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La producción alemana de vino rosado alcanzó un nuevo máximo en 2023. Así lo ha anunciado el Instituto Alemán del Vino (DWI) basándose en los datos de la prueba nacional de calidad del vino. La proporción de vinos rosados entre los vinos sometidos a pruebas de calidad aumentó del 13% al 16% el año pasado. Esto corresponde a un aumento del volumen de 200.000 hectolitros hasta cerca de 1,1 millones de hectolitros.
El aumento se produjo a expensas de los vinos tintos, que ahora sólo representan el 18% de los vinos alemanes de calidad y Prädikat. En cambio, la proporción de vinos blancos de calidad se mantuvo constante en el 66%.
seco Cabe destacar que, con un 51%, más de la mitad de los vinos alemanes de calidad y Prädikat fueron vinificados. En comparación con 2013, la proporción de vinos secos aumentó un 8%. En 2003, solo el 36% de todos los vinos de calidad probada eran secos.
La proporción de vinos dulces se mantuvo estable en el 29% en comparación con 2022. En comparación con 2003, sin embargo, descendió 15 puntos porcentuales. La oferta de vinos semisecos de calidad y Prädikat no ha variado respecto a 2003, con una cuota del 20%.
En total, unos siete millones de hectolitros de vinos de calidad y Prädikat superaron la prueba del vino de calidad en 2023. Esto corresponde aproximadamente al 95% de la producción alemana de vino.
(ru / DWI)