de alta resistencia. Un golpe de suerte, porque el licor convirtió de repente su negocio en la comidilla de la ciudad. Eso fue hace 14 años. Un año antes, él y su mujer abrieron la bodega Suhl. En el centro de la ciudad, hicieron realidad su sueño en la bóveda de una antigua bodega. Desde entonces, Reichel no ha dejado de buscar nuevas ideas y creaciones.
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Televisión bávara, 13.45 horas.
La viticultora tirolesa Eva Perner se enamora del encantador productor pop Peter Weigand.
hr-fernsehen, 7.00 p.m.
Aunque está lejos de cualquier región vinícola de Hesse, Alsfeld tiene una bodega histórica, y Elfriede Schmidt sabe por qué.
hr-fernsehen, 11.35 a.m.
"Ladies Night" es el nombre de una cena de gala en el Festival Gourmet y del Vino de Rheingau. Margot Janse, de Sudáfrica, cocina y Romana Echensberger explica el maridaje de los vinos. Es Master of Wine, los expertos absolutos del vino, un círculo exclusivo de 340 graduados. Con ella podrá aprender a catar y entender el vino correctamente. Y le encanta cocinar, por lo que ha ideado algo especial para el programa: entrantes israelíes con vino. Para ella, esto es el epítome de la alegría de vivir: una gran mesa con gente feliz, muchos platos y vasos llenos.
Televisión bávara, 11.55 horas.
En un área muy pequeña, Eslovenia tiene paisajes que no podrían ser más diferentes: las altas cumbres de los Alpes Julianos con gargantas y valles fluviales, fascinantes cuevas y zonas kársticas, alegres pueblos vinícolas y pintorescas ciudades costeras.
3sat, 2.05 p.m.
El norte de Portugal y la Costa Verde son considerados el "Jardín de Portugal", con románticos paisajes de montaña, exuberantes praderas y, una y otra vez, viñedos. Las uvas del vino más famoso de Portugal crecen en los valles fluviales del Duero.
arte, 13.00
Al sur de Génova, en el noreste de Italia, las Cinque Terre -las "cinco aldeas"- se elevan sobre el Mediterráneo en un tramo de costa de apenas 20 kilómetros. Como si desafiaran la gravedad, se extienden por las escarpadas laderas rocosas hasta una altura de 800 metros. Sin embargo, el vino se cultiva aquí desde hace más de mil años. Gracias a la venta de las gotas nobiliarias, las pequeñas comunidades ganaban riqueza, que invertían en la construcción de palacios, casas e iglesias.
3sat, 2.50 p.m.
Bullas, una de las regiones vinícolas más pequeñas de España, está situada en una meseta. Aquí crece la uva especial Monastrell. Se utiliza para elaborar vinos pesados.
rbb Television, 3.15 p.m.
En este episodio, el viaje de las campesinas las lleva al viñedo de Christine Bernhard en el Palatinado. La viticultora ecológica se encuentra en su casa de Zellertal y se ha dedicado por completo a sus vinos y a la renovación de la finca familiar de más de 250 años.
SWR Television, 11.15 p.m.
Los "Reyes de Kallstadt" cuentan la historia de la partida y del regreso, del amor de pueblo y de los delirios de grandeza. Y siempre gira en torno a la pregunta "¿Puede ser una coincidencia que los antepasados del presidente de EE.UU., Donald Trump, y la dinastía del ketchup de tomate Heinz procedan del mismo pueblo del Palatinado?" Más concretamente: de Kallstadt, un pueblo de 1.200 almas. La autora Simone Wendel también procede de allí. Ha emprendido una búsqueda cinematográfica de pistas. Y, por supuesto, fortificada con vino del Palatinado y Saumagen, comienza con todo tipo de particularidades de su pueblo natal. En pocas palabras, lo son: "Preferimos hacerlo todo juntos y ayudarnos mutuamente en lo que podamos". La autora puede decir con orgullo que sus compatriotas del Palatinado tienen un "135% de amor por los clubes". Ser práctico, tener grandes planes y lanzarse al ruedo: así interpretan los habitantes de Kallstadt las características de sus exitosos parientes en Estados Unidos desde la distancia. Los que tienen esos genes también consiguen una entrevista con Donald Trump en la planta 26 de la Torre Trump de Nueva York. Armada con pastel y vino, como se hace cuando se visita a la familia, Simone Wendel abre las puertas y el corazón de su infame compañero de entrevistas. El gigante inmobiliario está realmente conmovido por la imagen de la casa de campo de Kallstadt de la que emigró su abuelo. La gran sorpresa y la mayor aventura de la película: el viaje de los Kallstadter al desfile de Steuben en Nueva York. Para los viticultores palatinos, esto ocurre en el peor momento posible: En plena vendimia. Con su característico talento para la improvisación, dominan el desfiladero alemán de la Quinta Avenida. Con una princesa del vino, un estómago de cerdo lleno de globos y el dios del vino Baco, que -aunque está prohibido- sirve vino de verdad. Y caminando al frente está John Trump, un primo de Donald, uno que nunca ha negado sus raíces palatinas, nunca las ha perdido. ¡Eso sí que es una reunión familiar!
arte, 13.00
Anjou es una región encantadora donde la toba blanca de las casas, las tejas de pizarra negra de los castillos y el verde de los viñedos se reflejan en las aguas del Loira.
SWR Television, 11.45 a.m.
La petición de la iniciativa ciudadana es ignorada por el consejo local y se decide la amplia financiación de la reconstrucción del castillo de Bergham. El alcalde Plattner intenta ahora por todos los medios impulsar sus proyectos. Incluso amenaza a la familia Grubmüller con expulsarla de la cooperativa de viticultores si no vende sus tierras en favor del campo de golf.
arte, 10.30h.
Revista geopolítica de Jean-Christophe Victor, que trata de utilizar los mapas para presentar cuestiones históricas, geopolíticas o económicas complejas de una manera generalmente comprensible.
arte, 16.00
La región que rodea la pequeña ciudad de Arbois, en el departamento del Jura, es conocida por su viticultura. Aquí, Evelyne y Pascal prensan un vino 100% natural a partir de uvas de cultivo ecológico. El programa también está disponible en línea del 22/01 al 29/01 en el portal de Internet de ARTE.
arte, 4.55 p.m.
Desde hace miles de años, las barricas son ideales para almacenar y transportar líquidos, principalmente bebidas alcohólicas como el vino o el whisky. Además, los barriles de madera imparten valiosos aromas a los productos de alta resistencia. Éstas vienen determinadas por el tipo y la transformación de la madera. Pero, ¿de dónde viene ese sabor tan especial? ¿Y cómo se fabrican los recipientes cilíndricos de madera? Hace más de 2.000 años, los celtas cambiaron la historia del vino con la invención del barril. Pero a principios de los años 70, la fabricación de barriles prácticamente había llegado a su fin. En aquella época, los viticultores utilizaban tanques de acero, plástico y otras cosas. Sólo desde que los viticultores estadounidenses empezaron a comprar barricas francesas a principios de los años 80 para importar parte del sabor típico de la madera francesa, el número de personas interesadas en los clásicos volvió a aumentar rápidamente. En la actualidad, sólo se fabrican barriles pequeños. El vino madura más rápido en ellas que en las barricas grandes. Esto se debe a que la superficie de contacto entre el vino y la madera de la barrica es mayor en proporción a la cantidad de vino. Cómo se fabrica una barrica con tablas de roble francés y cuánto influye en la calidad del vino: eso es lo que descubren los presentadores Emilie Langlade y Adrian Pflug en una tonelería cerca de Burdeos, región de viticultura y barricas de madera.
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hr-fernsehen, 6.50 p.m.
Septiembre es el mes de la vendimia y perfecto para degustar las deliciosas gotas locales. Por ejemplo, durante un paseo en el "Wine Express", un tren de madera con ruedas que lleva a los visitantes a una degustación en medio del viñedo. Si quiere combinar el cambio de año con una visita a la ciudad, la capital de Mallorca, Palma, es el lugar idóneo: entonces el casco antiguo se engalana de luces festivas, y en Nochevieja la gente lo celebra junta en la plaza del ayuntamiento. Los iniciados se aprovisionan de uvas en el mercado de Palma con antelación, porque quien coma una baya por cada una de las doce campanadas será bendecido con buena fortuna en el nuevo año.
WDR Television, 9.00 p.m.
La cerveza se inventó probablemente antes que el pan. Y había razones para ello. El alcohol relaja y desinhibe, es divertido, pero mata a mucha gente. ¿Cuánto es demasiado? La copa diaria de vino tinto, ¿saludable o no? ¿Dónde está la frontera entre "tomar una copa" y la adicción? Quarks lleva a cabo un insólito experimento con el alcohol: bajo la supervisión de un profesional, beben hombres, mujeres, gordos y delgados: personas que creen que pueden tolerar mucho y personas que creen que pueden tolerar poco. Una cosa está clara: los hombres pueden aguantar más que las mujeres. Y los bebedores experimentados más que los abstemios...
Televisión bávara, 11.10h.
Desde que los misioneros franceses trabajaron en la región a lo largo del Lancang Jiang tibetano en el siglo XIX, el vino también ha crecido a lo largo del río. Los viñedos más antiguos se encuentran en Cizhong, un pequeño pueblo cristiano tibetano donde la iglesia ha sobrevivido casi indemne a los avatares de la historia.
arte, 13.00
El departamento de Aude ofrece interminables playas de arena fina hasta donde alcanza la vista y algunos de los viñedos más antiguos de Francia. Narbona y sus alrededores están llenos de suave alegría de vivir.
rbb Television, 3.15 p.m.
Ursula Baßler es una maestra destiladora. Ursula Baßler vive en una granja típica de la Selva Negra en el valle de Achertal, en el norte de la Selva Negra: alrededor de la casa crecen árboles frutales, entre ellos la civeta, de la que se obtiene un fino aguardiente; en la ladera, la familia cultiva arándanos; enfrente hay viñedos, hay una granja de ovejas y la propia destilería se encuentra en uno de los edificios de la granja. Hace muchos años, Ursula, de 51 años, fue una de las primeras en Baden-Württemberg en formarse como maestra destiladora, luego se formó como sumiller de brandy fino y más tarde obtuvo un certificado internacional de vinos y licores. A la madre de tres hijos le fascinan los delicados aromas de los brandies nobles de alta graduación. Cada temporada de fruta es un nuevo reto para sacar los matices de sabor de sus destilados a través del conocimiento y la experiencia. Además de los aguardientes nobles, la mujer de la Selva Negra también produce licores, refinando sus propias uvas para obtener el brandy de la Selva Negra. El marido Josef es el responsable de las ovejas. Su hijo Mathias se ocupa de los viñedos y la granja. Úrsula no deja que nada la desanime, pero en las degustaciones en la granja muestra su temperamento: ¡mezcla cócteles! Y lo hace de forma profesional; no es de extrañar, también tiene un diploma de camarera en el bolsillo. Ni que decir tiene que la bebida de bienvenida de las paisanas procede de la coctelera. La base es un aguardiente casero de sanguinaria. Como plato principal de la cena "Lecker aufs Land" en su granja, servirá un sauerbraten de su propio cordero.
NDR Television, 8.00 a.m.
La Costa Dorada tiene un pintoresco interior que apenas se conoce en este país. La región vitivinícola de El Priorat se encuentra en las escarpadas colinas de la Serra de Montsant y, sin duda, merece una visita.
SWR Television, 11.45 a.m.
Serie de televisión, Alemania/Austria 2006/2007 Thomas no encuentra un banco dispuesto a concederle una financiación provisional para su déficit financiero. Sin embargo, insiste en no vender la posada de los Stickler, cuyos ingresos quiere utilizar Hermine para ayudar a su hija Andrea con su farmacia y a Thomas con sus deudas. Georg Plattner se ve sometido a una gran presión por parte del ayuntamiento por ir por libre en el asunto del castillo de Bergham.
3sat, 3 .00 p.m.
En la frontera con Albania, Lojze Wieser y Martin Traxl recorren la mayor masa de agua interior de los Balcanes, el lago Scutari, en cuyas orillas prospera el vino autóctono Crmnicko. Y entre Bar y Ulcinj, los dos recorren olivares con rodales de entre 1000 y 2000 años.
arte, 21.55
Allí donde los romanos encontraban lugares favorables a lo largo del Rin, construían ciudades de estilo romano con baños públicos, foros, templos y arenas. Roma gobernó el Rin durante 500 años. Los pueblos germánicos también se beneficiaron de la civilización romana, aunque a veces los amigos de Roma se convirtieran en enemigos. Esta historia común sigue marcando a Alemania y Francia en la actualidad. Fueron los romanos quienes trajeron la vid al Mosela. Y la rúcula y muchas otras verduras y hierbas.
3sat, 6.30 p.m.
En Sudáfrica, el vino es ineludible. Algunas de las fincas vitivinícolas también cuentan con hermosos y exuberantes jardines floridos. Ploberger visita las bodegas "Vergelegen" y "Rustenberg".
WDR Television, 8.15 p.m.
Televisión bávara, 15.30h.
El Struwwelpeter, una limpiadora real y un profesor loco en un solo programa: ¿dónde se puede encontrar eso? ¡En la "Närrische Weinprobe"! Junto con Bernd Händel, presidente del programa de culto "Fastnacht in Franken", el equipo de la película echa un vistazo a la "Närrische Weinprobe" 2017, mostrando fragmentos de las actuaciones de Klaus Karl-Kraus, Günter Stock, Gerlinde Heßler e Ines Procter, la "señora de la limpieza real", entre otros. Como es habitual, "Die Hains" se atreve con la política. Y, por supuesto, hay una persona que no puede faltar: Michl Müller, el "Dreggsagg" del Rhön.
rbb Television, 3.15 p.m.
¿Quién puede decir de sus viñedos que son los más altos de Alemania? La pareja de viticultores Beate y Georg Vollmayer tienen que agradecer esta particularidad a su abuelo, que revivió la viticultura en el Hohentwiel, cerca de Singen, en la década de 1920. El cultivo del vino en la montaña más alta de la región de Hegau se remonta al siglo IX. Los monjes empezaron a cultivar vides y a prensar vino en esa época. Hace unos cien años, la filoxera destruyó todas las cepas y se interrumpió la viticultura en Hohentwiel. Hoy, la montaña volcánica cercana al lago de Constanza vuelve a estar plantada de viñas. Beate, viticultora de 50 años y fiscalista de formación, se ocupa de la casa y el viñedo, gestiona las ventas y es responsable del espumoso de los vinos nobles. Esta madre de tres hijos cuida las flores, las hierbas y las hortalizas en su reino del jardín y se alegra de que sus tres hijas quieran seguir los pasos de sus padres algún día. A Beate le encanta reír y tiene un sentido del humor contagioso. Como anfitriona de la sexta ronda, presenta la final de esta temporada de "Lecker aufs Land". Un carpaccio de pescado abrirá el menú. Pero, ¿podrá el pescadero de Beate entregar el salvelino ártico que ella espera a tiempo para la cena de las campesinas de la noche?
hr-fernsehen, 6.50 p.m.
Los vinos del distrito de Marlborough han dejado de ser un consejo de iniciados. Los amantes del vino de todo el mundo aprecian los buenos vinos del extremo norte de la Isla Sur de Nueva Zelanda.
SWR Television, 1.30 p.m.
Muchos habitantes de la Ruta del Vino viven de la viticultura. Uno de ellos es Gerhard Hoffmann, uno de los primeros viticultores ecológicos de Renania-Palatinado. Aunque es miembro activo de la CDU y católico declarado, fue atacado como "bombardero verde" en los primeros años. Incluso muchas de las normas legales sobre agricultura ecológica no son lo suficientemente estrictas para él. Prefiere renunciar a los rendimientos de las cosechas por razones de conciencia antes que hacer el más mínimo compromiso cuando se trata de la agricultura ecológica. Chie Sakata llegó a Alemania desde Japón a los 18 años y no tenía ningún contacto con el vino en su país de origen. Diez años después, es jefa de bodega y de veinticinco empleados en una antigua bodega familiar de renombre.
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