Fronsac y su enclave de Canon-Fronsac se encuentran directamente al noroeste de Libourne, en un triángulo entre la Dordoña y el río Isle que viene del norte. La zona ya gozaba de una excelente reputación como región vinícola en los siglos XVII y XVIII, después de que el cardenal Richelieu introdujera el vino en la corte real. Pero la fama se desvaneció. No fue hasta la década de 1980 cuando comenzaron las grandes inversiones que devolvieron a Fronsac y Canon-Fronsac la atención de la gran comunidad de amantes de Burdeos.
©Los viñedos de la región, que hasta 1976 aún se llamaba Côtes de Fronsac, se extienden por siete municipios, de los cuales sólo St. Michael-de-Fronsac y un pequeño trozo de Fronsac tienen derecho a la denominación Canon-Fronsac. Esta subregión tiene fama de poseer el mejor terruño y teóricamente produce los vinos más finos, pero en la práctica la calidad del vino depende mucho más del productor que del origen.
Desde el punto de vista estilístico, no hay ninguna diferencia perceptible entre las dos denominaciones. Los vinos, que aquí crecen predominantemente en suelos calizos y arcillosos ricos en cal, son predominantemente potentes y robustos. Siempre han estado dotados de un tanino mucho más prominente que los de St.-Emilion o Pomerol, que hoy en día sólo se apuntala con bastante más fruta que en la época anterior al renacimiento de la calidad, cuando los vinos de aquí resultaban a menudo bastante angulosos y quebradizos. No obstante, su potencia tánica sigue siendo hoy en día un rasgo distintivo de muchos vinos de Fronsac y Canon-Fronsac.
A esto hay que añadir el cambio climático, que también es claramente perceptible aquí. Las graduaciones alcohólicas de 15% o más no son infrecuentes y subrayan la impresión de potencia de muchos vinos. Sin embargo, los mejores Fronsac y Canon-Fronsac consiguen frenar esta potencia y contrarrestarla con profundidad, frescura y complejidad. Algunos productores consiguen producir vinos de una elegancia y un finura asombrosos, a veces incluso con un alcohol considerablemente inferior. Aunque estos ejemplos suelen ser accesibles antes que las variantes más potentes, su capacidad de desarrollo no es menor. Se dice que los vinos de la región tienen un gran potencial de envejecimiento precisamente por su robustez, pero nosotros seríamos cautos al respecto. La mayoría de las veces, las versiones más finas evolucionan mejor al final que las particularmente potentes. Probablemente podemos decir que la mayoría de los vinos de Fronsac y Canon-Fronsac tienen su mejor momento entre el 8º y el 15º año de vida aproximadamente. Sin embargo, para los mejores vinos, 20 años y más no son ningún obstáculo.
En las últimas semanas hemos catado unos 60 Fronsac y Canon-Fronsac de la añada 2019, de los cuales presentamos aquí los mejores. Como siempre, los enlaces a todos los vinos, las notas de cata y los productores se encuentran al final de las listas.
Château de Carles
— Burdeos
2019 Fronsac AOC "Haut-Carles"
33.50 €
Château Dalem
— Burdeos
2019 Fronsac AOC
29.50 €
Château de La Dauphine
— Burdeos
2019 Fronsac AOC
25.00 €
Château La Rousselle
— Burdeos
2019 Fronsac AOC
22.00 €
Château de Carles
— Burdeos
2020 Fronsac AOC
Château Villars
— Burdeos
2019 Fronsac AOC
19.00 €
Château Tour du Moulin
— Burdeos
2019 Fronsac AOC
19.00 €
Château George 7
— Burdeos
2019 Fronsac AOC
24.00 €
Château Beausejour
— Burdeos
2019 Fronsac AOC "Cuvée Prestige"
14.00 €
Château La Brande
— Burdeos
2019 Fronsac AOC
13.00 €
Château l’Escarderie
— Burdeos
2019 Fronsac AOC "Amphora"
18.00 €
Château Saint-Vincent
— Burdeos
2019 Fronsac AOC
9.50 €
Château la Valade
— Burdeos
2019 Fronsac AOC "L'intime
24.00 €
Château Richelieu
— Burdeos
2019 Fronsac AOC
40.00 €
Château de La Rivière
— Burdeos
2019 Fronsac AOC
22.00 €
Château Dalem
— Burdeos
2019 Fronsac AOC "Château de la Huste"
16.50 €
Chassagnoux Père & Fille - Château Renard
— Burdeos
2019 Fronsac AOC "Mondésir"
17.00 €
Château Puy Guilhem
— Burdeos
2019 Fronsac AOC
12.90 €
Château l’Escarderie
— Burdeos
2019 Fronsac AOC "Passion"
12.00 €
Château de Carles
— Burdeos
2019 Fronsac AOC
17.50 €
Château Magondeau
— Burdeos
2019 Fronsac AOC "Cuvée Passion"
24.00 €
Château Magondeau
— Burdeos
2019 Fronsac AOC "Beau Site"
15.60 €
Château Labory
— Burdeos
2019 Fronsac AOC "Château Barbey - Nec Pluribus Impar"
13.50 €
Château Moulin Pey-Labrie
— Burdeos
2019 Canon-Fronsac AOC
28.00 €
Château Barrabaque
— Burdeos
2019 Canon-Fronsac AOC "Divin"
26.00 €
Château Mazeris Bellevue
— Burdeos
2019 Canon-Fronsac AOC
25.00 €
Château Barrabaque
— Burdeos
2019 Canon-Fronsac AOC "Prestige"
19.00 €
Château Barrabaque
— Burdeos
2019 Canon-Fronsac AOC "Hugo"
10.00 €
Domaine Jean-Yves Millaire
— Burdeos
2019 Canon-Fronsac AOC "Château Lamarche Canon"
17.90 €
Château Gaby
— Burdeos
2019 Canon-Fronsac AOC
30.00 €
Chateau Mazeris
— Burdeos
2019 Canon-Fronsac AOC
15.00 €
Château Cassagne Haut-Canon
— Burdeos
2019 Canon-Fronsac AOC "La Truffière"
26.00 €
Vignobles Ponty
— Burdeos
2019 Canon-Fronsac AOC "Château Grand Renouil"
23.30 €
S.C.E.V Château Toumalin
— Burdeos
2019 Canon-Fronsac AOC
12.00 €
